チーズ | サンシャイン

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春キャベツと豚肉の蒸し焼き

キャッチ

春ならではの葉のやわらかさを味わって

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

301.5

材料

春キャベツ・・・1/4個（300g）

にんじん・・・1/2本

豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・・・120g

塩・・・小さじ1/3

こしょう・・・少々

ミックスチーズ・・・50g

白ワイン・・・大さじ2

作り方ステップ

キャベツは一口大にちぎり、フライパンに敷き詰める。にんじんをピーラーでリボン状に削ってその上にのせ、全体に塩、こしょうをふる。

豚肉を１枚ずつ放射状に広げ、チーズをちらす。

白ワインを全体に回しかけ、ふたをして強火にかける。１分ほどしたら弱火にし、さらに４～５分蒸し焼きにする。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

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かぼちゃのクリームグラタン

キャッチ

パンのおかずに、ワインのおつまみにおすすめ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

418.8

材料

かぼちゃ・・・1/4個（300g）

生クリーム・・・1/2カップ

塩、こしょう・・・各少々

バター・・・10g

粉チーズ・・・大さじ2

作り方ステップ

かぼちゃは種とわたを取り、皮をところどころむいて厚さ５ｍｍの薄切りにする。

耐熱の皿にバター（分量外）を塗り、かぼちゃを少しずつずらしながら並べる。塩、こしょうをふり、生クリームを注ぎ入れる。バターを５ｍｍ角に切ってところどころにのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで３分加熱する。そのまましばらくおいて冷ます。

粗熱が取れたら粉チーズをふり、オーブントースターで５分ほど、焼き色がつくまで焼く。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.7

キーワード

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ケークサレ

キャッチ

持ち寄りパーティーにもおすすめ！おいしくなる作りおき　フランスではポピュラーな塩味のケーキ。食べる前日に焼いてもＯＫです

分量

4人分

総調理時間

50分

熱量

1391

材料

たまねぎ・・・1/2個

ベーコン・・・3枚

黒オリーブ（種無し）・・・15粒

オリーブ油・・・小さじ1

【A】溶き卵・・・2個分

【A】牛乳・・・大さじ3

【A】粉チーズ・・・大さじ1

【A】砂糖・・・大さじ2

【A】塩・・・小さじ1/2

【A】こしょう・・・少々

【A】オリーブ油・・・大さじ3

【B】薄力粉・・・120g

【B】ベーキングパウダー・・・3g

作り方ステップ

たまねぎは薄切りにする。ベーコンは幅ｍｍに切る。フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、たまねぎを４～５分炒める。ベーコンを加えて炒め合わせ、冷ます。

ボウルにＡを順に混ぜ合わせる（オリーブ油は必ず最後に加える）。なじんだらＢをふるい入れて混ぜる。

オリーブを３等分に切り、１０個分は２の生地に加え、生地を型に流し入れる。残りのオリーブを上にちらし、１８０℃に熱したオーブンで３０～３５分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

5.3

キーワード

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黒糖かりんとうのチーズボール

キャッチ

ワインにぴったり　５分ですぐできおつまみ　食感と香りが絶妙。くるみの香りもきいています

分量

3人分

総調理時間

5分

熱量

211

材料

黒糖かりんとう・・・12個（約50g）

クリームチーズ・・・80g

くるみ（無塩）・・・20g

作り方ステップ

かりんとうはポリ袋に入れてたたき、細かくくだく。くるみは粗く刻む。

クリームチーズを練ってなめらかにして１を混ぜ、一口大に丸める。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

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TOP

塩分

0.2

キーワード

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サーモンチーズステーキ

キャッチ

サーモンとチーズでビストロ風の１品を！　パセリソースが味と見た目のアクセントに

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

363.5

材料

サーモン（刺身用）・・・1枚（約200g）

スライスチーズ・・・2枚

塩、こしょう・・・各少々

バター・・・20g

パセリ（みじん切り）・・・大さじ3

作り方ステップ

サーモンは長さを半分に切り、厚みを半分にするように切り込みを入れる。スライスチーズを半分に折って挟み、塩、こしょうをふる。

フライパンに半量のバターを中火で熱し、１の両面をサッと焼いて皿に取り出す。

空いたフライパンをきれいにし、残りのバターを弱めの中火で熱し、パセリを加えてサッと炒め合わせる。２にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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かんたんティラミス

