かぶとほたての豆乳スープ

キャッチ
みそと豆乳で和風の味わい
分量
2人分
総調理時間
10分
熱量
125
材料
ベビーほたて10個・・・（120ｇ）
かぶ・・・2個
豆乳（無調整）・・・1カップ
かぶの葉・・・20ｇ
【Ａ】水・・・1と1／4カップ
【Ａ】鶏がらスープ（顆粒）・・・大さじ1／2
【Ａ】みそ・・・小さじ1
【Ａ】しょうゆ・・・小さじ1／2
【Ａ】塩・・・小さじ1／4
作り方ステップ
かぶは8等分のくし形切りにし、葉は小口切りにする。
鍋にＡを混ぜ合わせ、中火にかける。煮立ったらかぶ、ベビーほたてを加え、7～8分煮る。
かぶの葉を加えてサッと煮て、豆乳を加えて煮立つ前に火を止める。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.7

おはぎ

キャッチ
秋のお彼岸に。ゆであずきなら簡単です
分量
4個分
総調理時間
15分
熱量
178
材料
温かいごはん・・・160ｇ
ゆであずき（缶詰）・・・1缶（200ｇ）
塩・・・少々
かぼちゃ（いちょう切り・ゆでたもの）・・・適量
作り方ステップ
鍋にゆであずきを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、あずきを軽くつぶしながら、4～5分煮る（水分が軽くとんで、ぽってりするまで）。塩を混ぜ、冷ます。
ボウルにごはんを入れ、すりこぎで粘りが出るまで軽くつぶす。4等分にし、手に水をつけ、俵形に握る。
ラップに1の1/4量を広げ、俵形にしたごはん1個をのせ、ラップで包むようにして形を整える。残りも同様にし、かぼちゃを飾る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.2

えびのトマトクリームパスタ

キャッチ
クリーミーなソースのごちそうパスタ
分量
2人分
総調理時間
25分
熱量
798
材料
スパゲッティ・・・200ｇ
えび（殻付き）10尾・・・（150ｇ）
ホールトマト（缶詰）・・・1缶（400ｇ）
生クリーム・・・1／2カップ
にんにく（みじん切り）・・・1かけ分
たまねぎ（みじん切り）・・・1／4個分
塩、こしょう・・・各適量
オリーブ油・・・大さじ1
パセリ（みじん切り）・・・適量
作り方ステップ
えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取り、塩、こしょう各少々をふる。
フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱してえびを炒め、色が変わったら取り出す。オリーブ油大さじ1/2、にんにく、たまねぎを入れて炒め、しんなりしたらホールトマトを加えて粗くつぶし、半量になるまで10分ほど煮る。
鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1強（材料外）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆで、ざるに上げて水気をきる。
2に生クリーム、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてひと煮立ちさせ、えびを戻し入れる。スパゲッティを加えてからめ、器に盛り、パセリをちらす。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3.5

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子どもフェス2018イン帯屋町商店街にいくよ～♪(^ω^)

初めてのいくんだけど、ドキドキ(^_^)/

たくさんのお友達がやってくるみたい、たのしみだな～みんなまってるよ。(^ω^)／

不思議なホットケーキ

キャッチ
ホットケーキの色が変わる!?
分量
6個分
総調理時間
25分
熱量
183
材料
ホットケーキミックス・・・200g
牛乳・・・1カップ
ブルーベリージャム・・・大さじ2
サラダ油・・・少々
〔レモンシロップ〕レモン汁・・・大さじ2
〔レモンシロップ〕砂糖・・・大さじ4
好みのフルーツ・・・適量
作り方ステップ
ボウルに牛乳を入れ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。ブルーベリージャムを加えてさらに混ぜる。
フライパンに薄く油を塗って中火で熱し、一度火を止めてぬれ布巾の上にのせて少し冷ます。フライパンに型をのせ、生地を型の高さの2/3くらいまで流し入れる。
弱火にかけ、ふたをして8分ほど焼き、ひっくり返して3分ほど焼いて取り出す。
手でさわれるくらいの熱さになったら、型をはさみで切ってはずす。皿に盛り、レモンシロップをかける。好みのフルーツを添えてもいい。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.4

豚のマーマレード照り焼き

キャッチ
肉の日のボリューム満点のごちそう
分量
2人分
総調理時間
25分
熱量
496
材料
豚肩ロース肉（とんかつ用）・・・2枚（300ｇ）
【Ａ】マーマレード・・・大さじ1
【Ａ】酒、しょうゆ・・・各大さじ1
【Ａ】塩、こしょう・・・各少々
とうもろこし（皮をむいたもの）・・・1本
ピーマン（縦半分に切る）・・・2個分
作り方ステップ
とうもろこしは水にサッとくぐらせてラップで包み、電子レンジで2分加熱する。上下を返し、さらに1～2分加熱する。4等分に切る。
ポリ袋にAを混ぜ、豚肉を入れて袋の上からもみ、空気を抜いてしばり、30分おく（時間外）。
グリルに豚肉を並べ、片面を5～6分ずつ、強めの中火で焼き（こげてきたら火を弱める）、焼きながら、グリルの空いている場所に1とピーマンを並べ、ピーマンは2分、とうもろこしは3～4分焼いて取り出す。
豚肉は10分ほどおき（時間外）、肉汁を落ち着かせてから食べやすい大きさに切り、野菜と一緒に盛り合わせる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.7

豚こまとししとうのみそ炒め

キャッチ
甘辛みそソースがごはんによく合います
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
248
材料
豚肉（こま切れ）・・・150ｇ
ししとう・・・15本（80ｇ）
長ねぎ・・・1／2本
【Ａ】みそ、みりん・・・各大さじ1
【Ａ】しょうゆ・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1／2
作り方ステップ
ししとうは軸が長ければ少し切り、斜め半分に切る。長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。Aは混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて強めの中火で炒める。肉の色が変わってきたらししとう、長ねぎを加え、軽く炒め合わせる。
Aを加え、手早く1～2分炒める。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.4
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