きゅうり | サンシャイン

ホーム

エスニック風チキンライス

キャッチ

炊飯器だけでOK♪

分量

3人分

総調理時間

10分

熱量

461

材料

米・・・1と1/2合

水・・・270ml

鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ1

鶏もも肉・・・1枚

【A】にんにく、しょうが（各すりおろし）・・・各小さじ1

【A】塩、こしょう・・・各少々

きゅうり・・・1/3本

ミニトマト・・・6個

【B】しょうゆ、砂糖・・・各小さじ1

【B】オイスターソース、酢・・・各大さじ1

作り方ステップ

米はといでざるに上げ、約３０分おく（時間外）。鶏肉はＡをすり込む。

炊飯器に米、水、鶏がらスープを入れて混ぜ、鶏肉をのせて普通に炊く（時間外）。

鶏肉を取り出して食べやすく切り、ごはんとともに盛り、薄切りにしたきゅうり、ヘタを取って半分に切ったミニトマトを添えて、合わせたＢをかけていただく。

※お好みで香菜、くし形に切ったレモンを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

エスニック

トマト・ミニトマト

炊き込み・混ぜ込みごはん

エスニック風チキンライスの続きを見る

海鮮ばらちらし

キャッチ

七夕に♪

分量

3人分

総調理時間

20分

熱量

547

材料

ごはん・・・500g

ちらし寿司の素（市販）・・・1袋（140g）

まぐろ、サーモン（各刺身用さく）、いか（刺身用）、生食用ボイルサラダえび、厚焼き玉子（市販）・・・各適量

きゅうり・・・1/3本

アボカド・・・1/2個

青じそ・・・3枚

桜でんぶ・・・大さじ2

作り方ステップ

温かいごはんにちらし寿司の素を混ぜ、器に盛る。

まぐろ、サーモン、いか、厚焼き玉子、きゅうり、アボカドは１ｃｍ角に切り、青じそは５ｍｍ四方に切る。

１に、２、えび、桜でんぶを彩りよくのせる。

※お好みで星形に抜いたスライスチーズを飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.5

キーワード

海鮮ばらちらしの続きを見る

牛肉のたたき

キャッチ

わさびしょうゆだれでいただく♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

384

材料

牛もも肉（かたまり）・・・300g

きゅうり・・・1と1/2本

塩・・・適量

こしょう・・・少々

【A】わさび・・・小さじ1

【A】酢・・・大さじ1と1/2

【A】しょうゆ、オリーブ油・・・各大さじ1

オリーブ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

牛肉は常温に戻して（時間外）、塩少々、こしょうをすり込み、熱してオリーブ油を入れたフライパンに入れ、強火で全面をこんがり焼く。取り出してアルミ箔に包み、そのまま冷ます（時間外）。

きゅうりは薄い輪切りにして塩少々を混ぜてしんなりさせ、水けをしぼる。

１を薄切りにして２とともに器に盛り、合わせたＡをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2

キーワード

牛かたまり肉

ステーキ・焼肉

牛肉のたたきの続きを見る

梅だれ冷しゃぶそうめん

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

437

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・80g

そうめん・・・150g

レタス・・・2～3枚

きゅうり・・・1/2本

梅干し・・・2個

いりごま（白）・・・小さじ1

【A】はちみつ・・・小さじ1

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ3

【A】水・・1カップ

作り方ステップ

豚肉は酒、塩各少々（材料外）を加えた熱湯でサッとゆで、ペーパータオルに広げて冷ます（時間外）。

レタス、きゅうりはせん切りにする。梅干しは種を取り、たたいてＡと混ぜ合わせてたれを作る。

そうめんはパッケージの表示通りにゆでて冷水にとり、洗って水けをしっかりきって器に盛り、１、２をのせ、たれをかけてごまをふる。

※お好みで小口切りにした細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.9

キーワード

豚薄切り肉

豚しゃぶしゃぶ用肉

そうめん・ひやむぎ（材料）

そうめん・ひやむぎ（メニュー）

梅だれ冷しゃぶそうめんの続きを見る

七副海鮮恵方巻

キャッチ

節分に♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

517

材料

寿司めし・・・250g

まぐろ（刺身用さく）・・・80g

サーモン（刺身用さく）・・・80g

いか（刺身用）・・・60g

甘えび（刺身用）・・・8尾

とびこ・・・大さじ2

きゅうり・・・1/2本

厚焼き玉子（市販）・・・60g

甘酢しょうが・・・20g

のり（全形）・・・1枚

作り方ステップ

まぐろ、サーモン、いか、きゅうり、厚焼き玉子は棒状に切る。甘えびは殻と尾を取る。

甘酢しょうがはみじん切りにし、寿司めしに混ぜる。

のりは半分に切り、巻きすにのせて２の寿司めしの半量を広げ、１、とびこの半量をのせてくるりと巻く。同様にもう１本を巻く。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.7

