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ピリ辛肉みそレタス添え

キャッチ

レタスに肉みそをのせて、モリモリ食べましょう！

分量

3人分

総調理時間

15分

熱量

211

材料

豚ひき肉・・・250g

レタス・・・1／2個

長ねぎ（みじん切り）・・・大さじ2

しょうが（みじん切り）・・・大さじ2

【A】赤みそ・・・大さじ3

【A】酒・・・大さじ2

【A】砂糖・・・小さじ2

【A】しょうゆ・・・小さじ1

【A】トーバンジャン・・・小さじ1／2

【A】水・・・大さじ1

ごま油・・・大さじ1／2

ミニトマト・・・3個

細ねぎ（小口切り）・・・1本分

作り方ステップ

レタスは大きめにちぎり、水にはなしてパリッとさせておく。Aは混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を中火で熱し、長ねぎ、しょうがを炒める。香りが出てきたらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったらＡを加え、汁気がなくなるまでしっかりと炒め合わせる。

レタスの水気をよくふいて器に盛り、2をのせる。ミニトマトはヘタを取って4等分に切ってちらし、細ねぎもちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.2

キーワード

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ツナ入りキャロットラペ

キャッチ

オイル不使用のツナ缶でヘルシーおかず！

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

107.7

材料

ツナ（缶詰・オイル不使用）・・・1缶（80g）

にんじん・・・小2本

パセリのみじん切り・・・大さじ2

塩・・・小さじ2/3

酢・・・大さじ2と1/2

砂糖・・・小さじ1

こしょう・・・少々

オリーブ油・・・大さじ2と1/2

作り方ステップ

にんじん小２本はスライサーで細切りにし、ボウルに入れて塩小さじ２／３を混ぜ、１０分ほどおく。

別のボウルに酢大さじ２と１／２、砂糖小さじ１、こしょう少々を混ぜ合わせ、オリーブ油大さじ２と１／２を少しずつ加えて混ぜる。

にんじんの水気をしぼって２に加え、ツナ（缶詰・オイル不使用）１缶（８０ｇ）を缶汁を軽くきって加える。パセリのみじん切り大さじ２も加えて混ぜ合わせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.5

キーワード

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ジャック・オー・ランタンのえびコーンサラダ

キャッチ

★ハッピーハロウィン★

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

185

材料

生食用ボイルサラダえび・・・16尾

コーン（粒）・・・1カップ

パプリカ（赤、黄）・・・各2個

じゃがいも・・・1個

のり・・・適量

【A】塩・・・少々

【A】砂糖・・・小さじ1/2

【A】マヨネーズ・・・大さじ1/2

【A】オリーブ油・・・小さじ1

作り方ステップ

パプリカは上２ｃｍくらいのところで輪切りにし、中身をくりぬく。耐熱容器に１個ずつのせてラップをし、電子レンジで１個につき約１分３０秒～２分加熱して冷ます（時間外）。

じゃがいもは乱切りにしてラップで包み、電子レンジで約３分加熱し、熱いうちになめらかにつぶし、Ａを混ぜて冷ます。

汁けをきったコーン、えびを２に混ぜ、１に詰める。のりをジャック・オー・ランタンの目、口の形に切り、パプリカに貼り付ける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.8

キーワード

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くろ色食材のおかず

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

372

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・120g

ひじき（水煮）・・・80g

水菜・・・適量

トマト・・・1/2個

片栗粉・・・適量

【A】すりごま（黒）・・・大さじ2

【A】はちみつ・・・大さじ1/2

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】黒酢、オリーブ油・・・各大さじ2

作り方ステップ

豚肉は片栗粉をまぶし、酒、塩各適量（材料外）を加えた熱湯でサッとゆでて水にとり、水けをきる。

水菜はざく切りに、トマトは小さめの角切りにする。

１、２、ひじきを合わせて器に盛り、合わせたＡをかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.6

キーワード

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秋野菜と鶏肉のグリルサラダ

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

396

材料

鶏もも肉・・・1枚

ごぼう、れんこん、かぼちゃ、さつまいも・・・各50g

オクラ・・・4本

塩、こしょう・・・各適量

【A】ポン酢しょうゆ・・・大さじ2

【A】オリーブ油・・・大さじ1/2

オリーブ油・・・適量

作り方ステップ

鶏肉はそぎ切りにして塩、こしょうをふり、魚焼きグリル（またはオーブントースター）でこんがりと焼いて火を通す。

ごぼうは斜め切りに、れんこんは輪切りに、かぼちゃはくし形切りに、さつまいもは輪切りに、オクラはガクを取る。すべてにオリーブ油を薄く塗り、魚焼きグリル（またはオーブントースター）に並べて塩を軽くふり、こんがり焼いて火を通す。

