餅

手づくり ぜんざい

キャッチ
鏡開きに！
分量
4人分
総調理時間
15分
熱量
360
材料
切りもち・・・4個
あずき・・・1カップ
砂糖・・・120ｇ
塩・・・ふたつまみ
作り方ステップ
あずきはサッと洗ってたっぷりの水と鍋に入れ、煮立ったらざるに上げ、新しい水をたっぷり加えて再び煮立てる。弱火にし、時々差し水をしながら豆がやわらかくなるまで煮る（時間外）。
１の煮汁を豆がかぶるくらいまでにして捨て、砂糖、塩を加えて中火で約５分煮る。
もちはオーブントースターか焼き網でこんがりと焼き、２と一緒に器に盛る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.5
キーワード
和風
あずき
餅
スイーツ
もち

もち天カレーうどん

キャッチ
食べごたえバツグン！
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
458
材料
切りもち・・・2個
うどん（冷凍食品）・・・2玉
小松菜・・・2株
天ぷら粉・・・大さじ3
水・・・大さじ2と1/2
カレールウ（市販）・・・2片
【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2
【A】水・・・3カップ
【B】片栗粉、水・・・各小さじ2
揚げ油・・・適量
作り方ステップ
小松菜はゆでてしぼり、ざく切りにする。もちは半分に切る。
天ぷら粉を水で溶き、もちをくぐらせ、１７０℃の揚げ油で揚げる。
うどんは１玉につき電子レンジで約３分３０秒加熱する。
Ａを煮立たせてカレールウを溶き混ぜ、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、３を入れてサッと温める。器に盛り、小松菜、２をのせる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.4
キーワード
和風
小松菜
餅
カレー
うどん
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