豚ひき肉 | サンシャイン

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フライパン花シューマイ

キャッチ

１つ１つ包まず、調理時間を短縮！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

364

材料

シューマイの皮（幅5㎜に切る）・・・12枚

豚ひき肉・・・200g

たまねぎ・・・1/2個

生しいたけ・・・2個

片栗粉・・・大さじ1

【A】しょうが（すりおろし）・・・小さじ1

【A】酒・・・大さじ1

【A】しょうゆ、ごま油・・・各小さじ1

【A】塩・・・小さじ1/4

【A】こしょう・・・少々

ごま油・・・少々

しょうゆ、縛りからし（好みで）・・・各適量

作り方ステップ

たまねぎは粗みじん切りに、しいたけは石づきを取って粗みじん切りにし、片栗粉をまぶす。

ボウルにひき肉とＡを入れ、よく練り混ぜる。１を加えてよく混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を薄く塗って２を平たくのばし、シューマイの皮を全体にちらす。

水１／３カップを注ぎ入れてふたをし、強火で１分、弱火にして７～８分蒸し焼きにする。好みでしょうゆやからしを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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あつあつ肉みそうどん

キャッチ

さっと作れる混ぜ麺メニュー

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

487.6

材料

冷凍うどん・・・2玉

豚ひき肉・・・200g

【A】みそ・・・大さじ1と1/2

【A】砂糖、しょうゆ、みりん、酒・・・各大さじ1

【A】水・・・大さじ2

ごま油・・・大さじ1

片栗粉・・・小さじ1

細ねぎ（小口切り）・・・5～6本分

作り方ステップ

Ａは混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。完全に色が変わるまで炒めたら、Ａを加えて混ぜ、１分ほど煮る。片栗粉を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。

うどんは電子レンジで表示通りに加熱する。箸でほぐして器に盛り、２をのせて、細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.5

キーワード

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花シューマイ

キャッチ

皮は包まず、細切りにしてまぶす♪

分量

12個分

総調理時間

20分

熱量

材料

豚ひき肉・・・150g

シューマイの皮・・・15枚

たまねぎ（みじん切り）・・・1/4個分

コーン（粒）・・・13粒

【A】しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/2

【A】砂糖、ごま油・・・各小さじ1

【A】塩・・・ふたつまみ

【A】しょうゆ・・・大さじ1/2

【A】酒・・・大さじ1

作り方ステップ

豚ひき肉にＡ、たまねぎを混ぜ、１３等分して丸める。

シューマイの皮は細切りにして１にまぶしつけ、中心にコーンを押し込む。

フライパンにクッキングシートを敷いて２を並べ、シューマイの１／３量くらいまで熱湯（材料外）を注ぎ、ふたをして強火にかける。煮立ったら弱火にし、５分蒸し焼きにして、ふたを取って強火にして水けをとばす。

※お好みでからしじょうゆ、香菜を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.2

キーワード

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マーボーなすの中華冷やし麺

キャッチ

冷たい麺と熱々のマーボーなすの温度差を楽しむ

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

705

材料

なす・・・2本

中華麺（生）・・・2玉

豚ひき肉・・・100g

【A】にんにく、しょうが（各みじん切り）・・・各小さじ1

【A】トーバンジャン、しょうゆ・・・各小さじ1

【A】オイスターソース・・・大さじ1

【A】酒・・・大さじ3

ごま油・・・適量

作り方ステップ

なすは長さを半分に切って縦６等分に切り、熱してごま油大さじ２を入れたフライパンで中火でこんがりと焼き、取り出す。

空いたフライパンにひき肉、Ａを入れて中火にかけ、しっかり炒めて火を通し、１を戻して炒め合わせ、火を止めてごま油小さじ１を混ぜる。

中華麺はパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ざるにとって水洗いして水けをよくきり、ごま油小さじ２を混ぜて器に盛り、熱々の２をのせ、混ぜながらいただく。

※お好みで小口切りの細ねぎをちらし、くし形に切ったミニトマトを飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.5

キーワード

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チンゲン菜の中華そぼろあんかけ

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

175

材料

豚ひき肉・・・100g

チンゲン菜・・・2株

にんにく、しょうが（各みじん切り）・・・各小さじ1

ザーサイ（みじん切り）・・・大さじ1

塩・・・少々

【A】オイスターソース・・・大さじ1

【A】酒・・・1/4カップ

【A】しょうゆ、片栗粉・・・各小さじ1

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

チンゲン菜は縦４等分に切り、塩、油少々を加えた熱湯でゆで、ざるに広げて水けをきる。食べやすく切って器に盛る。

熱したフライパンに油大さじ１／２を入れ、にんにく、しょうが、ザーサイを入れて中火で炒め、香りが出たらひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒める。

