豚肉ときゅうりの中華炒め
キャッチ
きゅうりでサッパリ★
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
310
材料
豚肩ロース肉（薄切り）・・・150g
きゅうり・・・2本
長ねぎ・・・5㎝分
にんにく（みじん切り）・・・1片分
片栗粉・・・適量
塩・・・適量
こしょう・・・少々
【A】オイスターソース・・・小さじ1
【A】しょうゆ、酒・・・各小さじ2
ごま油・・・大さじ1
作り方ステップ
豚肉はひと口大に切って塩少々、こしょう、片栗粉をまぶす。きゅうりは縦半分に切って７～８ｍｍの厚さの斜め切りにし、塩少々をふってしばらくおき、水けをふく。長ねぎは斜め薄切りにする。
熱したフライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら１を順に加えて中火で火が通るまで炒め合わせる。
Ａを加えてからめ、器に盛る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.8