ねばねば鉄火丼

分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
492
材料
まぐろ(刺身用さく)・・・150g
寿司めし・・・400g
オクラ・・・5本
きざみのり・・・適量
めかぶ(タレ付き)・・・1パック(40g)
麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1
塩・・・適量
作り方ステップ
まぐろは食べやすく切り、麺つゆをからめる。
オクラは塩をまぶして板ずりし、サッとゆでて冷まし(時間外)、小口切りにする。
器に寿司めしを盛り、きざみのり、1、2、めかぶをのせる。
※お好みでわさびを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3.2

うなとろごはん

分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
504
材料
麦ごはん・・・400g
うなぎ(蒲焼き)・・・1尾
長いも・・・120g
きざみのり、三つ葉、わさび・・・各適量
酒・・・大さじ2
作り方ステップ
うなぎはサッと洗って熱したフライパンに入れ、酒を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で約2分蒸し煮にし、汁けがとんだら添付のたれを加えて火を止める。食べやすく切り、たれと合わせておく。
長いもは粗いみじん切りにする。
器に麦ごはんを盛り、1、2、きざみのり、ざく切りにした三つ葉、わさびをのせる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.9

ごまかつお丼

分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
523
材料
かつお(刺身用さく)・・・150g
ごはん・・・400g
青じそ・・・3枚
新たまねぎ・・・1/6個
いりごま(白)・・・小さじ2
【A】麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1
【A】すりごま(白)・・・大さじ1
【A】みりん・・・大さじ2
作り方ステップ
青じそは細切りに、新たまねぎは薄切りにする。
Aのみりんは耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジで30~40秒加熱し、冷まして(時間外)ほかの材料と混ぜる。
かつおは食べやすく切って2で和え、器に盛ったごはんに1とともにのせ、ごまをちらす。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.9

2食の牛めし弁当

キャッチ
4/10 駅弁の日に 人気の駅弁をヒントにおうちで旅行気分!
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
688
材料
牛肉(こま切れ)・・・250g
ごはん・・・400g
グリーンピース・・・適量
しょうが(せん切り)・・・1片分
いりごま(白)・・・小さじ1
【A】砂糖、酒、しょうゆ・・・各大さじ1
【B】カレー粉・・・小さじ1/2~1
【B】すき焼きのたれ(市販)・・・大さじ1と1/2
サラダ油・・・大さじ1
作り方ステップ
熱したフライパンに油を入れ、しょうが、牛肉を強めの中火で炒める。半量を取り出してAを加え、強火でからめて取り出す。
1で取り分けた牛肉をフライパンに戻し、Bを加えて強火でからめる。
器に盛ったごはんに1、2をのせる。2の方にゆでたグリーンピースをのせ、1の方にごまをふる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.6

えびと新たまねぎのかき揚げ丼

分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
853
材料
えび(殻付き)・・・6尾
新たまねぎ・・・1/2個
パックごはん・・・2パック
天ぷら粉・・・適量
【A】天ぷら粉・・・1/2カップ
【A】水・・・3/4カップ
【B】麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1
【B】水・・・65ml
【B】みりん・・・小さじ1
揚げ油・・・適量
作り方ステップ
えびは殻と尾、背わたを取り、1尾を2~3つに切る。新たまねぎは2cm角に切る。
1に天ぷら粉を薄くまぶし、合わせたAに加えてさっくり混ぜ、170℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。
パックごはんはパッケージの表示通りに温めて器に盛り、2をのせ、合わせて軽く煮詰めたBをかける。
※お好みで木の芽を飾る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.1

納豆とろろごはん

分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
465
材料
ごはん・・・400g
やまといも・・・200g
納豆・・・1パック(50g)
細ねぎ(小口切り)、もみのり、すりごま(白)・・・各適量
【A】麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2
【A】水・・・大さじ1
作り方ステップ
やまといもはすりおろしてすり鉢に入れ、合わせたAを少しずつ加えながらすり混ぜる。
納豆は粗く刻む。
器にごはんを盛り、1をかけて、2、細ねぎ、もみのり、ごまをのせる。
※長いもで作る場合は味をみながら調整してください。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.6

秋鮭の焼き漬けどんぶり

キャッチ
旬の食材を堪能♪
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
586
材料
秋鮭(切身)・・・2切れ
ごはん・・・400g
いくら・・・大さじ4
青じそ・・・4枚
【A】酒、みりん・・・各大さじ4
【A】しょうゆ・・・大さじ2
作り方ステップ
Aは耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジで約1分加熱する。
鮭は3つに切り、魚焼きグリルで両面をこんがり焼いて火を通し、熱いうちに1に漬け、15分ほどおいて味をなじませる(時間外)。
器にごはんを盛って2、いくらをのせ、2の漬け汁をかけ、せん切りにした青じそをのせる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.7

焼肉ビビンバ

キャッチ
お肉を食べてスタミナ全開!
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
723
材料
牛肉(焼肉用)・・・100g
ごはん・・・400g
きゅうり・・・1/2本
ナムルセット(市販)・・・1パック(約160g)
いりごま(白)・・・小さじ1
塩・・・ふたつまみ
焼肉のたれ(市販)・・・大さじ1
コチュジャン、ごま油・・・各小さじ1
サラダ油・・・適量
作り方ステップ
きゅうりは薄い小口切りにして塩もみし、しぼっていりごま、ごま油で混ぜる。
熱したフライパンに油を入れ、牛肉を強火で焼いて火を通し、焼肉のたれを加えてからめる。
器にごはんを盛り、1、ナムル、2を彩りよくのせる。コチュジャンを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3

まぐろのごま風味づけ丼

キャッチ
食がススム♪
分量
2人分
総調理時間
10分
熱量
549
材料
まぐろ(刺身用さく)・・・150g
ごはん・・・400g
きざみのり・・・適量
青じそ・・・4枚
わさび・・・適量
【A】すりごま(白)・・・大さじ1
【A】酒、しょうゆ・・・各大さじ1
【A】みりん・・・大さじ2
【ごま油】・・・小さじ1/2
作り方ステップ
Aの酒、みりんを耐熱容器に入れ、ラップをせずに約50秒加熱し、冷まして残りのAを混ぜる。
まぐろはそぎ切りにして1に漬け、約10分おく(時間外)。
丼に温かいごはんを盛り、きざみのり、2、せん切りにした青じその順にのせ、わさびを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.5

青のり&豆腐

キャッチ
時間がない朝でも大丈夫!のっけごはん♪
分量
2人分
総調理時間
10分
熱量
451
材料
ごはん・・・400g
木綿豆腐・・・1/2丁
青のり・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
熱したフライパンにごま油を入れ、豆腐を入れて両面をこんがりするまで強火で焼く。
豆腐をへらで食べやすく割り、酒、しょうゆを加えて煮立たせる。
器に盛ったごはんに2を焼き汁ごとのせ、青のりをかける。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.4