やまのいも | サンシャイン

やまのいも

すだち風味のまぐろとろろ丼

キャッチ

お腹にやさしい！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

493

材料

まぐろ（刺身用さく）・・・100ｇ

ごはん・・・400ｇ

山いも・・・300ｇ

きざみのり・・・適量

【A】だし汁・・・大さじ2

【A】しょうゆ・・・小さじ2

【A】すだちしぼり汁・・・小さじ1

作り方ステップ

山いもはすりおろす。まぐろは食べやすい大きさの角切りにする。

器にごはんを盛り、１を盛ってきざみのりをのせ、合わせたＡをかけていただく。

※お好みでわさびを添え、花穂をちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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とろろサイコロステーキ

キャッチ

ソースバリエーションで楽しむ！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

764

材料

牛肉（サイコロステーキ用）・・・400ｇ

長いも・・・100ｇ

【A】カレー粉・・・小さじ1/6

【A】塩、こしょう・・・各少々

【A】オリーブ油・・・大さじ1

【B】酒、しょうゆ・・・各大さじ1

【B】バター・・・10ｇ

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

牛肉はポリ袋に入れてＡを加え、よくもみ込む。常温に３０分ほどおく（時間外。真夏は温度の高い場所におかないようにする）。

しめじはほぐし、長いもはすりおろす。

熱したフライパンに油を入れ、１を入れて中火で全面に焼き色をつける。ふたをして弱火にし、３～５分蒸し焼きにする。火を止めてフライパンをぬれ布巾の上にのせ、１０～１５分おいて器に盛る。

３のフライパンを洗わずにしめじ、Ｂを入れて中火にかける。煮汁がとろっと煮詰まったら３にかけ、長いもをかける。

※お好みでわさび、青のりをのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.6

キーワード

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