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いちごのシャンパンゼリー

キャッチ

お酒が好きな人向けの、アルコール入りのデザート

分量

4人分

総調理時間

10分

熱量

91.6

材料

いちご・・・12粒

発砲ワイン（室温に戻す）・・・1と1/2カップ

【A】粉ゼラチン・・・5g

【A】砂糖・・・大さじ2

【A】水・・・大さじ3

作り方ステップ

耐熱のボウルにＡを入れて軽く混ぜ、１０分ほどおく（時間外）。

いちごはヘタを取り、縦４等分に切る。

１にラップをふんわりとかけ、電子レンジで３０秒ほど加熱し、粉ゼラチンを溶かす。ワインを少しずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせる。

ボウルの底に氷水をあてながら混ぜ、少しとろみがついてきたらいちごを加えて混ぜ、お好みのグラスに流し入れて冷蔵庫で３０分ほど冷やし固める（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

キーワード

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シリアルチョコボール

キャッチ

さくさくっカリカリッとしておいしい！

分量

10個分

総調理時間

20分

熱量

99.1

材料

コーンフレーク（プレーンタイプ）・・・50g

板チョコレート（ミルク）・・・1枚（50g）

マシュマロ・・・50g

バター・・・30g

くるみ（無塩）・・・20g

作り方ステップ

くるみをたたき、チョコレートを割る。ポリ袋にくるみを入れ、上からめん棒でたたいて細かくしよう。米つぶより少し大きいくらいでいいよ。チョコレートは手で小さく割ろう。

マシュマロとバターを電子レンジで溶かす。耐熱のガラスボウルにマシュマロとバターを入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジにかけよう。６００Ｗ＝１分～１分２０秒　５００Ｗ＝１分１０秒～１分３０秒　※ボウルが熱かったら取り出す時にミトンをはめて。

チョコレートを入いれ、泡立て器で混ぜる。チョコレートを入れ、マシュマロが熱いうちに混ぜよう。※熱いうちに混ぜてチョコレートを溶かそう。

チョコレート色になるまで混ぜる。白いマシュマロがほとんど見えなくなるまで混ぜよう。少しくらいは白い部分が残ってもかまわないよ。

コーンフレークとくるみを混ぜる。コーンフレークとくるみを入れて、ゴムべらでよく混ぜよう。ボウルの底からひっくり返すようにして、全体にチョコをからめよう。

ラップで包んで丸める。ゴムべらですくってラップの上に少しのせ、軽く握って形を丸く整えよう。バットにのせ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めよう。※冷蔵庫の野菜室がちょうどいい温度。３０分くらいで固まるよ。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.2

キーワード

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チョコチップクッキー

キャッチ

焼いたチョコのカリッとした食感が新鮮！

分量

20個分

総調理時間

40分

熱量

137.9

材料

ピーナッツ入りチョコレート・・・20個（約100g）

薄力粉・・・220g

ベーキングパウダー・・・大さじ1/2

溶き卵・・・1個分

バター（できれば無塩）・・・110g

砂糖・・・120g

作り方ステップ

バターはボウルに入れ、室温に戻してやわらかくしておく（時間外）。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。チョコレートは１ｃｍ角ほどに刻む。

１のバターに砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。クリーム状になったら、溶き卵を加えて全体を混ぜ合わせる。

ふるっておいた粉類を３に加えてゴムべらで混ぜ、チョコレートを加えて混ぜる。

天板にオーブンシートを敷き、４の生地を大さじ１くらいずつスプーンですくい、間隔を空けて天板にのせる。手に水をつけて生地を厚さ２～３ｍｍにのばし、直径５ｃｍの円形に整える。チョコレートが上になるようにする。

１７０℃に温めたオーブンで１５～１８分、焼き色がつくまで焼く。焼き上がったらケーキクーラーなどに取り出して冷ます。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.1

