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えびとマッシュルームのアヒージョ

キャッチ

うまみがしみ出た油も、パンをひたしてどうぞ

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

345

材料

むきえび・・・150g

マッシュルーム・・・5～6個

にんにく・・・小1かけ

赤唐辛子（種を除く）・・・1本

ローリエ・・・1枚

塩、粗挽き黒こしょう・・・各適量

オリーブ油・・・1/3カップ

作り方ステップ

えびはペーパータオルにのせて軽く水気をとる。マッシュルームは半分に切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。

スキレットにマッシュルームとえびを入れ、オリーブ油を注ぎ入れる。塩、黒こしょうをやや強めにふり、にんにく、赤唐辛子、ローリエをのせる。弱火にかけ、くつくつとしてきたらアルミホイルで落としぶたをし、７～８分煮る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.8

キーワード

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ジャック・オー・ランタンのえびコーンサラダ

キャッチ

★ハッピーハロウィン★

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

185

材料

生食用ボイルサラダえび・・・16尾

コーン（粒）・・・1カップ

パプリカ（赤、黄）・・・各2個

じゃがいも・・・1個

のり・・・適量

【A】塩・・・少々

【A】砂糖・・・小さじ1/2

【A】マヨネーズ・・・大さじ1/2

【A】オリーブ油・・・小さじ1

作り方ステップ

パプリカは上２ｃｍくらいのところで輪切りにし、中身をくりぬく。耐熱容器に１個ずつのせてラップをし、電子レンジで１個につき約１分３０秒～２分加熱して冷ます（時間外）。

じゃがいもは乱切りにしてラップで包み、電子レンジで約３分加熱し、熱いうちになめらかにつぶし、Ａを混ぜて冷ます。

汁けをきったコーン、えびを２に混ぜ、１に詰める。のりをジャック・オー・ランタンの目、口の形に切り、パプリカに貼り付ける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.8

キーワード

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さつまいものえびはさみ揚げ

キャッチ

かんたんもう一品　１０／１３　さつまいもの日に

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

255

材料

さつまいも・・・1/2本

むきえび・・・150g

【A】片栗粉・・・小さじ2

【A】塩・・・ふたつまみ

片栗粉、揚げ油・・・各適量

作り方ステップ

さつまいもは皮付のまま５ｍｍの厚さで１２枚の輪切りにし、水にさらして水けをふく。

えびは背わたがあれば取ってたたき、Ａを練り混ぜる。

２を６等分にして、１に片栗粉をまぶしたもの２枚ではさむ。これを６組作り、１６０℃の揚げ油でじっくり揚げ、油をきる。

※お好みで半分に切ったすだち、塩を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

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小えびのフライ　アボカドディップ

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

400

材料

むきえび・・・小20尾

アボカド・・・1/2個

【A】薄力粉、牛乳・・・各大さじ3

パン粉（細挽き）・・・適量

【B】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/4

【B】マヨネーズ・・・大さじ1/2

【B】塩・・・少々

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

アボカドはフォークでつぶし、Ｂを混ぜる。

えびは背わたがあれば取り、合わせたＡにくぐらせてパン粉をまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。