１、２を器に盛り、合わせたＡをかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

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なすとチーズのジンジャーサラダ

キャッチ

しょうがのパワーで食欲増進！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

236

材料

モッツァレラチーズ・・・100g

なす・・・2本

しょうが・・・1片

トマト・・・1個

バジルの葉・・・3枚

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】酢・・・大さじ2

【A】砂糖・・・大さじ1/2

【A】こしょう・・・少々

【A】オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

しょうがはすりおろしてＡと混ぜ合わせる。

モッツァレラチーズ、トマトは乱切りに、バジルの葉はちぎる。

なすはピーラーで皮を縞模様にむいて輪切りにし、耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで約３分加熱する。熱いうちに１、２と和え、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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さば缶とグリル野菜のサラダ

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

236

材料

さば水煮（缶詰）・・・1缶

ズッキーニ・・・1本

パプリカ（赤）・・・1/2個

塩、こしょう・・・各適量

【A】酢・・・大さじ1

【A】しょうゆ・・・小さじ1/2

オリーブ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ズッキーニ、パプリカは食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、中火で１をこんがりと炒めて塩、こしょうをふり、器に盛る。

さばは缶汁をきって（缶汁は捨てない）２にのせる。

缶汁にＡを混ぜてかける。

※お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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アボカドとチーズのキューブサラダ

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

432

材料

アボカド・・・1個

モッツァレラチーズ・・・1個（100g）

生食用ボイルダラダえび・・・6尾

トマト・・・1/2個

生ハム・・・6枚

チコリー・・・適量

パセリ（みじん切り）・・・適量

【A】グレープフルーツジュース・・・大さじ1

【A】塩・・・小さじ1/6

【A】砂糖・・・小さじ1/2

【A】オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

アボカド、モッツァレラチーズ、えび、トマトは１．５ｃｍ角に切る。

生ハムは１枚ずつ巻いてバラの花の形にする。

器に１の半量をキューブ状に積み重ね、まわりに半量の２、チコリーを盛る。同様にもうひと皿作る。Ａを順によく混ぜ合わせて半量ずつかけ、パセリをちらす。

※お好みでチャービルを飾る。

塩分

1.2

キーワード

コルドリーヴァオリーブオイルエキストラバージン

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冷しゃぶのねぎドレサラダ

キャッチ

涼味メニュー♪

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

283

材料

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・100g

長ねぎ・・・10㎝分

きゅうり・・・1/2本

パプリカ（赤・黄）・・・各1/6個

レタス・・・3～4枚

【A】酢・・・小さじ2

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】味噌・・・大さじ1/2

【A】はちみつ・・・小さじ1

オリーブ油・・・大さじ2

作り方ステップ

長ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、温めたオリーブ油をかける。合わせたＡを加えて冷まし、なじませる（時間外）。

豚肉は熱湯でサッとゆで、ざるに上げて水けをきる。きゅうり、パプリカはせん切りにし、レタスはちぎる。

器に２を盛り合わせ、１をかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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夏野菜とモッツァレラチーズの和風サラダ

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

181

材料

トマト・・・1個

なす・・・2本

ピーマン・・・3個

モッツァレラチーズ・・・100g

水菜・・・1/4束

いりごま（白）・・・小さじ1

和風ドレッシング（市販）・・・大さじ3

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

トマトはくし形切りに、水菜はざく切りにする。なすとピーマンは乱切りにして、ともに多めの油で中火で揚げ焼きにする。

モッツァレラチーズは輪切りにし、１と盛り合わせてドレッシングをかけ、ごまをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.7

キーワード

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