キムチ | サンシャイン

ホーム

牛肉のキムチ鍋

キャッチ

牛肉とキムチをごま油で炒めてコクを出します♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

625

材料

牛肉（こま切れ）・・・200g

白菜キムチ（ざく切り）・・・150g

春菊・・・3/4束

絹ごし豆腐・・・1/2丁（150g）

豆もやし・・・1袋（200g）

ごま油・・・大さじ1

【A】だし汁（煮干し）・・・3カップ

【A】酒・・・大さじ2

【A】しょうゆ・・・小さじ2

白すりごま・・・適量

作り方ステップ

春菊は長さ４ｃｍに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を強火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わりはじめたらキムチを加え、油がなじむまで炒める。

鍋に２を移し、Ａを加えて強火にかける。ひと煮立ちしたらアクを取り、豆腐、もやしを加えて２～３分煮る。最後に春菊を加え、ごまをちらす。煮えたものから食べる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.1

キーワード

牛肉のキムチ鍋の続きを見る

キムチのせｂ豚玉焼き

キャッチ

粉を使わない♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

410

材料

長ねぎ・・・1本

豚バラ肉（薄切り）・・・80g

白菜キムチ・・・50g

卵・・・2個

お好み焼ソース、マヨネーズ・・・各適量

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

長ねぎは斜め薄切りに、豚肉はざく切りにし、熱して油を入れたフライパンに入れ、中火で炒める。

火が通ったら溶きほぐした卵を流し入れて丸くまとめ、中火で両面をこんがりと焼いて器に盛る。

お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、キムチをのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

アメリカ産またはカナダ産　豚バラ　スライス

キムチのせｂ豚玉焼きの続きを見る

ポテチのチヂミ

キャッチ

おつまみにもおやつにも♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

700

材料

ポテトチップス（市販、のり塩味）・・・100g

にら・・・2/3束

白菜キムチ・・・100g

卵・・・2個

薄力粉・・・1カップ

【A】しょうゆ、酢・・・各大さじ1

ごま油・・・適量

作り方ステップ

ポテトチップスは粗く砕く。にらは４ｃｍの長さに切り、キムチは粗めに刻んで軽くしぼる。

ボウルに卵、水１／２カップ（材料外）を入れて混ぜ、薄力粉をふるって加えてさっくり混ぜ、１を加えて混ぜる。

熱したフライパンに多めのごま油を入れ、２の半量を入れて両面がカリッとなるまで強めの中火で焼く。もう一枚も同様に焼く。食べやすく切って器に盛り、合わせたＡにつけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.5

キーワード

ポテチのチヂミの続きを見る

キムチ入り棒ギョーザ

キャッチ

新感覚！キムチ広がるギョーザ♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

312

材料

白菜キムチ・・・50g

豚ひき肉・・・100g

ギョーザの皮・・・10～12枚

【A】砂糖、ごま油・・・各小さじ1

【A】片栗粉・・・大さじ1

ぽん酢しょうゆ・・・適量

サラダ油・・・大さじ１

作り方ステップ

キムチは細かく刻んで汁けを絞り、ひき肉、Ａと合わせて練り混ぜる。

ギョーザの皮に１を等分にのせ、くるっと巻いて棒状にする。

熱したフライパンに油の半量を入れ、２を閉じ目を下にして並べ、強火で焼き色をつける。裏返して表側にも焼き色をつけ、熱湯１／４カップ（材料外）を注いでふたをし、中火にして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

ふたを取って残りの油を流し入れ、強火で１０秒ほど焼いてこんがりさせ、器に盛ってポン酢しょうゆを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

