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バウムクーヘンのフレンチトースト

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

502

材料

厚切りバウムクーヘン・・・6個

卵・・・1個

牛乳・・・1/2カップ

いちご・・・4粒

ブルーベリー・・・10g

ホイップクリーム（市販）・・・適量

粉砂糖・・・適量

バター・・・15g

作り方ステップ

卵、牛乳をバットに混ぜ合わせ、バウムクーヘンを約１０分浸す。

熱したフライパンにバターを溶かして１を入れ、弱火で両面をこんがりするまで焼く。

器に盛り、ホイップクリーム、いちご、ブルーベリーを添え、粉砂糖をふる。

※お好みでミントの葉を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.9

キーワード

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バレンタインミニハンバーグ

キャッチ

おうちで楽しく！ファミリーバレンタイン♪

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

365

材料

合いびき肉・・・300g

にんじん・・・1/2本

じゃがいも・・・1個

パプリカ（赤）・・・1/2個

ブロッコリー・・・適量

薄力粉・・・適量

【A】たまねぎ（みじん切り）・・・1/2個分

【A】パン粉・・・大さじ4

【A】牛乳・・・大さじ4

【A】卵・・・1個

【A】塩・・・小さじ1/2

【A】こしょう・・・少々

【B】赤ワイン、水・・・各2/3カップ

【B】トマトケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ6

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ひき肉にＡを加えて練り混ぜ、８等分にしてハート形にととのえ、薄力粉をまぶす。

にんじん、じゃがいもは輪切りにし、パプリカと一緒にゆでて冷まし、ハート型で抜く。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

熱したフライパンに油を入れ、１を並べて中火で両面に焼き色をつけ、合わせたＢを加えて煮立たせ、弱火にしてふたをし、約２０分煮る（時間外）。器に盛り、２を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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豆腐で作るヘルシーチョコムース

キャッチ

おうちで楽しく！ファミリーバレンタイン♪

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

178

材料

チョコレートは細かく刻んで牛乳と鍋に入れ、混ぜながら弱火で溶かす。粉ゼラチンは分量の湯に入れて混ぜる。

豆腐は重しをして軽く水きりをして（時間外）、泡立て器でなめらかに混ぜる。

１のチョコレートが熱いうちにゼラチンを加えてよく混ぜ、ココアを加えてさらに混ぜる。２を加え、さらになめらかになるまで混ぜて４個の器に分けて入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。

※お好みで薄切りにしたいちご、ミントの葉を飾る。

作り方ステップ

板チョコレート（ビター）・・・2枚

牛乳・・・大さじ4

絹ごし豆腐・・・150g

粉ゼラチン・・・5g

ココアパウダー・・・5g

湯・・・50ml

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.1

キーワード

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シナモン風味のホットチョコレート

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

276

材料

ひとくちチョコレート・・・50g

牛乳・・・1と2/3カップ

マシュマロ・・・4個

シナモンパウダー・・・適量

作り方ステップ

チョコレートは細かく刻む。

鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温めて火を止め、１を加えて泡立て器でよく混ぜて溶かす。

マグカップなどに注ぎ、マシュマロをのせてシナモンをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.3

キーワード

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洋食屋さん風ビフカツ

キャッチ

薄切り肉をミルフィーユ風に重ねて

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

573

材料

牛肩ロース肉（薄切り）・・・200g

レタス・・・適量

レモン（くし形切り）・・・2切れ

塩、こしょう・・・各適量

薄力粉、パン粉、揚げ油・・・各適量

【A】薄力粉・・・大さじ3

【A】溶き卵・・・1/2個分

【A】牛乳・・・大さじ1と1/2

【B】デミグラスソース（市販）・・・1/2カップ

【B】赤ワイン・・・1/4カップ

作り方ステップ

牛肉は塩、こしょう各少々をふって両面に薄力粉を薄くふり、３枚ずつ重ねて２つ折りにし、合わせたＡにくぐらせてパン粉をまぶしつけ、ギュッと押さえて密着させる。１７０℃の揚げ油でカラッと揚げて油をきる。

Ｂを小鍋に合わせて煮立たせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

器に２を広げ、食べやすく切った１を盛り、ちぎったレタス、レモンを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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クリスマスチキン

