スタッフドバゲット
キャッチ
前日に作っておくと、味がよりしみておいしくなる！
分量
4人分
総調理時間
15分
熱量
221
材料
バゲット・・・1本（30㎝）
ツナ（缶詰）・・・1缶（80g）
にんじん・・・2本（300g）
カッテージチーズ・・・70g
オリーブ油・・・大さじ3
塩、酢・・・各小さじ1
作り方ステップ
にんじんはスライサーで細切りにし、塩をまぶして5 分ほどおき、よくもんで水気をしっかりしぼる。
ボウルににんじん、汁気をきったツナ、カッテージチーズ、オリーブ油、酢を入れて混ぜ合わせる。
バゲットは長さを半分に切り、フォークを使って、周りを1cmほど残して中身をくりぬく。くりぬいたパンは小さめにちぎり、2に混ぜてパンにしっかりと詰める。
ラップで包み、１時間以上休ませる(時間外、前日に作る場合は、冷蔵庫に入れる）。
食べる直前に輪切りにし、なすの皮(材料外）で飾りつける。輪切りにしてゆでたにんじん(材料外）に焼きのり(材料外）で顔をつけたものを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.7
かぼちゃとレーズンのサラダ
キャッチ
レーズンの甘みと食感がアクセントに！
分量
4人分
総調理時間
10分
熱量
139
材料
かぼちゃ・・・1／4個
レーズン・・・適量
塩、こしょう・・・各少々
【A】マヨネーズ、プレーンヨーグルト（無糖）・・・各大さじ3
作り方ステップ
かぼちゃは種とワタを取ってラップで包み、電子レンジで4分加熱する。あら熱が取れたら皮をむき、フォークなどでよくつぶす。塩、こしょうをふって混ぜる。
Ａを加えてよく混ぜ、レーズンを加えて混ぜ合わせる。
器に盛り、なすの皮（材料外）をコウモリ形に切ったものや、輪切りにしてゆでたにんじん（材料外）をかぼちゃ形に切って焼きのり（材料外）で顔をつけたものを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.4
キムチ煮込みチーズハンバーグ
キャッチ
キムチとチーズは発酵食品同士で好相性！
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
586
材料
合いびき肉・・・250g
スライスチーズ（溶けるタイプ）・・・2枚
【A】パン粉・・・1／4カップ
【A】牛乳・・・大さじ2
【A】たまねぎ（みじん切り）・・・1／4個分
【A】卵・・・1個
【A】塩・・・小さじ1／3
【A】こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
【B】キムチ（ざく切り）・・・70g
【B】水・・・1／2カップ
【B】コチュジャン・・・小さじ1／2
【B】鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ1／2
白すりごま・・・大さじ1と1／2
細ねぎ（小口切り）・・・適量
作り方ステップ
Aのパン粉は牛乳に浸しておく。
ボウルにひき肉、Aを入れて練る。4 等分にし、楕円形にまとめる。
フライパンに油を中火で熱し、2を入れ、両面を焼きつけたらふたをして弱火で7～8 分焼く。
ペーパータオルで余分な脂をふき取ってBを加え、ふたをして弱めの中火で4～5分煮る。白すりごまを加えて軽く混ぜ、ハンバーグを返して2分煮る。
チーズを半分に折り、ハンバーグにのせる。ふたをして、チーズが溶けるまで1～2分煮る。器に盛り、細ねぎと白すりごま(材料外)をふる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3.1
ハニーナッツフレンチトースト
キャッチ
コーヒーの日に。コーヒーと一緒に甘いパンのブランチを。
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
533
材料
バゲット（厚さ4㎝）・・・4枚
ミックスナッツ・・・30g
はちみつ・・・大さじ4
卵・・・1個
牛乳・・・1カップ
砂糖・・・大さじ1／2
バター・・・大さじ1
作り方ステップ
ナッツは粗いみじん切りにし、はちみつと混ぜる。
ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて溶き混ぜ、バットに移す。バゲットを加え、時々返しながら10分ほどつける。
フライパンにバターを入れて弱めの中火で溶かし、2のバゲットを入れて3～4分焼き、返してさらに2～3分焼く。
器に盛り、1のハニーナッツをかける。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.4
じゃがいもと鶏ひき肉の豆乳グラタン
キャッチ
10/12 豆乳の日に。サラッとしたホワイトソースが絶品！
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
381
材料
鶏ひき肉（もも）・・・200g
じゃがいも・・・2個
ブロッコリー・・・1／4個
バター、薄力粉・・・各大さじ1
【A】豆乳（無調整）・・・2／3カップ
【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1／3
塩・・・小さじ1／3
こしょう・・・少々
パン粉・・・大さじ2
作り方ステップ
じゃがいもは1.5cm角に切る。ブロッコリーは小房に分けて耐熱のボウルに入れ、ふんわりとラップをかぶせて電子レンジで1分加熱する。
フライパンにバターを中火で溶かし、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったらじゃがいもを加えて3分ほど炒める。
薄力粉をふり入れ、こがさないように炒め、まんべんなく混ざったらＡを加えて1～2分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
耐熱の器に3を入れてブロッコリーをのせ、パン粉をちらし、温めておいたオーブントースターで10分ほど焼く。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.4
ツナとパプリカのカラフルサンド
キャッチ
｢わんぱくサンド｣の名で話題の具だくさんサンド。
分量
2人分
総調理時間
10分
熱量
505
材料
食パン・・・2枚
【A】ツナ・・・（缶詰・オイル漬け）・・・1缶（80g）
【A】マヨネーズ・・・大さじ1と1／2
【パセリ】（みじん切り）・・・大さじ1
ブロッコリースプラウト・・・1パック
パプリカ（赤）・・・1／2個
サラダ菜・・・2～3枚
チェダーチーズ（スライス）・・・2枚
ゆで卵・・・1個
ハム・・・4枚
粗挽き黒こしょう・・・適量
作り方ステップ
Aは混ぜ合わせる。スプラウトは根元を切る。パプリカは細切りにする。
ラップを大きめに広げて食パン1枚を置き、サラダ菜、チーズ1枚、ゆで卵をのせる。
横にもう1枚の食パンを置き、A、パプリカの半量、ハム、スプラウト、残りのパプリカ、チーズ1枚をのせ、黒こしょうをやや多めにふる。
3を2にかぶせ、ラップでぴっちりと包み、しばらくおいてなじませる（時間外）。ラップごと半分に切る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.5