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ウインナーロールパン

キャッチ

食事にもおやつにも！　子どもに大人気

分量

12個分

総調理時間

30分

熱量

133

材料

ウインナーソーセージ・・・12本

ホットケーキミックス・・・1袋（200g）

卵・・・1個

牛乳・・・1/2カップ

サラダ油・・・適量

ミニトマト・・・6個

粒マスタード、トマトケチャップ（好みで）・・・各適量

作り方ステップ

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてサックリと混ぜる。

フライパンに油少々を熱し、ウインナーを焼く。表面に焼き色がついたら取り出す。

フライパンをサッとふき、油を薄く塗って極弱火にかける。１の生地を長さ５ｃｍほどのだ円形に流し入れる。表面にポツポツと気泡が出てきたらウインナーを手前にのせ、くるりと巻いて取り出す。同様に合計１２個作ったら、フライパンに戻し入れ、転がしながら３～４分焼く。器に盛り、ミニトマトを添える。好みで粒マスタードやケチャップをつけて食べる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.5

キーワード

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ケークサレ

キャッチ

持ち寄りパーティーにもおすすめ！おいしくなる作りおき　フランスではポピュラーな塩味のケーキ。食べる前日に焼いてもＯＫです

分量

4人分

総調理時間

50分

熱量

1391

材料

たまねぎ・・・1/2個

ベーコン・・・3枚

黒オリーブ（種無し）・・・15粒

オリーブ油・・・小さじ1

【A】溶き卵・・・2個分

【A】牛乳・・・大さじ3

【A】粉チーズ・・・大さじ1

【A】砂糖・・・大さじ2

【A】塩・・・小さじ1/2

【A】こしょう・・・少々

【A】オリーブ油・・・大さじ3

【B】薄力粉・・・120g

【B】ベーキングパウダー・・・3g

作り方ステップ

たまねぎは薄切りにする。ベーコンは幅ｍｍに切る。フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、たまねぎを４～５分炒める。ベーコンを加えて炒め合わせ、冷ます。

ボウルにＡを順に混ぜ合わせる（オリーブ油は必ず最後に加える）。なじんだらＢをふるい入れて混ぜる。

オリーブを３等分に切り、１０個分は２の生地に加え、生地を型に流し入れる。残りのオリーブを上にちらし、１８０℃に熱したオーブンで３０～３５分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

5.3

キーワード

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鶏手羽元のハーブから揚げ

キャッチ

クリスマスはおうちでパーティー！　皮はカリッ、中はジュワ～なおいしさ

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

421

材料

鶏手羽元・・・12本（700g）

【A】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1

【A】サラダ油・・・小さじ2

【A】塩・・・小さじ1と1/3

【A】こしょう・・・少々

【B】溶き卵・・・1個分

【B】薄力粉・・・大さじ5

【B】牛乳・・・大さじ5

【C】薄力粉・・・1/3カップ

【C】片栗粉・・・1/2カップ

【C】バジル（ドライ）・・・大さじ1

【C】オレガノ（ドライ）大さじ1

揚げ油・・・適量

ベビーリーフ・・・適量

作り方ステップ

鶏肉はペーパータオルで水気をふき取り、骨にそって１本切り込みを入れる。厚手のポリ袋に入れ、Ａを加えて袋の上からもみ込む。冷蔵庫で１時間（時間外）漬ける（揚げる２０分前に室温におく）。

ボウルにＢを、バットにＣを入れてそれぞれ混ぜ合わせておく。

鶏肉を取り出し、１本ずつＢをからめ、軽く汁気をきってからＣをまぶし、手でギュッと押さえる。

フライパンに揚げ油を深さ２ｃｍほど入れて低温に熱し、鶏肉を入れてときどき返しながら８分ほど揚げる。仕上げに油を高温にし、２分ほどカラッと揚げる。器に盛り、ベビーリーフを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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フライパンミートローフ

分量

4人分

総調理時間

30分

熱量

266.3

材料

鶏ひき肉（もも）・・・400g

生しいたけ・・・2個

にんじん・・・1/2本

うずらの卵（水煮）・・・6個

パン粉・・・1/3カップ

牛乳・・・大さじ2

溶き卵・・・1個分

塩、こしょう・・・各少々

【A】しょうが汁・・・大さじ1

【A】みそ・・・大さじ1と1/2

【A】酒・・・小さじ2

【A】しょうゆ・・・小さじ1

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

※フライパンに肉だねを入れ、うずらの卵を埋め込むまではごく弱火で。うずらの卵を埋め込んだら、肉だねでおおって成形する。

パン粉は牛乳にひたしておく。しいたけは石づきを取ってみじん切りに、にんじんもみじん切りにする。

ボウルにひき肉、溶き卵、塩、こしょうを入れてねばりが出るまで混ぜ合わせ、１、Ａを加えてさらによく混ぜる。

フライパンに油をごく弱火で熱し、２を手でひとまとまりにして入れ、うずらの卵を中心に埋め込む。木べらなどを使って成形する（タテ１２×ヨコ２０×高さ７ｃｍくらい）。弱めの中火で３～４分焼いたら、裏返してふたをし、弱火で１２～１３分蒸し焼きにする。火を止めて、ふたをしたまま冷ます（時間外）。冷めてから切り分けて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.6

