七草とえびのかき揚げ

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七草に、ひと工夫!
2人分
総調理時間: 
25分

材料:

七草・・・1パック
むきえび・・・50g
天ぷら粉・・・60g
塩・・・適量
水・・・1/2カップ
揚げ油・・・適量

作り方

1七草は葉物はざく切りにし、すずしろ(大根)、すずな(かぶ)は細切りにする。えびは背わたを取る。ともにボウルに入れて天ぷら粉適量(材料外)をまぶす。
2天ぷら粉を分量の水で溶き、1に加えてさっくり混ぜ、170℃の揚げ油に6~8等分ずつ入れてカラッと揚げる。
3器に盛り、塩を添える。
熱量: 
389
塩分: 
1
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