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トマトすき焼き

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

440

材料

牛肉（すき焼き用）・・・200g

トマト・・・2個

たまねぎ・・・1個

バジルの葉・・・5枝分

にんにく（薄切り）・・・1片分

【A】しょうゆ・・・大さじ5

【A】酒、みりん・・・各大さじ2

【A】水・・・大さじ3

オリーブ油・・・大さじ1

卵・・・2個

作り方ステップ

たまねぎは半月切りに、トマトはくし形切りにする。

鍋を熱してオリーブ油、にんにくを入れてサッと炒め、１、牛肉を加えてサッと焼く。

合わせたＡを加えて煮立たせ、最後にバジルの葉を加え、火の通ったものから溶いた卵につけていただく。

塩分

4.5

キーワード

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かんたんティラミス

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

570

材料

厚切りカットのバウムクーヘン・・・4個

クリームチーズ・・・100g

コーヒー（ブラック）、生クリーム・・・各80ml

砂糖・・・大さじ1と1/2

ココアパウダー・・・適量

作り方ステップ

バウムクーヘンは半分の厚さに切ってバットなどに並べ、コーヒーを回しかけてしみ込ませる。

ボウルに室温に戻したクリームチーズ、砂糖の半量を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

別のボウルに生クリーム、残りの砂糖を入れて７分立てに泡立て、２に加えてさっくりと混ぜる。

２つの容器にそれぞれ１を２切れずつ入れ、その上に１／４量の３を重ねる。これをもう一度繰り返し、冷蔵庫で１時間以上冷やし（時間外）、ココアパウダーをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.7

キーワード

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ミラノ風ミルフィーユビーフカツ

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

499

材料

牛肩ロース肉（薄切り）・・・16枚（約480g）

薄力粉・・・適量

溶き卵・・・1個分

パン粉（細挽き）・・・適量

塩、こしょう・・・各適量

オリーブ油・・・大さじ4

レモン、トマト、クレソン・・・各適量

作り方ステップ

牛肉は１人分４枚を重ね、軽く押さえて密着させる。塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

１を溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、２を入れて中火で揚げ焼きにする。両面がこんがり焼けて火が通ったら油をきる。

器に３を盛り、くし形切りにしたレモン、半月切りにしたトマト、クレソンを添え、塩、粗挽き黒こしょう各適量（材料外）をふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.8

キーワード

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なすとチーズのジンジャーサラダ

キャッチ

しょうがのパワーで食欲増進！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

236

材料

モッツァレラチーズ・・・100g

なす・・・2本

しょうが・・・1片

トマト・・・1個

バジルの葉・・・3枚

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】酢・・・大さじ2

【A】砂糖・・・大さじ1/2

【A】こしょう・・・少々

【A】オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

しょうがはすりおろしてＡと混ぜ合わせる。

モッツァレラチーズ、トマトは乱切りに、バジルの葉はちぎる。

なすはピーラーで皮を縞模様にむいて輪切りにし、耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで約３分加熱する。熱いうちに１、２と和え、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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豚ヒレ肉のアンチョビーソテー

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

266

材料

豚ヒレ肉（かたまり）・・・250g

アンチョビー・・・3枚

【A】たまねぎ（みじん切り）・・・大さじ3

【A】パセリ（みじん切り）・・・大さじ1

薄力粉・・・適量

塩、こしょう・・・各少々

オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

豚肉は２～３ｃｍの厚さに切り、塩、こしょうをふって薄力粉をまぶす。

アンチョビーは粗くたたき、Ａを混ぜる。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、１を並べて弱めの中火でふたをして焼き、両面がこんがりして火が通ったら２を加え、サッとからめる。

※お好みでクレソンを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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たこと青じそのジェノバ風冷製スパゲッティ