キーワード

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ぶどうのヨーグルトスムージー

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

256

材料

ぶどう（種なし巨峰）・・・200g

プレーンヨーグルト（無糖）、牛乳・・・各1カップ

はちみつ・・・大さじ2

作り方ステップ

ぶどうは洗い、皮付きのままミキサーに入れる。

ヨーグルト、牛乳、はちみつを加え、ミキサーで混ぜてなめらかにし、グラスに入れる。

※お好みでミントの葉を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.2

キーワード

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小えびのフライ　アボカドディップ

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

400

材料

むきえび・・・小20尾

アボカド・・・1/2個

【A】薄力粉、牛乳・・・各大さじ3

パン粉（細挽き）・・・適量

【B】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/4

【B】マヨネーズ・・・大さじ1/2

【B】塩・・・少々

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

アボカドはフォークでつぶし、Ｂを混ぜる。

えびは背わたがあれば取り、合わせたＡにくぐらせてパン粉をまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。

器に２を盛り、１を添え、つけながらいただく。

※お好みでくし形切りのレモン、サラダ菜を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.9

キーワード

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焼きマシュマロ＆フルーツのチョコフォンデュ&クラッカーサンド

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

256

材料

マシュマロ・・・1/2袋

バナナ・・・1本

キウイフルーツ・・・1個

牛乳・・・60ml

チョコレート（ミルク）・・・100g

（板チョコレートなら２枚ていど、ひとくちチョコレートなら２５粒ていど）

クラッカー・・・適量

作り方ステップ

バナナ、キウイは食べやすく切り、竹串に刺す。マシュマロはＢＢＱ用の串に１～２個ずつ刺す。

牛乳を鍋に入れてＢＢＱコンロにのせ、ふつふつしてきたら刻んだチョコレートを加えて混ぜる。

マシュマロはコンロにかざしてこんがりと焼き、フルーツとともに２につけていただく。チョコフォンデュしたマシュマロ、フルーツをクラッカーに挟んでいただくのもおすすめです。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.2

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メロンのグラスデザート

キャッチ

父の日のごちそうメニュー♪

分量

4個分

総調理時間

15分

熱量

134

材料

メロン・・・1/4個

ビスケット・・・6枚

牛乳・・・大さじ2

ホイップクリーム（市販）、お好みのジャム・・・各適量

作り方ステップ

ビスケットは１枚を４～５つに割って牛乳をかける。メロンは１．５ｃｍ角に切り、飾り用に少し取り分ける。

グラスにビスケット、メロン、ジャム少々、ホイップクリームを等分に重ね入れ、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

飾り用のメロン、ジャム少々をトッピングする。

※お好みでミントの葉を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.1

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えびフライの鯉のぼり＆チキンナゲット

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

404

材料

【えびフライの鯉のぼり】

えび（殻付き）・・・12尾

グリーンアスパラガス・・・4本

スライスチーズ、のり、グリーンカール、ミニトマト・・・各適量

【A】薄力粉・・・1/2カップ

【A】塩・・・少々

【A】牛乳・・・65ml

パン粉、揚げ油・・・各適量

【チキンナゲット】

鶏ひき肉・・・300g

【B】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/4

【B】溶き卵・・・1/2個分

【B】薄力粉・・・大さじ2

【B】塩・・・小さじ1/2

【B】こしょう、あればナツメグ・・・各少々

薄力粉、揚げ油・・・各適量

作り方ステップ

えびは殻をむいて背わたを取り、腹側の筋を切ってまっすぐにし、合わせたＡにくぐらせてパン粉をしっかりとまぶし、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。冷ましてからスライスチーズ、のりで目を作ってのせる。

アスパラは根元の皮を薄くむいてゆでる。

ひき肉、Ｂをフードプロセッサーに入れてかき混ぜなめらかにし、冷蔵庫で半日ほど冷やす（時間外）。

手にサラダ油少々（材料外）をつけて３を食べやすい大きさに丸め、薄力粉を薄くまぶし、平らに形をととのえて１６０℃の揚げ油でじっくり揚げて火を通し、油をきる。

器にグリーンカールをのせ、１と２を鯉のぼりに見立てて盛り、まわりに４、ヘタを取ったミニトマトを盛る。残りも同様に盛り、全部で４皿作る。

塩分

1.7

キーワード

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紅茶ゼリー入りミルクティー

キャッチ

４／８　お花まつりにも♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

152

材料

紅茶（ティーバック）・・・3袋

【A】粉ゼラチン・・・5g

【A】水・・・大さじ1と1/2

【B】砂糖・・・大さじ2

【B】牛乳・・・1と1/2カップ

熱湯・・・1と1/4カップ

水・・・1/2カップ

作り方ステップ

Ａは混ぜてふやかしておく。

紅茶のティーバッグ２袋を入れたボウルに熱湯を注ぎ、約１分蒸らしてティーバッグを取り除き、１を混ぜ、ボウルを氷で急冷してとろみがつくまで冷まし、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。

鍋に分量の水を入れて沸かし、紅茶のティーバッグ１袋を入れて約１分煮て、Ｂを加えてさらに１～２分煮て火を止め、ティーバッグを取り出す。

器に２をスプーンですくい入れ、３をかける。

※お好みでミントの葉を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.2

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