厚揚げ | サンシャイン

たらこと厚揚げのマヨネーズ焼き

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

198

材料

たらこ・・・2本

厚揚げ・・・1枚

かいわれ菜・・・適量

しょうゆ・・・小さじ1/2

マヨネーズ、粉チーズ・・・各大さじ1

作り方ステップ

厚揚げは８等分に切って熱湯をかけて油抜きをし、耐熱容器に並べてしょうゆをふる。

たらこは１本につき４等分の輪切りにして１にのせ、マヨネーズをしぼりかけて粉チーズをふる。

オーブントースターで約７分焼き、こんがりしたら取り出して、ざく切りにしたかいわれ菜をちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

たらこと厚揚げのマヨネーズ焼きの続きを見る

厚揚げと桜えびのチーズ焼き

キャッチ

サクッ♪フワッ♪　簡単！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

238

材料

厚揚げ・・・1枚

桜えび（乾燥）・・・大さじ2

ミックスチーズ・・・40g

マヨネーズ・・・大さじ1と1/2

しょうゆ・・・小さじ1

作り方ステップ

厚揚げは厚みを半分に切り、それぞれ４等分に切る。アルミ箔を敷いたオーブントースターの天板に表側を上にしてのせ、オーブントースターで約３分焼く。

裏返してマヨネーズをしぼってしょうゆをふり、桜えび、チーズの順にのせ、オーブントースターでさらに２～３分焼く。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.3

キーワード

厚揚げと桜えびのチーズ焼きの続きを見る

春野菜の炊き合わせ

キャッチ

お彼岸の精進メニュー

分量

2人分

総調理時間

30分

熱量

329

材料

たけのこ（水煮）・・・100ｇ

にんじん・・・1/2本

がんもどき・・・2個

干ししいたけ・・・4枚

さやえんどう・・・8枚

塩・・・少々

【A】塩・・・小さじ1/4

【A】みりん・・・大さじ2

【A】薄口しょうゆ・・・大さじ1

【A】だし汁・・・2カップ

【B】みりん・・・大さじ2

【B】しょうゆ・・・大さじ2

【B】だし汁・・・1カップ

作り方ステップ

たけのこ、にんじんはひと口大に切り、がんもどきは熱湯をかけて油抜きをし、鍋に入れてＡを加え、一度煮立たせて弱火にし、約１０分煮る。そのまま冷ます（時間外）。

干ししいたけは戻して軸を落とし、鍋に入れてＢを加え、一度煮立たせて弱火にし、約１０分煮る。そのまま冷ます（時間外）。

さやえんどうは塩ゆでにする。

１、２を温めて器に盛り、３を添える。

塩分

3.7

キーワード

春野菜の炊き合わせの続きを見る

寒ぶりの酒粕鍋

キャッチ

季節のおいしさを鍋で！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

436

材料

ぶり（切身）・・・3切れ

大根・・・150ｇ

にんじん・・・1/2本

長ねぎ・・・1本

厚揚げ・・・1/2枚

塩・・・少々

酒粕・・・30ｇ

味噌・・・大さじ2

しょうゆ・・・小さじ1/4

昆布だし汁・・・3カップ

作り方ステップ

ぶりはひと口大に切って塩をふって少しおき、水けをふく。大根、にんじんはいちょう切りに、長ねぎは斜め切りにする。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひと口大に切る。

耐熱容器に酒粕を入れ、湯大さじ３（材料外）を入れてラップをし、電子レンジで約１分加熱してやわらかくする。鍋にだし汁を沸かし、１を加えて再び煮立たせたら酒粕、味噌を煮汁で溶きながら加えて中火で煮る。

野菜に火が通ったらしょうゆで味をととのえていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

寒ぶりの酒粕鍋の続きを見る