キーワード

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もちもち栗入りお月見団子

分量

12個分

総調理時間

25分

熱量

材料

栗（甘露煮）・・・13個

上新粉・・・150g

きび砂糖（または三温糖）・・・大さじ3

【A】きな粉・・・大さじ2

【A】きび砂糖・・・大さじ1

【A】塩・・・少々

熱湯・・・3/4カップ

作り方ステップ

耐熱容器に上新粉、きび砂糖を合わせ、分量の熱湯を少しずつ加えながらへらでよく混ぜる。

１にラップをして電子レンジで約１分加熱し、取り出してへらで混ぜる。これを３回繰り返す。

２を濡らしたすりこぎ棒でつき、あら熱がとれてコシが出てきたら濡らした布巾に包んでよくこね、１３等分する。

栗を３で包んで丸め、合わせたＡをまぶす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.1

キーワード

和風

栗

スイーツ

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かんたんティラミス

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

570

材料

厚切りカットのバウムクーヘン・・・4個

クリームチーズ・・・100g

コーヒー（ブラック）、生クリーム・・・各80ml

砂糖・・・大さじ1と1/2

ココアパウダー・・・適量

作り方ステップ

バウムクーヘンは半分の厚さに切ってバットなどに並べ、コーヒーを回しかけてしみ込ませる。

ボウルに室温に戻したクリームチーズ、砂糖の半量を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

別のボウルに生クリーム、残りの砂糖を入れて７分立てに泡立て、２に加えてさっくりと混ぜる。

２つの容器にそれぞれ１を２切れずつ入れ、その上に１／４量の３を重ねる。これをもう一度繰り返し、冷蔵庫で１時間以上冷やし（時間外）、ココアパウダーをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.7

キーワード

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3色おはぎ

分量

12個分

総調理時間

20分

熱量

129

材料

もち米・・・220g

あずきあん・・・250g

塩・・・ふたつまみ

【A】すりごま（黒）・・・大さじ2

【A】砂糖・・・小さじ2

【A】塩・・・ひとつまみ

【B】きな粉・・・大さじ1

【B】砂糖・・・小さじ1/2

【B】塩・・・少々

水・・・220ml

作り方ステップ

もち米はサッと洗ってざるに上げて水けをよくきり、炊飯器に入れて分量の水を加え、約１時間おく（時間外）。塩を加えて普通に炊飯し、熱いうちにすりこぎ棒で半つきにし、１２等分にする。

あずきあんは１２等分にする。

１のうち４個は丸めて２で包む。残りは薄く伸ばして丸めた２を包み、半分は合わせたＡをまぶし、残りは合わせたＢをまぶす。

※１でごはんを１２等分にする時、あずきあんで包む４個は、ほかの８個より若干小さめにしておくと全体の大きさが揃います。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.3

キーワード

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キウイとバナナのタルティーヌ

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

197

材料

キウイフルーツ・・・1/2個

バナナ・・・1/2本

パン（サンドイッチ用）・・・2枚

ホイップクリーム（市販）、ブルーベリージャム、オレンジマーマレード・・・各適量

シナモン・・・少々

バター・・・10g

作り方ステップ

パンは半分に切り、オーブントースターでこんがりと焼いてバターを塗る。

キウイは輪切りに、バナナは斜め切りにする。

１の半量にホイップクリームをしぼり、キウイを並べてブルーベリージャムをトッピングする。残りの１にはマーマレードを塗ってバナナを並べ、シナモンをふる。

※お好みでミントの葉を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.4

キーワード

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パインジンジャーかき氷

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

101

材料

パイナップル（生）・・・200g

しょうが・・・1片

練乳・・・適量

【A】砂糖・・・大さじ1

【A】水・・・120ml

作り方ステップ

耐熱容器にＡを入れてラップをし、電子レンジで約１分加熱して砂糖を溶かす。

パイナップルは粗く刻み、しょうがはすりおろしてしぼり、その汁とパイナップル、１をジッパー付き保存袋に入れて合わせ、冷凍庫で凍らせる（時間外）。

２をかき氷器に入る大きさに割り、かき氷器で削って器に盛り、練乳をかける。

※お好みで切ったパイナップル、ミントの葉を添える

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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焼きマシュマロ＆フルーツのチョコフォンデュ&クラッカーサンド

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

256

材料

マシュマロ・・・1/2袋

バナナ・・・1本

キウイフルーツ・・・1個

牛乳・・・60ml

チョコレート（ミルク）・・・100g

（板チョコレートなら２枚ていど、ひとくちチョコレートなら２５粒ていど）

クラッカー・・・適量

作り方ステップ

バナナ、キウイは食べやすく切り、竹串に刺す。マシュマロはＢＢＱ用の串に１～２個ずつ刺す。

牛乳を鍋に入れてＢＢＱコンロにのせ、ふつふつしてきたら刻んだチョコレートを加えて混ぜる。

マシュマロはコンロにかざしてこんがりと焼き、フルーツとともに２につけていただく。チョコフォンデュしたマシュマロ、フルーツをクラッカーに挟んでいただくのもおすすめです。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.2

キーワード

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メロンのグラスデザート

キャッチ

父の日のごちそうメニュー♪

分量

4個分

総調理時間

15分

熱量

134

材料

メロン・・・1/4個

ビスケット・・・6枚

牛乳・・・大さじ2

ホイップクリーム（市販）、お好みのジャム・・・各適量

作り方ステップ

ビスケットは１枚を４～５つに割って牛乳をかける。メロンは１．５ｃｍ角に切り、飾り用に少し取り分ける。

グラスにビスケット、メロン、ジャム少々、ホイップクリームを等分に重ね入れ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

飾り用のメロン、ジャム少々をトッピングする。

※お好みでミントの葉を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.1

キーワード

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