キャッチ

みんなで楽しむクリスマスパーティー♪

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

203

材料

鶏手羽元・・・8本

【A】溶き卵・・・1/2個分

【A】牛乳・・大さじ3

【B】薄力粉・・・1/2カップ

【B】塩・・・大さじ1/2

【B】粗挽き黒こしょう・・・小さじ1

【B】オールスパイス・・・小さじ1/2

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、水けをふく。

Ａ、Ｂをそれぞれよく混ぜる。

１をＡにくぐらせてＢをしっかりまぶし、１６０℃に熱した揚げ油で８～１０分揚げ、一度取り出して油をきる。揚げ油の温度を１７０℃に上げて手羽元を戻し、全体がこんがりするまで二度揚げする。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.4

キーワード

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とろーりチョコのパンケーキ

キャッチ

ふわふわ甘~い♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

390

材料

ホットケーキミックス・・・100g

牛乳・・・70ml

卵・・・1/2個

サラダ油・・・少々

【チョコソース】

ひとくちチョコレート・・・10個

牛乳・・・大さじ1と1/2

作り方ステップ

牛乳、卵を泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜる。熱して油をひいたフライパンに１／６量を流し入れ、弱火で両面を焼き、竹串で刺して生地がついてこなければ器に取る。残りの生地も同様に焼く。

チョコレートは粗く刻んで牛乳とともに耐熱容器に入れ、湯せんで溶かし、１にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.7

キーワード

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バターチキンカレー

キャッチ

玉葱をバターでじっくり炒めて♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

813

材料

鶏もも肉・・・1枚

ごはん・・・400g

たまねぎ・・・1/4個

にんにく、しょうが（各みじん切り）・・・各1片分

ブロッコリー・・・1/4株

【A】プレーンヨーグルト（無糖）・・・80g

【A】カレー粉・・・小さじ1

【A】塩・・・小さじ1/4

【A】はちみつ・・・大さじ1

牛乳・・・1/4カップ

カレールウ（市販）・・・1片（19g）

水・・・1カップ

バター・・・20g

作り方ステップ

鶏肉は食べやすく切ってＡをもみ込み、半日おく（時間外）。

たまねぎは薄切りにし、にんにく、しょうが、バターと鍋に入れ、弱めの中火で炒め、きつね色になったら１を加えて中火でサッと炒め合わせ、水、牛乳を加えて煮立たせ、弱火にしてふたをして約１０分煮る。

火を止めてルウを加えて溶かし、小房に分けてゆでたブロッコリーを加え、器に盛ったごはんにかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

キーワード

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かぼちゃスープ

キャッチ

濃厚かぼちゃ♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

266

材料

かぼちゃ（皮つき）・・・1/4個

たまねぎ・・・1/2個

牛乳・・・1カップ

【A】コンソメ（固形）・・・1個

【A】水・・・1と1/2カップ

塩、こしょう・・・各少々

バター・・・20g

作り方ステップ

かぼちゃは皮をむいて小さな乱切りにし、たまねぎは薄切りにする。かぼちゃの皮はラップで包んで電子レンジで約１分加熱して冷まし、ペティナイフでジャック・オー・ランタンの目、鼻、口の形にくりぬく。

鍋にバターを溶かして１のかぼちゃとたまねぎを中火で炒め、しんなりしたらＡを加えて煮立たせ、弱火にして約１０分煮てあら熱を取る。ミキサーにかけて鍋に入れ、牛乳を加えて弱めの中火で温め、塩、こしょうで味をととのえる。

器に盛り、１のかぼちゃの皮を浮かし、ジャック・オー・ランタンに見立てる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

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バナナの簡単パンケーキ

キャッチ

ホットケーキミックスで♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

333

材料

バナナ・・・2本

ホットケーキミックス・・・100g

【A】卵・・・1/2個

【A】牛乳・・・70ml

グラニュー糖・・・適量

サラダ油・・・少々

作り方ステップ

バナナは１本を８等分の輪切りにする。

ホットケーキミックスにＡを混ぜ、熱して油を薄くひいたフライパンに半量を流し入れ、１の半量を埋め込んで弱火で表面が乾いてくるまで焼く。

グラニュー糖を全面に軽くふってひっくり返し、弱火で約３分焼く。竹串で刺して生地がくっついてこなければ器に盛る。残りの生地も同様に焼く。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.6

キーワード

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