牛肉のたたき
キャッチ
わさびしょうゆだれでいただく♪
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
384
材料
牛もも肉（かたまり）・・・300g
きゅうり・・・1と1/2本
塩・・・適量
こしょう・・・少々
【A】わさび・・・小さじ1
【A】酢・・・大さじ1と1/2
【A】しょうゆ、オリーブ油・・・各大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
牛肉は常温に戻して（時間外）、塩少々、こしょうをすり込み、熱してオリーブ油を入れたフライパンに入れ、強火で全面をこんがり焼く。取り出してアルミ箔に包み、そのまま冷ます（時間外）。
きゅうりは薄い輪切りにして塩少々を混ぜてしんなりさせ、水けをしぼる。
１を薄切りにして２とともに器に盛り、合わせたＡをかけていただく。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2