ギョーザの皮で作るパステウ
キャッチ
ブラジル料理♪
分量
8個分
総調理時間
20分
熱量
115
材料
牛ひき肉・・・100g
ギョーザの皮・・・16枚
たまねぎ（みじん切り）・・・大さじ4
にんにく（みじん切り）・・・小さじ1
ロースハム・・・2枚
スライスチーズ・・・2枚
塩、こしょう・・・各少々
【A】レモン汁・・・大さじ2
【A】トマトケチャップ・・・大さじ2
【A】ピクルス（みじん切り）・・・2本分
【A】砂糖・・・小さじ1と1/2
サラダ油・・・適量
揚げ油・・・適量
作り方ステップ
熱したフライパンにサラダ油を入れ、たまねぎ、にんにくを中火でサッと炒め、ひき肉を加えて炒め合わせ、火を通して塩、こしょうを混ぜ、冷ます（時間外）。８等分にする。
ギョーザの皮１枚に１、それぞれ４等分に切ったハム、チーズを等分にのせ、まわりに水（材料外）をつけてギョーザの皮１枚をのせ、端をフォークの先を寝かせるようにして押してとめる。これを全部で８個作る。
２を１６０℃の揚げ油でカラッと揚げて油をきり、器に盛って合わせたＡのソースをつけていただく。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.7