パインソースのハワイアンパンケーキ
キャッチ
生パインを使って！
分量
2人分
総調理時間
30分
熱量
558
材料
パイナップル（生）・・・150ｇ
ホットケーキミックス・・・200ｇ
卵・・・1個
牛乳・・・3/4カップ
レモン汁・・・小さじ1
【A】砂糖・・・大さじ3
【A】レモン汁・・・小さじ1
サラダ油・・・適量
作り方ステップ
パイナップルは１ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れてＡを加え、ラップをせずに電子レンジで約５分加熱する。
別の耐熱容器に牛乳を入れてラップをし、電子レンジで約１分加熱してレモン汁を加えて混ぜる。
ボウルに卵を割りほぐし、２を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜる（多少ダマが残ってもよい）。
熱したフライパンに薄く油をひき、３の１／４量を流し入れて弱火で約３分焼き、裏返して約２分焼く。残りも同様に焼き、器に盛って１をかける。
※お好みでホイップクリーム、ミントの葉を添える。
※パイナップルの熟度によっては１で汁けが多く出ることがありますので、その場合は小鍋に移してトロッとするまで煮詰めてください。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.2