エリンギ | サンシャイン

さばのパン粉焼き

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

406

材料

塩さば（半身）・・・小2枚

エリンギ・・・2本

ミニトマト・・・10個

パン粉・・・1/4カップ

粉チーズ・・・大さじ1

塩、こしょう・・・各少々

オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

さばは骨を取って食べやすい大きさに切る。

耐熱容器２つに１、食べやすく切ったエリンギ、ミニトマトを等分に入れ、塩、こしょう、パン粉、粉チーズ、オリーブ油を半量ずつ順にふりかける。

オーブントースターで約１５分焼く。

※お好みでパセリのみじん切りをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3

キーワード

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ほたてのレモンアヒージョ

キャッチ

ワインを楽しむ♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

528

材料

ベビーほたて・・・16個

エリンギ・・・２本（100g）

レモン（輪切り）・・・２枚

にんにく（みじん切り）・・・小さじ1

バゲット・・・適量

【A】オリーブ油・・・1カップ

【A】塩・・・小さじ1/4

【A】こしょう・・・少々

作り方ステップ

エリンギはひと口大に切る。

鍋にＡ、にんにく、１、ほたて、レモンを入れて中火にかけ、ほたてに火が通るまで煮る（時間外）。※レモンの皮が気になる場合は、皮をむいて入れる。

薄切りにしたバゲットを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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グリーンカレー

キャッチ

タイの代表料理★

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

814

材料

鶏もも肉・・・1枚

ごはん・・・400g

なす・・・1本

パプリカ（赤）・・・1/4個

エリンギ・・・1本

グリーンカレーペースト・・・25g

ココナッツミルク・・・1カップ

【A】ナンプラー・・・小さじ1

【A】砂糖・・・大さじ1

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

鶏肉はひと口大のそぎ切りに、なすは１ｃｍの厚さの輪切りに、パプリカは細切りに、エリンギは斜め薄切りにする。

鍋に油、グリーンカレーペーストを入れて弱火にかけ、２～３分炒める。ココナッツミルクは固形分と水分をよく混ぜ、水１／２カップ（材料外）とともに加え、強火にしてかき混ぜながら煮立たせる。

鶏肉を加えて弱めの中火で約５分煮て、なす、パプリカ、エリンギを加え、肉に火が通るまで煮る。Ａで味をととのえて器に盛り、ごはんを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.6

キーワード

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きのこと春雨の中華炒め

キャッチ

秋の味覚！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

162

作り方ステップ

しいけ・・・3枚

エリンギ・・・1本（50ｇ）

春雨・・・30g

むきえび・・・100ｇ

にんじん・・・50ｇ

にら・・・35ｇ

しょうが（みじん切り）・・・1片分

【A】オイスターソース・・・大さじ1/2

【A】酒、しょうゆ・・・各大さじ1

【A】水・・・1/2カップ

ごま油・・・適量

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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蒸ししゃぶ

キャッチ

ホットプレートを使った変わりしゃぶしゃぶ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

640

材料

牛肉（しゃぶしゃぶ用）・・・300ｇ

れんこん、にんじん・・・各50ｇ

エリンギ・・・1本（50ｇ）

水菜・・・50ｇ

もやし・・・100ｇ

酒・・・大さじ4

【A】焼肉のたれ（市販）・・・大さじ2

【A】酢・・・小さじ2

ごまドレッシング（市販）・・・大さじ4

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

れんこんは薄い輪切りに、にんじんはピーラーで薄切りに、エリンギは薄切りに、水菜は食べやすい長さに切る。

熱したホットプレートに油を入れ、１、もやし、牛肉をのせ、酒をふりかけてふたをして３～５分蒸し焼きにする。

牛肉で野菜を巻くようにし、合わせたＡ、ドレッシングをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3

キーワード

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