豚薄切り肉 | サンシャイン

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ねぎと豚肉のみそ煮込みうどん

キャッチ

寒い日には、こっくりとしたみそ味がぴったり

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

488

材料

うどん（冷凍食品）・・・2玉

豚ロース肉（薄切り）・・・100g

長ねぎ・・・1本

【A】めんつゆ（3倍濃縮）・・・80ml

【A】水・・・2カップ

みそ・・・大さじ2

作り方ステップ

豚肉は長さを半分に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。

うどんは耐熱の皿にのせ、表示通りに電子レンジで加熱し、解凍する。

鍋にＡを入れて中火にかけ、煮立ったらみそを溶き入れる。豚肉を加えてアクを取り、うどん、長ねぎを加えて２～３分煮込む。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

7.8

キーワード

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くろ色食材のおかず

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

372

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・120g

ひじき（水煮）・・・80g

水菜・・・適量

トマト・・・1/2個

片栗粉・・・適量

【A】すりごま（黒）・・・大さじ2

【A】はちみつ・・・大さじ1/2

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】黒酢、オリーブ油・・・各大さじ2

作り方ステップ

豚肉は片栗粉をまぶし、酒、塩各適量（材料外）を加えた熱湯でサッとゆでて水にとり、水けをきる。

水菜はざく切りに、トマトは小さめの角切りにする。

１、２、ひじきを合わせて器に盛り、合わせたＡをかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.6

キーワード

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梅だれ冷しゃぶそうめん

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

437

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・80g

そうめん・・・150g

レタス・・・2～3枚

きゅうり・・・1/2本

梅干し・・・2個

いりごま（白）・・・小さじ1

【A】はちみつ・・・小さじ1

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ3

【A】水・・1カップ

作り方ステップ

豚肉は酒、塩各少々（材料外）を加えた熱湯でサッとゆで、ペーパータオルに広げて冷ます（時間外）。

レタス、きゅうりはせん切りにする。梅干しは種を取り、たたいてＡと混ぜ合わせてたれを作る。

そうめんはパッケージの表示通りにゆでて冷水にとり、洗って水けをしっかりきって器に盛り、１、２をのせ、たれをかけてごまをふる。

※お好みで小口切りにした細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.9

キーワード

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うどんの中華おこげ風

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

447

材料

うどん（冷凍食品）・・・1玉

豚バラ肉（薄切り）・・・70g

キャベツ・・・1枚

たまねぎ・・・1/4個

薄力粉・・・適量

【A】鶏がらスープ（顆粒）・・・大さじ1

【A】水・・・2と1/2カップ

【B】片栗粉、水・・・各大さじ1

揚げ油、サラダ油・・・各適量

作り方ステップ

豚肉、キャベツはひと口大に切り、たまねぎは薄めのくし形切りにする。

うどんは半解凍してひと口大に切り、薄力粉をまぶして１８０℃の揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げ、油をきって器に盛る。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で豚肉を炒め、脂が出てきたらキャベツ、たまねぎを加えて炒め合わせ、Ａを加えて煮立たせる。合わせたＢを加えてかき混ぜ、とろみがついたら２にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

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キムチのせｂ豚玉焼き

キャッチ

粉を使わない♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

410

材料

長ねぎ・・・1本

豚バラ肉（薄切り）・・・80g

白菜キムチ・・・50g

卵・・・2個

お好み焼ソース、マヨネーズ・・・各適量

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

長ねぎは斜め薄切りに、豚肉はざく切りにし、熱して油を入れたフライパンに入れ、中火で炒める。

火が通ったら溶きほぐした卵を流し入れて丸くまとめ、中火で両面をこんがりと焼いて器に盛る。

お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、キムチをのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

アメリカ産またはカナダ産　豚バラ　スライス

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簡単ロールチャーシュー

キャッチ

手早く簡単に♪

総調理時間

15分

熱量

225

材料

豚バラ肉（薄切り）・・・400g

片栗粉・・・適量

【A】焼肉のたれ（市販）・・・大さじ4

【A】はちみつ・・・大さじ1と1/2

【A】酒、水・・・各1/2カップ

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

豚肉は４～５枚ずつずらして重ねて並べ、まんべんなく片栗粉をふり、手前からきっちり巻く。また４～５枚ずつずらして重ねて並べ、先に巻いたものを手前にのせ、片栗粉をふり、きっちり巻く。これを繰り返してかたまり肉のようにし、たこ糸で縛る。

熱したフライパンに油を入れ、１を中火で全面がこんがりするまで焼き、Ａを加えて一度煮立たせ、弱火にしてふたをし、時々転がしながら約１５分煮る（時間外）。

冷まして（時間外）たこ糸をはずし、輪切りにする。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.5

キーワード

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冷しゃぶのねぎドレサラダ

キャッチ

涼味メニュー♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

283

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・100g

長ねぎ・・・10㎝分

きゅうり・・・1/2本

パプリカ（赤・黄）・・・各1/6個

レタス・・・3～4枚

【A】酢・・・小さじ2

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】味噌・・・大さじ1/2

【A】はちみつ・・・小さじ1

オリーブ油・・・大さじ2

作り方ステップ

長ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、温めたオリーブ油をかける。合わせたＡを加えて冷まし、なじませる（時間外）。

豚肉は熱湯でサッとゆで、ざるに上げて水けをきる。きゅうり、パプリカはせん切りにし、レタスはちぎる。

器に２を盛り合わせ、１をかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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豚肉ときゅうりの中華炒め

キャッチ

きゅうりでサッパリ★

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

310

材料

豚肩ロース肉（薄切り）・・・150g

きゅうり・・・2本

長ねぎ・・・5㎝分

にんにく（みじん切り）・・・1片分

片栗粉・・・適量

塩・・・適量

こしょう・・・少々

【A】オイスターソース・・・小さじ1

【A】しょうゆ、酒・・・各小さじ2

ごま油・・・大さじ1

作り方ステップ

豚肉はひと口大に切って塩少々、こしょう、片栗粉をまぶす。きゅうりは縦半分に切って７～８ｍｍの厚さの斜め切りにし、塩少々をふってしばらくおき、水けをふく。長ねぎは斜め薄切りにする。

熱したフライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら１を順に加えて中火で火が通るまで炒め合わせる。

Ａを加えてからめ、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

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ピリ辛冷しゃぶ奴豆腐

キャッチ

麻婆豆腐の素を使って！

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

203

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・80g

絹ごし豆腐・・・１丁

きゅうり・・・1/2本

【A】麻婆豆腐の素（市販）・・・1袋（ソース69g、とろみ粉9g）

【A】酢・・・大さじ1

作り方ステップ

豚肉は麻婆豆腐の素の添付のとろみ粉をまぶし、熱湯でサッとゆでてざるに上げる。

豆腐は４つに切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。

器に２を盛って１をのせ、Ａを混ぜてかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.5

キーワード

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春キャベツの肉巻きフライ

キャッチ

一番外側の葉を使って！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

302

材料

春キャベツ・・・200g

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・6枚

薄力粉、溶き卵、パン粉・・・各適量

塩、こしょう・・・各少々

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

キャベツはせん切りにして６等分にし、豚肉できっちり巻く。塩、こしょうを軽くふる。

薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけ、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきり、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.5

キーワード

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