ピザ

食パンは斜め半分に三角形に切り、オリーブ油を片面に塗る。

トマトは薄い輪切りにする。ソーセージは幅5mmの小口切りにする。

フライパン（直径24cm）に食パンを、オリーブ油を塗った面を下にして放射状に並べる。ピザ用ソースを上面に塗り、トマト、ソーセージ、チーズをのせて強火にかける。チリチリ音がしてきたら弱火にし、ふたをして4分ほど焼く（時々フライパンを回して、まんべんなく火が当たるようにする）。器にすべらせるようにして盛り、バジルの葉をのせる。

鶏肉は厚みを均一にして皮目にフォークで穴を開ける。熱したフライパンに油をひいて鶏肉を入れ、強めの中火で両面に焼き色をつけ、ふたをして弱火で約７分焼いてＡを加えてからめ、冷めたら薄切りにする。

ゆで卵、トマトは輪切りにし、レタスは食べやすくちぎる。

パンをオーブントースターで焼いて片面に合わせたＢを塗り、１、２を挟んで軽く重しをしてしばらくなじませ、食べやすく切る。

パンは耳を落として４等分に切り、それぞれ中身をくりぬく。

汁けをきったツナ、コーン、Ａを混ぜて１に詰め、粉チーズをふってオーブントースターでこんがりするまで約５分焼く。