たことあなごの炊き込みごはん

キャッチ
兵庫県明石駅の人気駅弁風!
分量
2人分
総調理時間
10分
熱量
523
材料
米・・・1と1/2合
ゆでたたこ・・・100g
きざみあなご・・・60g
しょうが・・・1片
細ねぎ(小口切り)・・・適量
【A】麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1と1/2
【A】水・・・270ml
作り方ステップ
米はといでざるに上げ、30分以上おく(時間外)。
たこは薄切りに、しょうがはせん切りにする
1、Aを炊飯器に入れて2をのせ、普通に炊く(時間外)。
炊き上がったらあなごを混ぜて器に盛り、細ねぎをちらす。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.6

夏野菜のカラフルドライカレー

キャッチ
たっぷり野菜と雑穀米でヘルシーに!
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
627
材料
十八穀ごはんの素・・・1/2パック(15g)
米・・・1合
合いびき肉・・・150g
なす・・・1本
ズッキーニ・・・1/2本
パプリカ(赤)・・・1/3個
たまねぎ・・・1/2個
コーン(粒)・・・大さじ3
カレールウ・・・1と1/2片(28.5g)
【A】トマトケチャップ・・・大さじ1
【A】水・・・1カップ
サラダ油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
米はといでざるに上げ、30分以上おき、十八穀ごはんの素を加え、水を加減して炊く(時間外)。なす、ズッキーニ、パプリカは1.5cm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。
熱したフライパンに油、たまねぎ、ひき肉を入れて中火で炒める。肉に火が通ったら残りの野菜、コーンを加えてサッと炒め、Aを加えて弱火で約5分煮る。
火を止めて刻んだルウを加えて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮て、温めたごはんとともに器に盛る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.9