しそ巻き和風ハンバーグ
キャッチ
豆腐でヘルシー！お弁当にも♪
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
290
材料
合いびき肉・・・100g
たまねぎ・・・1/4個
木綿豆腐・・・1/2丁
青じそ・・・6枚
そら豆（正味）・・・60g
塩・・・ひとつまみ
【A】酒、みりん・・・各大さじ1と1/2
【A】しょうゆ・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
豆腐は重しをして水きりをして（時間外）、たまねぎはみじん切りにする。そら豆はゆでて薄皮をむく。
ひき肉、豆腐、たまねぎ、塩を練り混ぜ、６等分にして丸め、それぞれ青じそで巻く。
熱したフライパンに油を入れ、２を並べて中火で焼く。両面がこんがりしたらフライパンの油脂をふき、弱火にしてＡを加え、ふたをして約４分蒸し焼きにし、火を通す。器に盛り、そら豆を添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.9