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

570

材料

厚切りカットのバウムクーヘン・・・4個

クリームチーズ・・・100g

コーヒー（ブラック）、生クリーム・・・各80ml

砂糖・・・大さじ1と1/2

ココアパウダー・・・適量

作り方ステップ

バウムクーヘンは半分の厚さに切ってバットなどに並べ、コーヒーを回しかけてしみ込ませる。

ボウルに室温に戻したクリームチーズ、砂糖の半量を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

別のボウルに生クリーム、残りの砂糖を入れて７分立てに泡立て、２に加えてさっくりと混ぜる。

２つの容器にそれぞれ１を２切れずつ入れ、その上に１／４量の３を重ねる。これをもう一度繰り返し、冷蔵庫で１時間以上冷やし（時間外）、ココアパウダーをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.7

キーワード

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さばのパン粉焼き

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

406

材料

塩さば（半身）・・・小2枚

エリンギ・・・2本

ミニトマト・・・10個

パン粉・・・1/4カップ

粉チーズ・・・大さじ1

塩、こしょう・・・各少々

オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

さばは骨を取って食べやすい大きさに切る。

耐熱容器２つに１、食べやすく切ったエリンギ、ミニトマトを等分に入れ、塩、こしょう、パン粉、粉チーズ、オリーブ油を半量ずつ順にふりかける。

オーブントースターで約１５分焼く。

※お好みでパセリのみじん切りをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3

キーワード

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なすとチーズのジンジャーサラダ

キャッチ

しょうがのパワーで食欲増進！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

236

材料

モッツァレラチーズ・・・100g

なす・・・2本

しょうが・・・1片

トマト・・・1個

バジルの葉・・・3枚

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】酢・・・大さじ2

【A】砂糖・・・大さじ1/2

【A】こしょう・・・少々

【A】オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

しょうがはすりおろしてＡと混ぜ合わせる。

モッツァレラチーズ、トマトは乱切りに、バジルの葉はちぎる。

なすはピーラーで皮を縞模様にむいて輪切りにし、耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで約３分加熱する。熱いうちに１、２と和え、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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ギョーザの皮で作るパステウ

キャッチ

ブラジル料理♪

分量

8個分

総調理時間

20分

熱量

115

材料

牛ひき肉・・・100g

ギョーザの皮・・・16枚

たまねぎ（みじん切り）・・・大さじ4

にんにく（みじん切り）・・・小さじ1

ロースハム・・・2枚

スライスチーズ・・・2枚

塩、こしょう・・・各少々

【A】レモン汁・・・大さじ2

【A】トマトケチャップ・・・大さじ2

【A】ピクルス（みじん切り）・・・2本分

【A】砂糖・・・小さじ1と1/2

サラダ油・・・適量

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

熱したフライパンにサラダ油を入れ、たまねぎ、にんにくを中火でサッと炒め、ひき肉を加えて炒め合わせ、火を通して塩、こしょうを混ぜ、冷ます（時間外）。８等分にする。

ギョーザの皮１枚に１、それぞれ４等分に切ったハム、チーズを等分にのせ、まわりに水（材料外）をつけてギョーザの皮１枚をのせ、端をフォークの先を寝かせるようにして押してとめる。これを全部で８個作る。

２を１６０℃の揚げ油でカラッと揚げて油をきり、器に盛って合わせたＡのソースをつけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.7

キーワード

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お刺身サーモンのチーズグリル

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

447

材料

サーモン（刺身用さく）・・・300g

クレソン・・・適量

パン粉、粉チーズ・・・各大さじ1

塩、こしょう・・・各少々

粒マスタード・・・大さじ1と1/2

オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

サーモンは４等分に切り、耐熱容器に並べて塩、こしょうをふり、粒マスタードをのせる。

１にパン粉、オリーブ油、粉チーズを順にふりかけ、オーブントースターで約１２分焼き、火を通す。

器に盛ってクレソンを添える。

※お好みでバゲットの薄切りを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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