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ほたてと生ハムのカルパッチョ

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

179

材料

ほたて貝柱（刺身用）・・・4個

生ハム・・・12枚

ベビーリーフ、レモン・・・各適量

【A】塩・・・ふたつまみ

【A】粗挽きこしょう・・・適量

【A】オリーブ油・・・大さじ1/2

マヨネーズ・・・適量

作り方ステップ

ほたては厚さを３等分に切る。

ほたてと生ハムを交互に器に盛り、ベビーリーフ、いちょう切りにしたレモンを添えて合わせたＡをかけ、マヨネーズを細くしぼる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.2

キーワード

ＣＧＣ　マヨネーズ　５００ｇ　／　Ｖパック　生ハムロース　１００ｇ

4月

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北海道　石狩鍋

キャッチ

おうちで楽しむ！ご当地鍋

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

624

材料

生鮭（切身）・・・2切れ

ベビーほたて・・・12個

かに（足）・・・6本

じゃがいも・・・１個

キャベツ・・・3枚

コーン（粒）・・・大さじ5

【A】味噌・・・大さじ3

【A】みりん・・・大さじ1

【A】昆布だし汁・・・4カップ

バター・・・25g

ごはん・・・200g

ミックスチーズ・・・40g

作り方ステップ

鮭は１切れを半分に切る。かには殻に切り込みを入れる。じゃがいもは１ｃｍの厚さの輪切りにして、キャベツはざく切りにする。

鍋にＡを合わせて煮立たせ、１、ほたてを入れて煮る（時間外）。火が通ったらコーンとバターを加え、取り分けていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.7

キーワード

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ほたてのレモンアヒージョ

キャッチ

ワインを楽しむ♪

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

528

材料

ベビーほたて・・・16個

エリンギ・・・２本（100g）

レモン（輪切り）・・・２枚

にんにく（みじん切り）・・・小さじ1

バゲット・・・適量

【A】オリーブ油・・・1カップ

【A】塩・・・小さじ1/4

【A】こしょう・・・少々

作り方ステップ

エリンギはひと口大に切る。

鍋にＡ、にんにく、１、ほたて、レモンを入れて中火にかけ、ほたてに火が通るまで煮る（時間外）。※レモンの皮が気になる場合は、皮をむいて入れる。

薄切りにしたバゲットを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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ベビーほたてのマヨネーズ炒め

キャッチ

マヨネーズ香る♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

168

材料

ベビーほたて・・・150g

ブロッコリー・・・1/2株

にんにく（みじん切り）・・・1片分

薄力粉・・・適量

マヨネーズ・・大さじ1

【A】砂糖・・・小さじ1/2

【A】しょうゆ・・・大さじ1

作り方ステップ

ほたては薄力粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、ラップに包んで電子レンジで約１分３０秒加熱する。

熱したフライパンににんにく、マヨネーズを入れて中火で炒め、香りが出たら１を加え、ほたてに火が通るまで炒める。

合わせたＡを加え、強火にして手早くからめる。

塩分

1.9

キーワード

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ホタテとブロッコリーのトマトパスタ

キャッチ

ワインと楽しむ！大人のヨーロッパメニュー！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

528

材料

ほたて（貝柱）・・・6個

ブロッコリー・・・100ｇ

トマト水煮缶（ホール）・・・1/2缶

スパゲッティ・・・200ｇ

たまねぎ・・・1/4個

にんにく（みじん切り）・・・小さじ1

白ワイン・・・大さじ1

塩、こしょう・・・各適量

オリーブ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ほたては厚みを半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、たまねぎは薄切りにする。

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、最後の１分でブロッコリーを加え、いっしょにゆで上げてざるに上げる。トマトは角切りにし、缶詰の汁と合わせる。

フライパンにオリーブ油、にんにく、たまねぎを入れて弱めの中火にかけ、全体にしんなりするまで炒め、ほたて、白ワインを加えて強火でサッと炒める。２を加え、塩、こしょうをふり、手早く炒め合わせて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.5

キーワード

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ほたてと酒の味噌バター豆乳鍋

キャッチ

今夜はお鍋！味噌とみりんにこだわって！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

386

材料

生鮭（切身）・・・2切れ

ほたて貝柱（ボイル）・・・6個

白菜・・・2枚

水菜・・・5~6株

にんじん・・・30ｇ

しめじ・・・1/2パック

小結しらたき・・・2個

【Ａ】だし汁・・・3カップ

【Ａ】豆乳（無調整）・・・1と1/2カップ

【Ａ】味噌、みりん・・・各大さじ2

バター・・・20ｇ

作り方ステップ

鮭は１切れを３～４つに切り、白菜と水菜はざく切りに、にんじんは短冊切りに、しめじはほぐす。

鍋にＡを合わせて温め（煮立たせないように注意する）、１、ほたて、しらたきを入れて煮る。火が通ったらバターを加えて溶かし、取り分けていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

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ベビーホタテとチンゲン菜の塩炒め

キャッチ

手早く色鮮やかに仕上げて！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

228

材料

ベビーホタテ・・・20個

チンゲン菜・・・2株

むきえび・・・6尾

長ねぎ・・・8cm分

しょうが・・・1片

にんじん・・・30ｇ

【A】砂糖・・・小さじ1

【A】酒・・・大さじ3

【A】塩・・・小さじ1/2

【A】こしょう・・・少々

【B】片栗粉、水・・・各小さじ1/3

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

チンゲン菜はざく切りに、長ねぎは斜め薄切りに、しょうがはせん切りに、にんじんは短冊に切る。

熱したフライパンに油を入れ、しょうがを加えて弱火で炒める。香りが出たら残りの１、ほたて、えびを加えて強火でサッと炒め、Ａを加えて炒め合わせる。

Ｂの水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ、ひと煮立ちさせてとろみがついたら火を止める。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3

キーワード

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ほたてと梅のバターピラフ

キャッチ

旨みをお米にしみこませて！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

502

材料

米・・・1と1/2合

ベビーホタテ・・・100ｇ

梅干し・・・1個

しょうが・・・1片

青じそ・・・2枚

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ2

【A】塩、こしょう・・・各少々

【A】バター・・・10ｇ

水・・・320ｍｌ

作り方ステップ

米はとぎ、ざるに上げて約３０分おく（時間外）。

しょうがはせん切りに、梅干しは種を取って包丁でたたく。

炊飯器に１、２、Ａ、水を入れてほたてをのせ、普通に炊く。

炊き上がったらよく混ぜ、器に盛ってせん切りにした青じそをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.4

キーワード

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