生クリーム

かぼちゃは種とわたを取り、皮をところどころむいて厚さ５ｍｍの薄切りにする。

耐熱の皿にバター（分量外）を塗り、かぼちゃを少しずつずらしながら並べる。塩、こしょうをふり、生クリームを注ぎ入れる。バターを５ｍｍ角に切ってところどころにのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで３分加熱する。そのまましばらくおいて冷ます。

粗熱が取れたら粉チーズをふり、オーブントースターで５分ほど、焼き色がつくまで焼く。

バウムクーヘンは半分の厚さに切ってバットなどに並べ、コーヒーを回しかけてしみ込ませる。

ボウルに室温に戻したクリームチーズ、砂糖の半量を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

別のボウルに生クリーム、残りの砂糖を入れて７分立てに泡立て、２に加えてさっくりと混ぜる。

２つの容器にそれぞれ１を２切れずつ入れ、その上に１／４量の３を重ねる。これをもう一度繰り返し、冷蔵庫で１時間以上冷やし（時間外）、ココアパウダーをふる。

パンは半分に切り、オーブントースターでこんがりと焼いてバターを塗る。

キウイは輪切りに、バナナは斜め切りにする。

１の半量にホイップクリームをしぼり、キウイを並べてブルーベリージャムをトッピングする。残りの１にはマーマレードを塗ってバナナを並べ、シナモンをふる。

※お好みでミントの葉を飾る。

ミキサーに生クリーム、卵、Ａを入れてなめらかになるまでかき混ぜ、フリーザーバッグに入れて冷凍庫で冷やし固める（時間外）。

アーモンドはから炒りして粗いみじん切りにする。フライパンにＢを入れて強火にかけ、全体が溶けてキャラメル色になってきたらバター、アーモンドを加え、手早くからめてバットに広げて冷ます（時間外）。

１が固まったら袋の上からもみ、２を手で割り入れてざっくり混ぜる。

卵、牛乳をバットに混ぜ合わせ、バウムクーヘンを約１０分浸す。

熱したフライパンにバターを溶かして１を入れ、弱火で両面をこんがりするまで焼く。

器に盛り、ホイップクリーム、いちご、ブルーベリーを添え、粉砂糖をふる。

※お好みでミントの葉を添える。

いちごジャムは、粒が粗ければ泡立て器などで細かくつぶしてなめらかにする。

生クリームに１を加えて７分立てに泡立てる。泡立ちやすいので、様子を見ながら泡立て過ぎに注意する。

カップケーキに２をしぼり出してのせ、縦４等分に切ったいちごをそれぞれ２つずつ耳に見立ててのせる。

チョコレートは細かく刻んで湯せんで溶かし、マシュマロの端を浸しておひなさまの髪の毛に見立てる。残ったチョコレートをつまようじにつけ、顔を描く。

いちご２粒は上下を少しずつ切り、１をのせてピックでとめる。残りのいちごは飾り用に薄切りにする。

Ａは８分立てにし、ロールケーキに塗って、２をのせる。お内裏さまにはミントの葉、おひなさまにはキウイを飾る。

※お好みで角切りにしたいちご、キウイを飾る。

えびは殻、尾を取り、背わたを取る。じゃがいもは薄い半月切りに、たまねぎは薄切りにする。

フライパンにバターを溶かし、えび以外の１を入れて中火で炒め、たまねぎがしんなりしたらえびを加え、火が通ったら塩、こしょうで味をととのえ、火を止めて生クリームを加えて混ぜる。

耐熱容器に入れ、チーズをのせてオーブントースターで１０～１５分焼く（時間外）。

大きなボウルにＡを合わせる。明太子は薄皮を除いてほぐし、パセリはみじん切りにする。

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、冷水で洗って水けをペーパータオルで押さえ、１のボウルに入れて和え、器に盛る。

明太子をのせてパセリをちらす。

生クリームは８～９分立てにし、コンデンスミルクを加えて混ぜる。

ビスケットは牛乳にサッとくぐらせ、１のクリームを片面に塗って重ねる。

２を横に倒して残りのクリームを全体に塗る。冷蔵庫でひと晩おいてなじませる（時間外）。

いちごは縦４等分に切り、ミントの葉と一緒に３にのせる。斜めに切っていただく。