ミニトマト

かきとミニトマトのアヒージョ

キャッチ
人気のアヒージョをご家庭で!
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
478
材料
かき・・・10粒
ミニトマト・・・6個
アンチョビー・・・2枚
にんにく(みじん切り)・・・小さじ1
ハーブソルト・・・少々
塩・・・適量
粗挽き黒こしょう・・・少々
オリーブ油・・・1カップ
作り方ステップ
かきは塩水(材料外)でふり洗いし、水けをよくふいてハーブソルトをまぶす。アンチョビーは粗く刻む。
鍋にオリーブ油、アンチョビー、にんにくを入れて弱めの中火にかけ、じっくり加熱して香りを出す。
かき、ヘタをとったミニトマトを加え、中火でかきに火が通るまで煮る。味をみて足りなければ塩をふり、粗挽き黒こしょうをふる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.1

照り焼きチキンのクラブハウスサンド

キャッチ
ボリウムたっぷり!クラブサンド
分量
2人分
総調理時間
25分
熱量
500
材料
食パン(8枚切り)・・・3枚
鶏もも肉・・・125g
ゆで卵・・・1個
トマト・・・1/2個
レタス・・・2枚
【A】麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1
【A】はちみつ・・・小さじ1
【A】水・・・大さじ1
【B】ごまドレッシング(市販)、マヨネーズ・・・各小さじ2
サラダ油・・・小さじ1
作り方ステップ
鶏肉は厚みを均一にして皮目にフォークで穴を開ける。熱したフライパンに油をひいて鶏肉を入れ、強めの中火で両面に焼き色をつけ、ふたをして弱火で約7分焼いてAを加えてからめ、冷めたら薄切りにする。
ゆで卵、トマトは輪切りにし、レタスは食べやすくちぎる。
パンをオーブントースターで焼いて片面に合わせたBを塗り、1、2を挟んで軽く重しをしてしばらくなじませ、食べやすく切る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
上位表示
TOP
塩分
2.4

リゾット風ナポリタントマトライス

キャッチ
本格イタリアンを簡単に!
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
656
材料
ごはん・・・400g
トマト・・・1個
ウインナーソーセージ・・・4本
ピーマン・・・1個
とろけるスライスチーズ・・・2枚
ナポリタンパスタソース(市販)・・・1袋(260g)
塩、こしょう・・・各少々
水・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1
作り方ステップ
ウインナーは斜め切りに、トマト、ピーマンは1.5cm角に切る。
熱したフライパンに油を入れ、ウインナー、ごはんを加えて中火で炒める。パラッとしたらナポリタンソース、トマト、ピーマン、水を加え、全体になじむまで中火で混ぜながら火を通す。
2のフライパンにちぎったとろけるスライスチーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ、器に盛る。
※お好みで粉チーズをふる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3.5

さつまいものコロッケ

キャッチ
おいしい秋みつけた!
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
587
材料
さつまいも・・・1本(約350g)
たまねぎ(みじん切り)・・・1/4個分
ハム・・・4枚
キャベツ・・・2枚
ミニトマト・・・4個
塩、こしょう・・・各少々
【A】薄力粉、溶き卵、パン粉・・・各適量
バター・・・10g
揚げ油・・・適量
作り方ステップ
さつまいもは皮をむいて乱切りにし、ラップに包んで電子レンジで8~10分加熱し、熱いうちにボウルに入れてつぶす。
たまねぎは耐熱容器に入れてバターをのせ、ラップをせずに電子レンジで約1分加熱し、1に混ぜる。みじん切りにしたハム、塩、こしょうを加えて混ぜる。
2を6等分にして丸め、Aを順につけ、170℃の揚げ油で揚げる。
器に盛り、せん切りにしたキャベツ、ミニトマトを添える。
※お好みでウスターソースを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.3

スパイシータコライス

キャッチ
パスタ用ミートソースを使って!
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
627
材料
ごはん・・・400g
おさかなソーセージ・・・1本
たまねぎ・・・1/4個
レタス・・・2枚
トマト・・・1/2個
パスタ用ミートソース(市販)・・・1袋(260g)
カレー粉・・・小さじ2
塩、こしょう・・・各少々
オリーブ油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
おさかなソーセージは縦4等分に切ってから5mm幅の小口切りにする。たまねぎはみじん切りに、レタス、チーズは細切りに、トマトは1cm角に切る。
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、たまねぎ、おさかなソーセージをサッと炒め、ミートソース、カレー粉を加えて弱中火で約2分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
器にごはんを盛り、レタスと2をのせ、トマト、チーズをのせる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3.7

