グリーンピース | サンシャイン

えびとグリーンピースの豆腐炒め

キャッチ

彩りの良い中華風炒め

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

318

材料

えび・・・8尾

グリーンピース（正味）・・・100g

木綿豆腐・・・1丁

【A】中華だし（顆粒）・・・小さじ1

【A】酒・・・大さじ2

【A】水・・・1/4カップ

【A】塩・・・ひとつまみ

【A】こしょう・・・少々

【B】片栗粉、水・・・各小さじ1

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

豆腐は重しをして水きりをし（時間外）、８等分に切る。

えびは殻をむいて背わたを取り、グリーンピースはゆでる。

熱したフライパンに油を入れ、１、２を強火で炒め、えびの色が変わったらＡを加えて煮立たせ、合わせたＢを加えてとろみをつける。

塩分

1.5

キーワード

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2食の牛めし弁当

キャッチ

４／１０　駅弁の日に　人気の駅弁をヒントにおうちで旅行気分！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

688

材料

牛肉（こま切れ）・・・250g

ごはん・・・400g

グリーンピース・・・適量

しょうが（せん切り）・・・1片分

いりごま（白）・・・小さじ1

【A】砂糖、酒、しょうゆ・・・各大さじ1

【B】カレー粉・・・小さじ1/2～1

【B】すき焼きのたれ（市販）・・・大さじ1と1/2

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

熱したフライパンに油を入れ、しょうが、牛肉を強めの中火で炒める。半量を取り出してＡを加え、強火でからめて取り出す。

１で取り分けた牛肉をフライパンに戻し、Ｂを加えて強火でからめる。

器に盛ったごはんに１、２をのせる。２の方にゆでたグリーンピースをのせ、１の方にごまをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.6

キーワード

ＣＧＣ　すき焼のたれ　すき焼のたれマイルド　各５００ｍｌ

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春野菜の豆乳クラムチャウダー

キャッチ

立春に！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

344

材料

あさり・・・300g

ベーコン・・・2枚

グリーンピース・・・50g

グリーンアスパラガス・・・3本

たまねぎ・・・1/4個

にんじん・・・40ｇ

豆乳（無調整）・・・2カップ

白ワイン・・・大さじ3

薄力粉・・・大さじ1

バター・・・15g

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1

【A】水・・・1カップ

塩、こしょう・・・各少々

作り方ステップ

あさりは砂出しをして（時間外）、殻をこすり洗いする。ベーコンは１ｃｍ幅に切り、グリーンピースはさやをむき、アスパラは斜め切りにし、たまねぎ、にんじんは５ｍｍ角に切る。

鍋にあさり、白ワインを入れてふたをし、強火にかけてあさりの口が開いたら取り出し、蒸し汁はこしておく。

２の鍋にバターを溶かし、中火で残りの１を炒め、たまねぎが透明になったら薄力粉を加え、粉けがなくなるまで炒め合わせる。Ａ、２の蒸し汁を加えて約５分煮て、野菜がやわらかくなったらあさり、豆乳、塩、こしょうを加えて軽く煮る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.7

キーワード

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