トマトとアボカドのチーズ焼き

キャッチ
簡単なのに豪華な見た目でおもてなしにも
分量
2人分
総調理時間
25分
熱量
512
材料
合いびき肉・・・200g
トマト・・・1個
アボカド・・・大1／2個
ピザ用チーズ・・・50g
【Ａ】卵・・・1／2個
【Ａ】たまねぎ（みじん切り）・・・1／4個分
【Ａ】パン粉・・・1／2カップ
【Ａ】トマトケチャップ、ウスターソース・・・各小さじ2
【Ａ】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1／3
【Ａ】塩・・・小さじ1／4
【Ａ】こしょう・・・少々
作り方ステップ
ボウルにひき肉とＡを入れ、粘り気が出るまで練る。トマトは幅7mmの半月切りにし、アボカドは横に幅7mmに切る。
耐熱の容器にひき肉を敷き詰め、上にトマト、アボカドを交互に並べ、チーズをかける。オーブントースターに入れ、焼きムラができないように途中で向きを変えながら20分焼く（竹串を刺し、透明な肉汁が出てくれば焼けている）
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.6

豆苗のナムル

キャッチ
ザーサイのうまみとごま油の風味がきいています
分量
2人分
総調理時間
5分
熱量
51
材料
豆苗・・・1袋
味つきザーサイ（せん切り）・・・20g
【Ａ】ごま油大さじ・・・1／2
【Ａ】塩小さじ・・・1／8
白いりごま・・・小さじ1
作り方ステップ
豆苗は根を切り、長さを2～3等分に切る。
耐熱の皿に豆苗を広げ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分加熱し、あら熱を取る。
ボウルにA、ザーサイ、ごまを入れ、豆苗の水気をしぼって加え、混ぜる。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.7

枝豆とひじきの豆腐ハンバーグ

キャッチ
みそで味つけした和風のおかずです
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
364
材料
豚ひき肉・・・150g
木綿豆腐1／2丁・・・（150g）
枝豆（冷凍）・・・120g
芽ひじき・・・大さじ2
【Ａ】パン粉・・・1／4カップ
【Ａ】みそ・・・大さじ1と1／3
【Ａ】砂糖・・・大さじ1／2
サラダ油・・・大さじ1／2
サラダ菜・・・適量
作り方ステップ
豆腐は水気をふく。枝豆は流水をかけて解凍し、実を取り出す。ひじきはたっぷりの水に15分ほどつけて戻し（時間外）、水気をきる。
ボウルにひき肉、豆腐、Ａを入れ、粘り気が出るまで練る。枝豆、ひじきを加えて混ぜ、6等分にして小判形に成形する。
フライパンに油を中火で熱して2を並べ、両面を計2～3分焼く。水大さじ1（材料外）を加え、ふたをして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、サラダ菜を添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.9

かつおのごまステーキ

キャッチ
さっぱり味の初がつお。ごまが食感のアクセントに
分量
2人分
総調理時間
10分
熱量
308
材料
かつお（刺身用さく）・・・1さく（260g）
白いりごま・・・大さじ3
サラダ油・・・大さじ1
新たまねぎ・・・1／8個
パプリカ（黄）・・・1／8個
ベビーリーフ・・・1／2袋
【Ａ】ポン酢しょうゆ・・・大さじ3
【Ａ】新たまねぎ（すりおろし）・・・大さじ1
作り方ステップ
バットにごまを広げ、かつおを転がしながら全面にごまをつける。
フライパンに油を強めの中火で熱し、1の全面をサッと焼く（ごまがはりつけば良い）。あら熱を取り、厚さ1cmに切る。
新たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。パプリカはせん切りにする。
3とベビーリーフを合わせて器にのせ、かつおを置き、Aを混ぜてかける。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.7
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