かぶとささみのとろとろスープ
キャッチ
やさしい味わい。体が温まります。
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
151.5
材料
かぶ・・・2個
かぶの葉・・・4枚
鶏肉（ささみ）・・・2本
【A】酒・・・大さじ1
【A】塩・・・少々
片栗粉・・・大さじ1
にんじん（薄い輪切り）・・・2枚
しょうが（せん切り）・・・1/2かけ分
【B】鶏がらスープ（顆粒）・・・大さじ1/2
【B】水・・・2カップ
塩・・・少々
作り方ステップ
かぶは皮をむいてすりおろす。かぶの葉は長さ３ｃｍに切る。鶏肉は筋を取り、斜めに細切りにしてＡをからめ、片栗粉をまぶす。
にんじんは梅型で抜く。
鍋にＢを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉、かぶの葉、にんじん、しょうがを加える。アクを取って３分ほど煮たら、かぶのすりおろしを汁気を軽くきって加える。味をみて、塩を加えてひと煮する。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.3