２に合わせたＡを加えて煮立たせ、とろみがついたら１にかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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あんかけラーメン

キャッチ

ひと手間をプラス！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

544

材料

即席袋ラーメン（しょうゆ味）・・・2袋

豚ひき肉・・・80g

キャベツ・・・1枚

にんじん・・・30g

にんにく・・・1片

もやし・・・100g

【A】片栗粉、水・・・各小さじ2

水・・・適量

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

キャベツ、にんじんは細切りに、にんにくはみじん切りにする。

鍋に油、１、ひき肉、もやしを入れて強火にかけ、約１分炒める。パッケージに表示されている量の水を加え、煮立たせてから麺を入れ、弱火にしてふたをし、パッケージの表示通りに煮る（時間外）。

添付のスープを加えて混ぜ、合わせたＡを加えて再度煮立たせ、とろみがついたら器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

5.8

キーワード

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ひい肉と青菜の味噌煮込みうどん

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

475

材料

豚ひき肉・・・150g

小松菜・・・1/2束

うどん（冷凍食品）・・・2玉

しょうが（みじん切り）・・・1片分

【A】味噌・・・大さじ1

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・1/2カップ

【A】水・・・2カップ

ごま油・・・大さじ1

作り方ステップ

小松菜は４ｃｍの長さに切る。うどんは電子レンジで１玉につき約３分３０秒加熱する。

熱した鍋にごま油を入れ、ひき肉、しょうがを加えて中火で炒め、肉の色が変わったらＡを加えて煮立たせる。

１を加えて強火にし、温まるまで煮て、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.9

キーワード

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キムチ入り棒ギョーザ

キャッチ

新感覚！キムチ広がるギョーザ♪

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

312

材料

白菜キムチ・・・50g

豚ひき肉・・・100g

ギョーザの皮・・・10～12枚

【A】砂糖、ごま油・・・各小さじ1

【A】片栗粉・・・大さじ1

ぽん酢しょうゆ・・・適量

サラダ油・・・大さじ１

作り方ステップ

キムチは細かく刻んで汁けを絞り、ひき肉、Ａと合わせて練り混ぜる。

ギョーザの皮に１を等分にのせ、くるっと巻いて棒状にする。

熱したフライパンに油の半量を入れ、２を閉じ目を下にして並べ、強火で焼き色をつける。裏返して表側にも焼き色をつけ、熱湯１／４カップ（材料外）を注いでふたをし、中火にして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

ふたを取って残りの油を流し入れ、強火で１０秒ほど焼いてこんがりさせ、器に盛ってポン酢しょうゆを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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具だくさんのえびワンタン

キャッチ

ボリューム感に大満足！

分量

2人分

総調理時間

30分

熱量

141

材料

むきえび・・・50ｇ

豚ひき肉・・・25ｇ

春菊・・・2株

もやし・・・1/2袋

にんじん・・・30ｇ

長ねぎ（みじん切り）・・・大さじ1

ワンタンの皮・・・10枚

【Ａ】酒・・・大さじ1/2

【Ａ】塩・・・ひとつまみ

【Ａ】こしょう・・・少々

【Ｂ】鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ2

【Ｂ】しょうゆ・・・大さじ1と1/2

【Ｂ】塩、こしょう・・・各少々

【Ｂ】水・・・3カップ

作り方ステップ

えびは背わたを取って包丁で細かくたたき、ひき肉、長ねぎ、Ａを混ぜる。ワンタンの皮にのせて三角に折り、ふちに水をつけて留める。

春菊はざく切りに、にんじんは短冊切りにする。

鍋にＢ、にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったら１、春菊、もやしを加えて中火で火を通す。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.8

キーワード

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夏野菜のカラフルドライカレー

キャッチ

たっぷり野菜と雑穀米でヘルシーに！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

627

材料

十八穀ごはんの素・・・1/2パック（15ｇ）

米・・・1合

合いびき肉・・・150ｇ

なす・・・1本

ズッキーニ・・・1/2本

パプリカ（赤）・・・1/3個

たまねぎ・・・1/2個

コーン（粒）・・・大さじ3

カレールウ・・・1と1/2片（28.5ｇ）

【A】トマトケチャップ・・・大さじ1

【A】水・・・1カップ

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

米はといでざるに上げ、３０分以上おき、十八穀ごはんの素を加え、水を加減して炊く（時間外）。なす、ズッキーニ、パプリカは１．５ｃｍ角に切り、たまねぎはみじん切りにする。

熱したフライパンに油、たまねぎ、ひき肉を入れて中火で炒める。肉に火が通ったら残りの野菜、コーンを加えてサッと炒め、Ａを加えて弱火で約５分煮る。

火を止めて刻んだルウを加えて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮て、温めたごはんとともに器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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