キーワード

七副海鮮恵方巻の続きを見る

手まり寿司

キャッチ

3世代で楽しむ♪

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

348

材料

鮭（刺身）・・・4切れ

まぐろ（刺身）・・・4切れ

生食用ボイルサラダえび・・・4尾

たらこ・・・適量

いくら・・・大さじ2

寿司めし・・・500g

アボカド、きゅうり、青じそ、レモン、甘酢しょうが、かいわれ菜・・・各適量

卵・・・1個

レモン汁・・・少々

【A】塩、砂糖・・・各少々

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

鮭、まぐろは薄めのそぎ切りにし、えびは厚みを半分に切る。アボカドはさいの目切りにしてレモン汁をまぶし、きゅうりは薄い半月切りにする。青じそは２ｍｍ四方に切る。レモンはいちょう切りにし、さらに半分に切る。たらこは薄皮を除いてほぐす。卵はＡを混ぜ、熱して油を入れたフライパンで炒り卵を作る。甘酢しょうがは２ｍｍ角に切る。かいわれ菜は短く切る。

ラップを１６片広げ、鮭、まぐろ、えび、炒り卵をそれぞれ真ん中に置き、寿司めし（１６等分）を軽く丸めてのせ、キュッとひねって包む。

鮭には青じそ、レモンを、まぐろにはアボカド、きゅうりを、えびにはいくら、甘酢しょうがを、卵にはたらこ、かいわれ菜をトッピングする。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

かいわれ菜

たらこ・明太子

手まり寿司の続きを見る

焼肉ビビンバ

キャッチ

お肉を食べてスタミナ全開！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

723

材料

牛肉（焼肉用）・・・100g

ごはん・・・400g

きゅうり・・・1/2本

ナムルセット（市販）・・・1パック（約160g）

いりごま（白）・・・小さじ1

塩・・・ふたつまみ

焼肉のたれ（市販）・・・大さじ1

コチュジャン、ごま油・・・各小さじ1

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

きゅうりは薄い小口切りにして塩もみし、しぼっていりごま、ごま油で混ぜる。

熱したフライパンに油を入れ、牛肉を強火で焼いて火を通し、焼肉のたれを加えてからめる。

器にごはんを盛り、１、ナムル、２を彩りよくのせる。コチュジャンを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3

キーワード

牛薄切り肉

牛ステーキ用肉

焼肉ビビンバの続きを見る

冷しゃぶのねぎドレサラダ

キャッチ

涼味メニュー♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

283

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・100g

長ねぎ・・・10㎝分

きゅうり・・・1/2本

パプリカ（赤・黄）・・・各1/6個

レタス・・・3～4枚

【A】酢・・・小さじ2

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】味噌・・・大さじ1/2

【A】はちみつ・・・小さじ1

オリーブ油・・・大さじ2

作り方ステップ

長ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、温めたオリーブ油をかける。合わせたＡを加えて冷まし、なじませる（時間外）。

豚肉は熱湯でサッとゆで、ざるに上げて水けをきる。きゅうり、パプリカはせん切りにし、レタスはちぎる。

器に２を盛り合わせ、１をかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2

キーワード

ねぎ・細ねぎ

ピーマン、パプリカ

豚薄切り肉

豚しゃぶしゃぶ用肉

冷しゃぶのねぎドレサラダの続きを見る

夏のばらちらし

キャッチ

お盆のおもてなし

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

458

材料

まぐろ、サーモン（各刺身用さく）・・・各100g

生食用ボイルサラダえび・・・8尾

いくら・・・20g

寿司めし・・・600g

きゅうり・・・1本

厚焼き玉子（市販）・・・50g

オクラ・・・3本

ゆでたとうもろこし（正味）・・・60g

レモン汁・・・大さじ1

作り方ステップ

まぐろ、サーモン、きゅうり、厚焼き玉子は１．５ｃｍ角に切る。オクラは塩適量（材料外）をまぶして板ずりし、熱湯でサッとゆで、冷まして１ｃｍ幅に切る。とうもろこしは包丁で実をそぎ取る。

寿司めしを器に盛り、レモン汁をふりかけ、１、えび、いくらを彩りよくのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

とうもろこし

夏のばらちらしの続きを見る

なすの冷しそうめん風

キャッチ

旬の食材をいただく！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

37

材料

なす・・・2本

みょうが・・・1本

きゅうり・・・1/4本

片栗粉・・・適量

塩・・・ふたつまみ

【A】白だし・・・大さじ2

【A】水・・・1/2カップ

作り方ステップ

なすは皮をむいて細切りにし、塩をまぶしてしんなりさせ、水けを軽くしぼる。みょうがは小口切りに、きゅうりはせん切りにする。

なす、片栗粉をポリ袋に入れて口を握って振り、片栗粉をまんべんなくまぶす。すぐに熱湯に入れてサッとゆで、冷水に取ってざるに上げ、水けをよくきる。

器に２、みょうが、きゅうりを盛り、合わせたＡをかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

そうめん・ひやむぎ（材料）

そうめん・ひやむぎ（メニュー）

なすの冷しそうめん風の続きを見る

きゅうりを購読

Status: Unpublished