お好み冷しそうめん
分量
4人分
総調理時間
20分
熱量
574
材料
そうめん・・・300g
牛肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200g
ちくわ・・・3本
みょうが・・・4本
かいわれ菜・・・1パック
錦糸玉子（市販）、揚げ玉・・・各適量
【A】すりごま（白）、しょうが（すりおろし）、細ねぎ（小口切り）・・・各適量
【B】麺つゆ（3倍濃縮）・・・1/2カップ
【B】水・・・1と1/2カップ
作り方ステップ
鍋に湯を沸かし、牛肉をくぐらせて火を通し、水けをきる。そうめんはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ざるにとって冷水で洗って水けをきる。
ちくわは薄い輪切りに、みょうがは薄切りに、かいわれ菜は半分に切る。
器に１を食べやすい量に小分けして盛り（ポイントＡ）、２、錦糸玉子、揚げ玉を盛り合わせてＡを添え、合わせたＢにつけていただく。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3.2