キムチ入り棒ギョーザの続きを見る

牛肉とキムチのうま辛丼

キャッチ

スタミナたっぷり！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

562

材料

ごはん・・・400g

牛肉（切り落とし）・・・150ｇ

新たまねぎ・・・1/8個

白菜キムチ・・・50g

かつお節・・・適量

【A】酒、水・・・各1/4カップ

【A】しょうゆ・・・小さじ1

作り方ステップ

牛肉は大きければ切る。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。

鍋にＡを煮立たせて、牛肉、キムチを加え、アクを取りながら汁けがなくなるまで弱めの中火で煮る。

丼にごはんを盛り、２、たまねぎ、かつお節をのせる。

※お好みで小口切りにした細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.1

キーワード

牛肉とキムチのうま辛丼の続きを見る

豚キムチ鍋焼きうどん

キャッチ

ピリ辛うどんで寒さを乗りきる！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

473

材料

うどん（冷凍食品）・・・2玉

豚バラ肉（薄切り）・・・50g

にら・・・1/4束

長ねぎ・・・1/4本

にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/4

白菜キムチ・・・100ｇ

卵・・・2個

【A】鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ1/2

【A】水・・・3カップ

【A】しょうゆ・・・少々

ごま油・・・大さじ1

作り方ステップ

豚肉は４ｃｍ幅に切り、にらはざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。

うどんは電子レンジで１玉につき約３分３０秒加熱する。

熱した鍋にごま油を入れて豚肉、にんにくを中火で炒め、火が通ったらＡを加えて煮立たせる。２、にら、長ねぎ、キムチをのせて卵を落とし入れ、好みの加減まで中火で煮る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.8

キーワード

豚キムチ鍋焼きうどんの続きを見る

キムチチキン南蛮

キャッチ

冷凍から揚げを使って時短調理！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

349

材料

鶏のから揚げ（冷凍食品）・・・220ｇ

白菜キムチ・・・20ｇ

ゆで卵・・・1/2個

トマト・・・1/2個

【A】はちみつ・・・小さじ1と1/2

【A】酢・・・小さじ2

【A】しょうゆ・・・小さじ1

【B】マヨネーズ・・・大さじ2

【B】塩、こしょう・・・各少々

作り方ステップ

から揚げはパッケージの表示通りに電子レンジで温め、合わせたＡをからめる。

キムチ、ゆで卵はみじん切りにしてＢと混ぜる。

１と、くし形に切ったトマトを器に盛り、２をかける。

※お好みでレタスを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.6

キーワード

キムチチキン南蛮の続きを見る

キムチゴーヤチャンプルー

キャッチ

ゴーヤとキムチでスタミナアップ！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

554

材料

白菜キムチ・・・100ｇ

ゴーヤー・・・1/2本

豚バラ肉（薄切り）・・・60ｇ

パプリカ（赤）・・・1/4個

木綿豆腐・・・1丁（350ｇ）

卵・・・1個

いりごま（白）・・・大さじ1

かつお節・・・2ｇ

【A】塩、こしょう、しょうゆ・・・各適量

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

ゴーヤーとパプリカは薄切りに、豆腐は重しをして水けをきって短冊切りに、豚肉は４ｃｍの長さに切る。

熱したフライパンに油を入れ、ゴーヤー、パプリカ、豚肉を入れて半分くらい火が通るまで炒め、豆腐、キムチ、溶き卵を入れて全体に混ぜる。

ごま、かつお節を加え、Ａで味をととのえて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

キムチゴーヤチャンプルーの続きを見る

野菜たっぷりプルコギ丼

キャッチ

ボリュームたっぷり！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

538

材料

ピーマン・・・1個

レタス・・・2枚（20ｇ）

牛ロース（薄切り）・・・160ｇ

しらたき（アク抜き不要のもの）・・・80ｇ

にんにくの芽・・・1/2束

パックごはん・・・1パック

白菜キムチ・・・60ｇ

焼肉のたれ（市販）・・・大さじ2

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

ピーマンは細切りに、レタスは１．５ｃｍ幅に切る。牛肉は５ｃｍ幅に切り、しらたきは食べやすい長さに、にんにくの芽は３ｃｍの長さに切る。

熱したフライパンに油を入れ、牛肉とにんにくの芽を炒め、半分くらい火が通ったらピーマン、しらたき、焼肉のたれを入れて全体に火が通るまで炒める。

器にパッケージの表示通りに温めたごはんを盛り、レタス、ざく切りにしたキムチ、２をのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

野菜たっぷりプルコギ丼の続きを見る

キムチを購読