照り焼き

トマトの肉巻き照り焼き

キャッチ
甘辛い牛肉とトマトのうまみがよく合います
分量
2人分
総調理時間
10分
熱量
276
材料
トマト・・・2個
牛もも肉（薄切り）・・・8枚（150g）
薄力粉・・・適量
【A】酒・・・大さじ1
【A】しょうゆ・・・大さじ1
【A】砂糖・・・小さじ1
サラダ油・・・小さじ1
作り方ステップ
トマトは4等分のくし形切りにし、1つに1枚ずつ牛肉を巻きつける。茶こしなどに薄力粉を入れてふり、全体に薄くまぶす。Aを混ぜる。
フライパンに油を中火で熱し、1の肉の巻き終わりを下にして並べる。向きを変えながら4～5分焼く。
Aを加え、汁気がほとんどなくなるまでからめる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.4
キーワード
トマト
肉巻き
照り焼き

牛肉とれんこんの照り焼き

キャッチ
食欲をそそるごまの風味
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
430
材料
牛肉（焼肉用）・・・150g
れんこん・・・100g
ししとう・・・4本
いりごま（白）・・・大さじ1
【A】しょうゆ・・・大さじ2
【A】砂糖・・・大さじ1
【A】酒・・・大さじ1と1/2
ごま油・・・大さじ1
作り方ステップ
れんこんは５ｍｍの厚さの半月切りにする。
熱したフライパンにごま油を入れ、中火で牛肉、１を炒める。肉の色が変わったらＡを加えてからめ、斜め半分に切ったししとう、ごまを加えて炒め合わせて火を通す。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.7
キーワード
和風
ししとう
れんこん
ごま
牛薄切り肉
照り焼き
肉野菜の炒め物
アメリカ産またはオーストラリア産　牛肉（焼肉用）

甘酒風味のてり焼きチキン

キャッチ
ひなまつりのママ会に！
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
309
材料
鶏もも肉・・・1枚
にんにく、しょうが（各すりおろし）・・・各小さじ1/2
【A】甘酒・・・大さじ4
【A】しょうゆ・・・小さじ2
サラダ油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
鶏肉は厚みに包丁を入れて均一にし、皮目全体をフォークで刺す。
Ａをポリ袋に入れ、にんにく、しょうが、１を加えてよくもみ込む。空気を抜いて口を閉じ、約１時間漬ける（時間外）。
熱したフライパンに油を入れ、２を皮目から入れて弱めの中火で両面に焼き色をつけ、漬け汁を加えて弱火にし、ふたをして約１０分焼く。
食べやすく切って器に盛る。
※お好みでベビーリーフ、切ったミニトマトを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.2
キーワード
和風
しょうが
にんにく
鶏もも肉
照り焼き

寒ぶりのひとくち照り焼き

キャッチ
寒魚の定番おかず！
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
363
材料
ぶり（切身）・・・2切れ
大根（すりおろし）・・・150ｇ
薄力粉・・・大さじ2
塩・・・ふたつまみ
【A】酒・・・大さじ2
【A】しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1と1/2
サラダ油・・・大さじ1
作り方ステップ
ぶりは１切れを４～５つに切り、塩をふってしばらくおき、水けをふいて薄力粉をまぶす。
熱したフライパンに油を入れ、１を並べて強めの中火で両面をこんがりと焼く。
火を少し弱めてＡを加え、強火にして煮立ったらみりんを加え、てりツヤが出たら器に盛って大根おろしを添える。
※お好みで青じそを添える。
※ひと手間プラス　仕上げにみりんを加えて煮詰めることで、てりツヤが良くなり、見た目も上品に。ワンランク上の仕上がりになります！
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.9
キーワード
和風
大根
ぶり
照り焼き
焼魚

照り焼きチキンのクラブハウスサンド

キャッチ
ボリウムたっぷり！クラブサンド
分量
2人分
総調理時間
25分
熱量
500
材料
食パン（8枚切り）・・・3枚
鶏もも肉・・・125ｇ
ゆで卵・・・1個
トマト・・・1/2個
レタス・・・2枚
【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1
【A】はちみつ・・・小さじ1
【A】水・・・大さじ1
【B】ごまドレッシング（市販）、マヨネーズ・・・各小さじ2
サラダ油・・・小さじ1
作り方ステップ
鶏肉は厚みを均一にして皮目にフォークで穴を開ける。熱したフライパンに油をひいて鶏肉を入れ、強めの中火で両面に焼き色をつけ、ふたをして弱火で約７分焼いてＡを加えてからめ、冷めたら薄切りにする。
ゆで卵、トマトは輪切りにし、レタスは食べやすくちぎる。
パンをオーブントースターで焼いて片面に合わせたＢを塗り、１、２を挟んで軽く重しをしてしばらくなじませ、食べやすく切る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
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塩分
2.4
キーワード
洋風
トマト
ミニトマト
レタス
鶏もも肉
鶏卵
食パン
パン
ピザ
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