ガーリックサイコロステーキ

キャッチ
スタミナお肉で!
分量
4人分
総調理時間
25分
熱量
548
材料
牛肉(サイコロステーキ用)・・・600g
ズッキーニ・・・1/2本
パプリカ(黄)・・・1/2個
ミニトマト・・・8個
にんにく(薄切り)・・・1片分
塩、こしょう・・・各少々
【A】塩・・・小さじ1
【A】オリーブ油・・・大さじ1
【B】粒マスタード・・・大さじ1と1/2
【B】白ワイン・・・大さじ1
バター・・・20g
作り方ステップ
牛肉はポリ袋に入れてAを加え、よくもみ込む。常温に30分ほどおく(時間外。真夏は温度の高いところにおかないようにする)。
ズッキーニは輪切りに、パプリカは細長く切る。
熱したフライパンにバターの半量を入れ、2、へたを取ったミニトマトを入れ、強中火で全体をサッと焼く。塩、こしょうをふって器に盛る。
3のフライパンに残りのバター、にんにくを入れ、カリッとするまで弱火で炒めて取り出し、1を入れて中火で全面に焼き色をつける。ふたをして弱火にし、3~5分蒸し焼きにして火を止め、ぬれ布巾にのせて約10分おく。牛肉を3の器に盛り合わせ、にんにくをちらす。
フライパンの焼き汁にBを加えて軽く煮詰め、4にかける。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.4

チーズ焼き鳥丼

キャッチ
夏休みのランチにぴったり!
分量
2人分
総調理時間
10分
熱量
575
材料
焼鳥(惣菜)・・・4本(120g)
ミックスチーズ・・・50g
ごはん・・・400g
トマト・・・1/2個
しょうゆ・・・小さじ2
バター・・・10g
作り方ステップ
耐熱容器に串をはずした焼鳥を並べてチーズをのせ、ラップをせずに電子レンジで2分~2分30秒加熱する。
丼にごはんを盛ってバターをのせ、しょうゆを回しかけ、1を熱いうちにのせる。角切りのトマトをちらす。
※お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3

ツナとゴーヤのつけ麺風そうめん

キャッチ
味噌炒めをさっぱりと!
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
650
材料
そうめん・・・200g
ツナ(缶詰)・・・1缶(80g)
ゴーヤー・・・1/2本
トマト・・・1個
青じそ・・・2枚
にんにく(すりおろし)・・・1片分
塩・・・少々
【A】麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1/2
【A】味噌・・・大さじ1
【A】砂糖・・・小さじ1
【B】すりごま(白)・・・大さじ2
【B】麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1/2
【B】酢・・・大さじ2
【B】水・・・大さじ6
ごま油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにして塩でもんで水洗いする。トマトはくし形に切り、青じそはせん切りにする。
熱したフライパンにごま油を入れ、中火で缶汁をざっときったツナ、ゴーヤー、にんにくを妙め合わせ、トマト、Aを加えてサッとからめる。
そうめんはパッケージの表示通りにゆでて冷水に取り、ざるに上げて水けをきって器に盛る。
3に2、青じそをのせ、合わせたBにつけていただく。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
4.7

トマト肉じゃが

キャッチ
トマトの旨みが素材をおいしくする!
分量
2人分
総調理時間
25分
熱量
338
材料
牛肉(切り落とし)・・・100g
トマト・・・1個
じゃがいも・・・2個
たまねぎ・・・1/2個
さやいんげん・・・4本
【A】酒、しょうゆ・・・各大さじ2
【A】みりん・・・大さじ1と1/2
【A】水・・・1と1/4カップ
サラダ油・・・大さじ1
作り方ステップ
トマト、たまねぎはくし形に切る。じゃがいもはひと口大に切り、約10分水にさらして(時間外)水けをきる。さやいんげんは3等分の斜め切りにする。
熱した鍋に油を入れ、中火にして牛肉、たまねぎ、じゃがいもの順に加えて炒め、肉の色が変わったらAを加えて落としぶたをし、煮汁が約半分になるまで弱中火で約15分煮る。
トマト、さやいんげんを加え、火が通るまで中火で煮る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.7

彩り焼肉丼

キャッチ
たっぷり夏野菜と一緒に!
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
646
材料
牛肩ロース肉(焼肉用)・・・150g
ごはん・・・400g
パプリカ(赤・黄)・・・各1/4個
ズッキーニ・・・1/2本
ミニトマト・・・6個
塩、こしょう・・・各少々
【A】にんにく、しょうが(各すりおろし)・・・各小さじ1/2
【A】はちみつ・・・大さじ1/2
【A】麺つゆ(3倍濃縮)、みりん・・・各大さじ1
サラダ油・・・適量
ごま油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
パプリ力は1.5cm四方に切り、ズッキーニは皮を縦に縞模様にむいて輪切りにする。
熱したフライパンにサラダ油を入れて1を中火で2~3分炒め、塩、こしょうをふって取り出す。
2のフライパンをサッとふいてごま油を入れ、牛肉を入れて中火で両面をこんがりと焼く。合わせたAを加えて煮立て、全体にからめて火を止める。
器にごはんを盛り、3をのせて2を彩りよくのせ、半分に切ったミニトマトを添える。
※お好みでイタリアンパセリを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.2