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

644

材料

スパゲッティ・・・160g

ゆでたたこ・・・150g

青じそ・・・30枚

トマト・・・1/2個

【A】にんにく・・・1片

【A】松の実・・・大さじ2

【A】粉チーズ・・・大さじ1

【A】塩・・・小さじ1/3

【A】こしょう・・・少々

【A】オリーブ油・・・大さじ4

作り方ステップ

たこはそぎ切りに、トマトは１．５ｃｍ角に切る。スパゲッティはパッケージの表示通りにゆでて（時間外）冷水にとり、洗ってざるに上げ、水けをきる。

青じそ、Ａをミキサーに入れ、なめらかになるまでかき混ぜる。

１、２をボウルに入れて混ぜ、器に盛る。

塩分

2.3

キーワード

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アボカドとチーズのキューブサラダ

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

432

材料

アボカド・・・1個

モッツァレラチーズ・・・1個（100g）

生食用ボイルダラダえび・・・6尾

トマト・・・1/2個

生ハム・・・6枚

チコリー・・・適量

パセリ（みじん切り）・・・適量

【A】グレープフルーツジュース・・・大さじ1

【A】塩・・・小さじ1/6

【A】砂糖・・・小さじ1/2

【A】オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

アボカド、モッツァレラチーズ、えび、トマトは１．５ｃｍ角に切る。

生ハムは１枚ずつ巻いてバラの花の形にする。

器に１の半量をキューブ状に積み重ね、まわりに半量の２、チコリーを盛る。同様にもうひと皿作る。Ａを順によく混ぜ合わせて半量ずつかけ、パセリをちらす。

※お好みでチャービルを飾る。

塩分

1.2

キーワード

コルドリーヴァオリーブオイルエキストラバージン

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ほたてと生ハムのカルパッチョ

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

179

材料

ほたて貝柱（刺身用）・・・4個

生ハム・・・12枚

ベビーリーフ、レモン・・・各適量

【A】塩・・・ふたつまみ

【A】粗挽きこしょう・・・適量

【A】オリーブ油・・・大さじ1/2

マヨネーズ・・・適量

作り方ステップ

ほたては厚さを３等分に切る。

ほたてと生ハムを交互に器に盛り、ベビーリーフ、いちょう切りにしたレモンを添えて合わせたＡをかけ、マヨネーズを細くしぼる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.2

キーワード

ＣＧＣ　マヨネーズ　５００ｇ　／　Ｖパック　生ハムロース　１００ｇ

4月

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レトルトカレーのトマトリゾット

キャッチ

賞味期限が迫った防災備蓄品を使って

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

445

材料

レトルトカレー（市販）・・・1袋（200g）

トマト・・・大1個

パックごはん・・・1パック

たまねぎ・・・1/4個

ベーコン・・・2枚

粉チーズ・・・適量

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1

【A】水・・・1カップ

バター・・・10g

作り方ステップ

たまねぎは粗いみじん切りに、トマトは角切りに、ベーコンは短冊切りにする。

熱したフライパンにバターを溶かし、ベーコン、たまねぎを中火で炒め、しんなりしたらＡ、パックごはんを温めずにそのまま加えて煮立たせ、弱火にして約２分煮る。

カレー、トマトを加えて強火にし、全体がなじんで温まったら器に盛り、粉チーズをかける。

※お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.5

キーワード

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明太子の豆乳スープスパゲッティ

キャッチ

濃厚スープスパ★

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

525

材料

スパゲッティ・・・160g

明太子・・・30g

豆乳（調整）・・・1と1/2カップ

しめじ・・・1パック（100g）

たまねぎ・・・1/2個

粉チーズ・・・大さじ2

塩、こしょう・・・各少々

オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

スパゲッティは、パッケージの表示通りにゆで（時間外）、ざるに上げる。

しめじはほぐし、たまねぎは薄切りにする。明太子は薄皮を除いてほぐす。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、中火でしめじ、たまねぎをしんなりするまで炒める。粉チーズ、豆乳を加えて中火で温める。

３に１、明太子を加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3

キーワード

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