チョコデコクッキー

キャッチ
型は使わず、大人っぽくアレンジ！

＞ご利用規約

ふれ愛交差点クッキングガイド掲載／ＣＧＣふれ愛交差点レシピ
※このページの全部、または一部を当社に無断で複製、転載、変更、改造、配布することを禁じます。

 

分量
12個分
総調理時間
30分
熱量
180
材料
〔クッキー生地〕「抱っこクッキー」と同様
〔飾り〕板チョコレート30ｇ
〔飾り〕板ホワイトチョコレート30ｇ
〔飾り〕アラザン、トッピングシュガー、ドライフルーツなど各適量
たんぱく質
2g
作り方ステップ
「抱っこクッキー」の作り方でクッキー生地を作る。
クッキー生地をめん棒で厚さ3mmにのばし、包丁で4cm四方に切る。半量を斜め半分に切って三角形にする（写真b）。クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで13分ほど焼く。天板ごと取り出し（やけどに注意）、あら熱を取る。
チョコレートを細かく刻んで耐熱の器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで50秒～1分ほど加熱し、ゴムべらで静かに混ぜて溶かす。ホワイトチョコレートも同様に、30～40秒ほど加熱して溶かす。
クッキーに溶かしたチョコレートをゴムべらでつけて（写真c）、クッキングシートを敷いたバット（または網）にのせ、お好みのトッピングで飾る。表面が乾いてきたら、ふんわりとラップをして冷蔵庫で15分ほど冷やす。
脂質
9.5g
レシピソース
CGCふれ愛交差点
炭水化物（糖質）
20.3g
炭水化物（食物繊維）
0.5g
カルシウム
19mg
塩分
0g

チョコレートプリン

キャッチ
デザートもあるよ！ のひと声に笑みがこぼれます

＞ご利用規約

分量
4個分
総調理時間
10分
熱量
270
材料
板チョコレート50ｇ
砂糖20ｇ
生クリーム1/2カップ
牛乳1カップ
〔Ａ〕水大さじ2
〔Ａ〕粉ゼラチン5ｇ
マシュマロ、いちご各適量
たんぱく質
4.5ｇ
作り方ステップ
小さい器にＡの水を入れ、粉ゼラチンを加えてふやかす。
チョコレートを細かく刻んでボウルに入れ、砂糖を加える。
小鍋に生クリームを入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めて火を止める。2に少しずつ加え、ゴムべらで静かに混ぜてチョコを溶かす。
空いた小鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めて火から下ろす。1を加えてよく溶かし、3に少しずつ加えながら混ぜ合わせる。ボウルの底に氷水を当て、とろみがつくまでゴムべらで混ぜながら冷やす。
器に入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める（時間外）。小さく切ったマシュマロと、縦半分に切り、ヘタの部分を切ってハート形にしたいちごを飾る。
脂質
17.5ｇ
レシピソース
CGCふれ愛交差点
炭水化物（糖質）
22.6ｇ
炭水化物（食物繊維）
0.6ｇ
カルシウム
105ｍｇ
塩分
0.1ｇ
キーワード
バレンタイン　チョコレート　いちご　プリン
を購読