いくら | サンシャイン

ホーム

北海道風　みそ仕立て雑煮

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

306

材料

切り餅・・・2個

塩鮭（甘口・切身）・・・1切れ

いくら・・・大さじ2

大根・・・50g

にんじん・・・60g

【A】酒・・・大さじ1

【A】だし汁・・・2カップ

味噌・・・大さじ1と1/2

作り方ステップ

鮭はひと口大に切り、魚焼きグリルで両面をこんがりと焼く。餅はオーブントースターでこんがりと焼く。

大根、にんじんは小さめの乱切りにして鍋に入れ、Ａを加えて煮立たせ、弱火にしてやわらかくなるまで煮て味噌を溶き入れる。

器に１、２を盛り、いくらをのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.1

キーワード

餅（材料）

餅（メニュー）

スープ・汁物

北海道風　みそ仕立て雑煮の続きを見る

手まり寿司

キャッチ

3世代で楽しむ♪

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

348

材料

鮭（刺身）・・・4切れ

まぐろ（刺身）・・・4切れ

生食用ボイルサラダえび・・・4尾

たらこ・・・適量

いくら・・・大さじ2

寿司めし・・・500g

アボカド、きゅうり、青じそ、レモン、甘酢しょうが、かいわれ菜・・・各適量

卵・・・1個

レモン汁・・・少々

【A】塩、砂糖・・・各少々

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

鮭、まぐろは薄めのそぎ切りにし、えびは厚みを半分に切る。アボカドはさいの目切りにしてレモン汁をまぶし、きゅうりは薄い半月切りにする。青じそは２ｍｍ四方に切る。レモンはいちょう切りにし、さらに半分に切る。たらこは薄皮を除いてほぐす。卵はＡを混ぜ、熱して油を入れたフライパンで炒り卵を作る。甘酢しょうがは２ｍｍ角に切る。かいわれ菜は短く切る。

ラップを１６片広げ、鮭、まぐろ、えび、炒り卵をそれぞれ真ん中に置き、寿司めし（１６等分）を軽く丸めてのせ、キュッとひねって包む。

鮭には青じそ、レモンを、まぐろにはアボカド、きゅうりを、えびにはいくら、甘酢しょうがを、卵にはたらこ、かいわれ菜をトッピングする。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

かいわれ菜

たらこ・明太子

手まり寿司の続きを見る

秋鮭の焼き漬けどんぶり

キャッチ

旬の食材を堪能♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

586

材料

秋鮭（切身）・・・2切れ

ごはん・・・400g

いくら・・・大さじ4

青じそ・・・4枚

【A】酒、みりん・・・各大さじ4

【A】しょうゆ・・・大さじ2

作り方ステップ

Ａは耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジで約１分加熱する。

鮭は３つに切り、魚焼きグリルで両面をこんがり焼いて火を通し、熱いうちに１に漬け、１５分ほどおいて味をなじませる（時間外）。

器にごはんを盛って２、いくらをのせ、２の漬け汁をかけ、せん切りにした青じそをのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

ＣＧＣ特選丸大豆しょうゆ　１０００ｍｌ

秋鮭の焼き漬けどんぶりの続きを見る

夏のばらちらし

キャッチ

お盆のおもてなし

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

458

材料

まぐろ、サーモン（各刺身用さく）・・・各100g

生食用ボイルサラダえび・・・8尾

いくら・・・20g

寿司めし・・・600g

きゅうり・・・1本

厚焼き玉子（市販）・・・50g

オクラ・・・3本

ゆでたとうもろこし（正味）・・・60g

レモン汁・・・大さじ1

作り方ステップ

まぐろ、サーモン、きゅうり、厚焼き玉子は１．５ｃｍ角に切る。オクラは塩適量（材料外）をまぶして板ずりし、熱湯でサッとゆで、冷まして１ｃｍ幅に切る。とうもろこしは包丁で実をそぎ取る。

寿司めしを器に盛り、レモン汁をふりかけ、１、えび、いくらを彩りよくのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

とうもろこし

夏のばらちらしの続きを見る

お好み手巻き寿司

キャッチ

三世代揃ってこどもの日パーティー！みんなで楽しい♪

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

756

材料

寿司めし・・・800g

牛肉（焼肉用）・・・200g

まぐろ（刺身用さく）・・・100g

いか（刺身用）・・・100g

サーモン（刺身用）・・・100g

いくら・・・大さじ4

厚焼き卵（市販）・・・80g

スライスチーズ・・・4枚

きゅうり・・・1本

パプリカ（赤）・・・1/4個

青じそ・・・4枚

グリーンカール・・・2枚

のり（全形）・・・適量

焼肉のたれ（市販）・・・大さじ2

しょうゆ、マヨネーズ、ごまだれ（市販）・・・各適量

作り方ステップ

刺身類、厚焼き卵、きゅうり、パプリカは細長く切る。

牛肉は焼肉のたれをからめて焼く。１、いくら、半分に切ったスライスチーズ、青じそ、グリーンカールと盛り合わせる。

寿司めし、半分に切ったのりを添えて、お好みの組み合わせをのりで巻き、しょうゆ、マヨネーズ、ごまだれをお好みに合わせてつけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.8

キーワード

ピーマン、パプリカ

牛薄切り肉

お好み手巻き寿司の続きを見る

ひし餅風重ねちらしずし

キャッチ

もうすぐ、ひなまつり！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

644

材料

寿司めし・・・600ｇ

いくら・・・大さじ2

桜でんぶ・・・小さじ2

青のり・・・小さじ1

錦糸卵（市販）・・・適量

かいわれ菜・・・適量

作り方ステップ

寿司めしは３等分にし、一つは桜でんぶを混ぜ、一つは青のりを混ぜる。

牛乳パックをきれいに洗い、６ｃｍの長さに切り、ひし形にする。１の３色の寿司めしを、緑、白、ピンクの順に半量ずつ詰め、軽く押してなじませ、器に取り出す。同じようにもう１人分作る。

２に錦糸卵、いくらをのせ、かいわれ菜を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.4

キーワード

ひし餅風重ねちらしずしの続きを見る

いくらを購読

Status: Unpublished