トマト水煮 | サンシャイン

鮭とマカロニのトマトクリームグラタン

キャッチ

口の中でとろける！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

764

材料

鮭（切身）・・・2切れ

マカロニ・・・90ｇ

とろけるスライス・・・4枚

たまねぎ・・・1/2個

カットトマト（缶詰）・・・300ｇ

生クリーム・・・140ml

薄力粉・・・大さじ1

塩、こしょう・・・各適量

バター・・・10ｇ

作り方ステップ

鮭はひと口大に切って、塩、こしょう各少々、薄力粉をまぶす。たまねぎは薄切りにする。マカロニはパッケージの表示通りにゆでる。

熱したフライパンにバターを溶かし、たまねぎを透明になるまで中火で炒め、鮭を加えて両面を焼きつける。カットトマトを加え、中火で約５分煮る。

生クリームを加え、サッと煮てマカロニを加えてからめる。味をみて塩、こしょうでととのえ、耐熱容器に入れて細切りにしたとろけるスライスをのせ、オーブントースターで表面がこんがりするまで焼く。

※お好みでみじん切りのパセリをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.3

キーワード

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ホタテとブロッコリーのトマトパスタ

キャッチ

ワインと楽しむ！大人のヨーロッパメニュー！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

528

材料

ほたて（貝柱）・・・6個

ブロッコリー・・・100ｇ

トマト水煮缶（ホール）・・・1/2缶

スパゲッティ・・・200ｇ

たまねぎ・・・1/4個

にんにく（みじん切り）・・・小さじ1

白ワイン・・・大さじ1

塩、こしょう・・・各適量

オリーブ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ほたては厚みを半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、たまねぎは薄切りにする。

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、最後の１分でブロッコリーを加え、いっしょにゆで上げてざるに上げる。トマトは角切りにし、缶詰の汁と合わせる。

フライパンにオリーブ油、にんにく、たまねぎを入れて弱めの中火にかけ、全体にしんなりするまで炒め、ほたて、白ワインを加えて強火でサッと炒める。２を加え、塩、こしょうをふり、手早く炒め合わせて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.5

キーワード

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豚肉のトマト煮

キャッチ

すりおろしキウイでやわらかく！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

393

材料

豚ロース肉（かたまり）・・・200ｇ

カットトマト（缶詰）・・・1/2缶（200ｇ）

キウイフルーツ・・・1個

ピーマン・・・1個

たまねぎ・・・1/2個

にんにく・・・1/2片

塩、こしょう・・・各適量

コンソメスープ（液体）・・・1カップ

オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

豚肉はひと口大に切って塩、こしょうをふり、すりおろしたキウイと合わせて約３０分おく（時間外）。

ピーマンは乱切りに、たまねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらたまねぎを加えて中火でサッと炒める。

トマト、コンソメスープを加えて煮立て、１を加えて肉がやわらかくなるまで弱中火で煮る（時間外）。ピーマンを加えてサッと火を通し、塩、こしょうで味をととのえる。

※お好みでイタリアンパセリを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.1

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包まないロールキャベツ鍋

キャッチ

包まないお手軽ロールキャベツ！

分量

2人分

総調理時間

40分

熱量

316

材料

豚ひき肉・・・200ｇ

キャベツ・・・4枚

たまねぎ・・・1/4個

カットトマト（缶詰）・・・1/2缶（200ｇ）

コンソメ（顆粒）・・・小さじ1と1/2

水・・・1/2カップ

塩・・・適量

こしょう・・・適量

サラダ油・・・1ｇ

バジルの葉・・・適量

作り方ステップ

たまねぎはみじん切りにし、ひき肉、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。

鍋にサラダ油を塗りのばし、キャベツの葉を３枚敷いて１の具材をのせ、キャベツの葉１枚をのせてくるむように包み、コンソメ、水、トマトを加えて弱～中火で２０～３０分煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。

切り分けて器に盛り、バジルの葉をのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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