ブロッコリー | サンシャイン

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牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

キャッチ

彩り、ボリューム、栄養バランスもＧｏｏｄ！　お弁当にも！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

317

材料

牛肉（切り落とし）・・・150g

ブロッコリー・・・1/2株

酒・・・大さじ1

【A】砂糖、オイスターソース、酒・・・各大さじ1

【A】しょうゆ・・・大さじ1/2

さらだ油・・・大さじ1/2

ごま油・・・少々

作り方ステップ

牛肉は酒をまぶしておく。ブロッコリーは小房に分ける。Ａは混ぜ合わせておく。

フライパンに半量の油を中火で熱し、牛肉をサッと炒める。肉の色が変わったら一度取り出す。

空いたフライパンに残りの油を熱し、ブロッコリーを炒める。全体に油が回ったら水大さじ２を加えてふたをし、２～３分蒸し煮にする。牛肉を戻し入れ、Ａを加えて手早く炒め合わせる。最後にごま油をふり入れ、ひと混ぜする。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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バレンタインミニハンバーグ

キャッチ

おうちで楽しく！ファミリーバレンタイン♪

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

365

材料

合いびき肉・・・300g

にんじん・・・1/2本

じゃがいも・・・1個

パプリカ（赤）・・・1/2個

ブロッコリー・・・適量

薄力粉・・・適量

【A】たまねぎ（みじん切り）・・・1/2個分

【A】パン粉・・・大さじ4

【A】牛乳・・・大さじ4

【A】卵・・・1個

【A】塩・・・小さじ1/2

【A】こしょう・・・少々

【B】赤ワイン、水・・・各2/3カップ

【B】トマトケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ6

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ひき肉にＡを加えて練り混ぜ、８等分にしてハート形にととのえ、薄力粉をまぶす。

にんじん、じゃがいもは輪切りにし、パプリカと一緒にゆでて冷まし、ハート型で抜く。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

熱したフライパンに油を入れ、１を並べて中火で両面に焼き色をつけ、合わせたＢを加えて煮立たせ、弱火にしてふたをし、約２０分煮る（時間外）。器に盛り、２を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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サーモンのパン粉焼き

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

534

材料

サーモン（刺身用さく）・・・300g

ブロッコリー・・・1/2株

フライドポテト（冷凍食品）・・・200g

溶き卵・・・1個分

パン粉（細びき）・・・適量

塩、こしょう・・・各少々

【A】マヨネーズ、プレーンヨーグルト（無糖）・・・各大さじ3

【A】塩・・・小さじ1/3

【A】こしょう・・・少々

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

サーモンは７～８ｃｍの長さの棒状に切り、塩、こしょうをふって溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶしつける。

ブロッコリーは小房に分けてゆで、フライドポテトはパッケージの表示通りに加熱する（時間外）。

熱したフライパンに油を入れ、１を並べ入れて中火にし、両面をこんがりと焼いて火を通し、２と一緒に器に盛って合わせたＡを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.3

キーワード

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いかとブロッコリーのピリ辛炒め

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

150

材料

カットいか（冷凍食品）・・・100g

ブロッコリー・・・1/2株

しょうが（みじん切り）・・・小さじ1強

片栗粉・・・適量

【A】トーバンジャン・・・小さじ1

【A】酒・・・大さじ2

【A】オイスターソース・・・大さじ1

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

いかは解凍し（時間外）、水けをふいて片栗粉をまぶす。

ブロッコリーは食べやすく切り分け、サッとゆでてざるに上げる。

熱したフライパンに油、しょうがを入れて中火で炒め、香りが出たら１を加えて強火で炒め焼きにし、火が通ったら２、Ａを加えて手早くからめる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

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鶏肉とキャベツのカレー鍋

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

410

材料

鶏もも肉・・・1枚

キャベツ・・・大4枚

しめじ・・・1/2パック（50g）

ブロッコリー・・・1/3株

しょうが、にんにく（各みじん切り）・・・各小さじ1

カレールウ（市販）・・・3片（57g）

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ3

【A】水・・・5カップ

作り方ステップ

鍋にしょうが、にんにく、Ａ、ぶつ切りにした鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、鶏肉に火が通るまで煮る（時間外）。

