黒豚の酢豚
キャッチ
9/6（くろ）の日に
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
398
材料
豚肉ロース肉（かたまり）・・・200ｇ
れんこん・・・150ｇ
しょうが・・・1片
塩、こしょう・・・各少々
片栗粉・・・大さじ1
【A】黒酢・・・大さじ2
【A】オイスターソース、しょうゆ・・・各大さじ1/2
【A】砂糖・・・小さじ2
【A】片栗粉・・・大さじ2
【A】水・・・大さじ2
サラダ油・・・適量
作り方ステップ
豚肉は２～３ｃｍ角に切り、塩、こしょうをふって片栗粉をまぶす。れんこんは乱切りに、しょうがはみじん切りにする。
フライパンに約２ｃｍの高さまで油を入れて熱し、豚肉、れんこんを入れて中火でカラッと揚げ焼きにし、火が通ったら取り出す。
※お好みで白髪ねぎ、香菜を添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.9