器に２を盛り、１を添え、つけながらいただく。

※お好みでくし形切りのレモン、サラダ菜を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.9

キーワード

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海鮮ばらちらし

キャッチ

七夕に♪

分量

3人分

総調理時間

20分

熱量

547

材料

ごはん・・・500g

ちらし寿司の素（市販）・・・1袋（140g）

まぐろ、サーモン（各刺身用さく）、いか（刺身用）、生食用ボイルサラダえび、厚焼き玉子（市販）・・・各適量

きゅうり・・・1/3本

アボカド・・・1/2個

青じそ・・・3枚

桜でんぶ・・・大さじ2

作り方ステップ

温かいごはんにちらし寿司の素を混ぜ、器に盛る。

まぐろ、サーモン、いか、厚焼き玉子、きゅうり、アボカドは１ｃｍ角に切り、青じそは５ｍｍ四方に切る。

１に、２、えび、桜でんぶを彩りよくのせる。

※お好みで星形に抜いたスライスチーズを飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.5

キーワード

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アボカドとチーズのキューブサラダ

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

432

材料

アボカド・・・1個

モッツァレラチーズ・・・1個（100g）

生食用ボイルダラダえび・・・6尾

トマト・・・1/2個

生ハム・・・6枚

チコリー・・・適量

パセリ（みじん切り）・・・適量

【A】グレープフルーツジュース・・・大さじ1

【A】塩・・・小さじ1/6

【A】砂糖・・・小さじ1/2

【A】オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

アボカド、モッツァレラチーズ、えび、トマトは１．５ｃｍ角に切る。

生ハムは１枚ずつ巻いてバラの花の形にする。

器に１の半量をキューブ状に積み重ね、まわりに半量の２、チコリーを盛る。同様にもうひと皿作る。Ａを順によく混ぜ合わせて半量ずつかけ、パセリをちらす。

※お好みでチャービルを飾る。

塩分

1.2

キーワード

コルドリーヴァオリーブオイルエキストラバージン

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えびフライの鯉のぼり＆チキンナゲット

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

404

材料

【えびフライの鯉のぼり】

えび（殻付き）・・・12尾

グリーンアスパラガス・・・4本

スライスチーズ、のり、グリーンカール、ミニトマト・・・各適量

【A】薄力粉・・・1/2カップ

【A】塩・・・少々

【A】牛乳・・・65ml

パン粉、揚げ油・・・各適量

【チキンナゲット】

鶏ひき肉・・・300g

【B】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/4

【B】溶き卵・・・1/2個分

【B】薄力粉・・・大さじ2

【B】塩・・・小さじ1/2

【B】こしょう、あればナツメグ・・・各少々

薄力粉、揚げ油・・・各適量

作り方ステップ

えびは殻をむいて背わたを取り、腹側の筋を切ってまっすぐにし、合わせたＡにくぐらせてパン粉をしっかりとまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。冷ましてからスライスチーズ、のりで目を作ってのせる。

アスパラは根元の皮を薄くむいてゆでる。

ひき肉、Ｂをフードプロセッサーに入れてかき混ぜなめらかにし、冷蔵庫で半日ほど冷やす（時間外）。

手にサラダ油少々（材料外）をつけて３を食べやすい大きさに丸め、薄力粉を薄くまぶし、平らに形をととのえて１６０℃の揚げ油でじっくり揚げて火を通し、油をきる。

器にグリーンカールをのせ、１と２を鯉のぼりに見立てて盛り、まわりに４、ヘタを取ったミニトマトを盛る。残りも同様に盛り、全部で４皿作る。

塩分

1.7

キーワード

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えびとグリーンピースの豆腐炒め

キャッチ

彩りの良い中華風炒め

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

318

材料

えび・・・8尾

グリーンピース（正味）・・・100g

木綿豆腐・・・1丁

【A】中華だし（顆粒）・・・小さじ1

【A】酒・・・大さじ2

【A】水・・・1/4カップ

【A】塩・・・ひとつまみ

【A】こしょう・・・少々

【B】片栗粉、水・・・各小さじ1

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

豆腐は重しをして水きりをし（時間外）、８等分に切る。

えびは殻をむいて背わたを取り、グリーンピースはゆでる。

熱したフライパンに油を入れ、１、２を強火で炒め、えびの色が変わったらＡを加えて煮立たせ、合わせたＢを加えてとろみをつける。

塩分

1.5

キーワード

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えびと新たまねぎのかき揚げ丼

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

853

材料

えび（殻付き）・・・6尾

新たまねぎ・・・1/2個

パックごはん・・・2パック

天ぷら粉・・・適量

【A】天ぷら粉・・・1/2カップ

【A】水・・・3/4カップ

【B】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1

【B】水・・・65ml

【B】みりん・・・小さじ1

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

えびは殻と尾、背わたを取り、１尾を２～３つに切る。新たまねぎは２ｃｍ角に切る。

１に天ぷら粉を薄くまぶし、合わせたＡに加えてさっくり混ぜ、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。

パックごはんはパッケージの表示通りに温めて器に盛り、２をのせ、合わせて軽く煮詰めたＢをかける。

※お好みで木の芽を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.1

キーワード

ショッパーズプライス　おいしいごはん　２００ｇ×３食パック

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七副海鮮恵方巻

キャッチ

節分に♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

517

材料

寿司めし・・・250g

まぐろ（刺身用さく）・・・80g

サーモン（刺身用さく）・・・80g

いか（刺身用）・・・60g

甘えび（刺身用）・・・8尾

とびこ・・・大さじ2

きゅうり・・・1/2本

厚焼き玉子（市販）・・・60g

甘酢しょうが・・・20g

のり（全形）・・・1枚

作り方ステップ

まぐろ、サーモン、いか、きゅうり、厚焼き玉子は棒状に切る。甘えびは殻と尾を取る。

甘酢しょうがはみじん切りにし、寿司めしに混ぜる。

のりは半分に切り、巻きすにのせて２の寿司めしの半量を広げ、１、とびこの半量をのせてくるりと巻く。同様にもう１本を巻く。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.7

キーワード

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