１にルウを加えて溶かし、ざく切りにしたキャベツ、ほぐしたしめじを加えて中火で煮る。

ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。

野菜に火が通ったら、３を加えてサッと温める。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.6

キーワード

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バターチキンカレー

キャッチ

玉葱をバターでじっくり炒めて♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

813

材料

鶏もも肉・・・1枚

ごはん・・・400g

たまねぎ・・・1/4個

にんにく、しょうが（各みじん切り）・・・各1片分

ブロッコリー・・・1/4株

【A】プレーンヨーグルト（無糖）・・・80g

【A】カレー粉・・・小さじ1

【A】塩・・・小さじ1/4

【A】はちみつ・・・大さじ1

牛乳・・・1/4カップ

カレールウ（市販）・・・1片（19g）

水・・・1カップ

バター・・・20g

作り方ステップ

鶏肉は食べやすく切ってＡをもみ込み、半日おく（時間外）。

たまねぎは薄切りにし、にんにく、しょうが、バターと鍋に入れ、弱めの中火で炒め、きつね色になったら１を加えて中火でサッと炒め合わせ、水、牛乳を加えて煮立たせ、弱火にしてふたをして約１０分煮る。

火を止めてルウを加えて溶かし、小房に分けてゆでたブロッコリーを加え、器に盛ったごはんにかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

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カマンベールのチーズフォンデュ

キャッチ

美味しく乾杯！ワインを楽しむ♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

295

材料

カマンベールチーズ・・・1個

ブロッコリー・・・1/4株

パプリカ（赤）・・・1/4個

ウインナーソーセージ・・・4本

バゲット・・・適量

作り方ステップ

ブロッコリーは小房に分けてゆで、パプリカは１ｃｍ幅に切る。バゲットは薄切りにしてオーブントースターでこんがりと焼く。ウインナーはゆでて斜め半分に切る。

カマンベールチーズは上面を薄く切り取り、クッキングシートを敷いた天板にのせてオーブントースターで６～７分加熱して器に盛る。

２に１を添え、溶けたチーズにつけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

上位表示

TOP

塩分

1.8

キーワード

フランス産ワイン　ボルドーＡ．Ｏ．Ｐ．ラグレアーブル　赤・白　各７５０ｍｌ　／　ショッパーズプライス　カマンベールチーズ　１００ｇ

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ベビーほたてのマヨネーズ炒め

キャッチ

マヨネーズ香る♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

168

材料

ベビーほたて・・・150g

ブロッコリー・・・1/2株

にんにく（みじん切り）・・・1片分

薄力粉・・・適量

マヨネーズ・・大さじ1

【A】砂糖・・・小さじ1/2

【A】しょうゆ・・・大さじ1

作り方ステップ

ほたては薄力粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、ラップに包んで電子レンジで約１分３０秒加熱する。

熱したフライパンににんにく、マヨネーズを入れて中火で炒め、香りが出たら１を加え、ほたてに火が通るまで炒める。

合わせたＡを加え、強火にして手早くからめる。

塩分

1.9

キーワード

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豚肉とブロッコリーの味噌炒め

キャッチ

電子レンジでかんたん下ごしらえ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

439

材料

豚肩ロース肉（薄切り）・・・200ｇ

ブロッコリー・・・1/2株

薄力粉・・・大さじ2

【A】味噌・・・大さじ1と1/2

【A】みりん・・・大さじ2

【A】酒・・・大さじ1

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

豚肉、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーはラップに包んで電子レンジで約２分加熱する。

豚肉に薄く薄力粉をまぶし、熱して油をひいたフライパンに入れ、中火で表面の色が変わるまで炒める。

Ａ、ブロッコリーを加えて強火にし、豚肉にからめる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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ホタテとブロッコリーのトマトパスタ

キャッチ

ワインと楽しむ！大人のヨーロッパメニュー！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

528

材料

ほたて（貝柱）・・・6個

ブロッコリー・・・100ｇ

トマト水煮缶（ホール）・・・1/2缶

スパゲッティ・・・200ｇ

たまねぎ・・・1/4個

にんにく（みじん切り）・・・小さじ1

白ワイン・・・大さじ1

塩、こしょう・・・各適量

オリーブ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ほたては厚みを半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、たまねぎは薄切りにする。

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、最後の１分でブロッコリーを加え、いっしょにゆで上げてざるに上げる。トマトは角切りにし、缶詰の汁と合わせる。

フライパンにオリーブ油、にんにく、たまねぎを入れて弱めの中火にかけ、全体にしんなりするまで炒め、ほたて、白ワインを加えて強火でサッと炒める。２を加え、塩、こしょうをふり、手早く炒め合わせて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.5

キーワード

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