たことじゃがいものアヒージョ

キャッチ
すぐできる、お酒にぴったりの一品
分量
4人分
総調理時間
15分
熱量
494
材料
ゆでだこ（足）・・・200ｇ
じゃがいも・・・2個（300ｇ）
オリーブ（ブラック、グリーン・ともに種なし）・・・各4個
にんにく（半分に切る）・・・1かけ分
オリーブ油・・・1／2カップ
赤唐辛子（種を除く）・・・1本
塩・・・小さじ2／3
バゲット・・・適量
作り方ステップ
じゃがいもは厚さ1.5cmのひと口大に切り、耐熱の皿にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジで4分ほど加熱し、ペーパータオルで水気をふく。ゆでだこはひと口大に切る。
スキレットに、にんにく、オリーブ油、赤唐辛子を入れて弱火にかける。煮立ったらゆでだこ、じゃがいも、オリーブを加えて塩をふり、3～4分煮る。バゲットを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2

さんまときのこの包み焼き

キャッチ
ホイルを開けると香りがふわり
分量
2人分
総調理時間
20分
熱量
344
材料
さんま・・・2尾
まいたけ・・・1パック
エリンギ・・・2本
たまねぎ・・・1／2個
細ねぎ（小口切り）・・・2本分
すだち・・・1個
【Ａ】酒・・・大さじ1
【Ａ】塩・・・小さじ1／3
作り方ステップ
さんまは半分に切り、Aをからめる。まいたけはさき、エリンギは長さを半分に切り、縦に幅5mmに切る。たまねぎは横に幅5mmに切る。
アルミ箔を2枚広げてたまねぎ、きのこの順に等分にのせて広げ、さんまを1尾分ずつのせて閉じる。
フライパンに油少々（材料外）を塗り、2を並べてふたをし、強めの中火にかけて1分、弱火にして5～6分蒸し焼きにする。細ねぎをふり、すだちを半分に切って添え、果汁をかける。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.2

かぶとほたての豆乳スープ

キャッチ
みそと豆乳で和風の味わい
分量
2人分
総調理時間
10分
熱量
125
材料
ベビーほたて10個・・・（120ｇ）
かぶ・・・2個
豆乳（無調整）・・・1カップ
かぶの葉・・・20ｇ
【Ａ】水・・・1と1／4カップ
【Ａ】鶏がらスープ（顆粒）・・・大さじ1／2
【Ａ】みそ・・・小さじ1
【Ａ】しょうゆ・・・小さじ1／2
【Ａ】塩・・・小さじ1／4
作り方ステップ
かぶは8等分のくし形切りにし、葉は小口切りにする。
鍋にＡを混ぜ合わせ、中火にかける。煮立ったらかぶ、ベビーほたてを加え、7～8分煮る。
かぶの葉を加えてサッと煮て、豆乳を加えて煮立つ前に火を止める。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
2.7

おはぎ

キャッチ
秋のお彼岸に。ゆであずきなら簡単です
分量
4個分
総調理時間
15分
熱量
178
材料
温かいごはん・・・160ｇ
ゆであずき（缶詰）・・・1缶（200ｇ）
塩・・・少々
かぼちゃ（いちょう切り・ゆでたもの）・・・適量
作り方ステップ
鍋にゆであずきを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、あずきを軽くつぶしながら、4～5分煮る（水分が軽くとんで、ぽってりするまで）。塩を混ぜ、冷ます。
ボウルにごはんを入れ、すりこぎで粘りが出るまで軽くつぶす。4等分にし、手に水をつけ、俵形に握る。
ラップに1の1/4量を広げ、俵形にしたごはん1個をのせ、ラップで包むようにして形を整える。残りも同様にし、かぼちゃを飾る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.2

えびのトマトクリームパスタ

キャッチ
クリーミーなソースのごちそうパスタ
分量
2人分
総調理時間
25分
熱量
798
材料
スパゲッティ・・・200ｇ
えび（殻付き）10尾・・・（150ｇ）
ホールトマト（缶詰）・・・1缶（400ｇ）
生クリーム・・・1／2カップ
にんにく（みじん切り）・・・1かけ分
たまねぎ（みじん切り）・・・1／4個分
塩、こしょう・・・各適量
オリーブ油・・・大さじ1
パセリ（みじん切り）・・・適量
作り方ステップ
えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取り、塩、こしょう各少々をふる。
フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱してえびを炒め、色が変わったら取り出す。オリーブ油大さじ1/2、にんにく、たまねぎを入れて炒め、しんなりしたらホールトマトを加えて粗くつぶし、半量になるまで10分ほど煮る。
鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1強（材料外）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆで、ざるに上げて水気をきる。
2に生クリーム、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてひと煮立ちさせ、えびを戻し入れる。スパゲッティを加えてからめ、器に盛り、パセリをちらす。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
3.5

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子どもフェス2018イン帯屋町商店街にいくよ～♪(^ω^)

初めてのいくんだけど、ドキドキ(^_^)/

たくさんのお友達がやってくるみたい、たのしみだな～みんなまってるよ。(^ω^)／

不思議なホットケーキ

キャッチ
ホットケーキの色が変わる!?
分量
6個分
総調理時間
25分
熱量
183
材料
ホットケーキミックス・・・200g
牛乳・・・1カップ
ブルーベリージャム・・・大さじ2
サラダ油・・・少々
〔レモンシロップ〕レモン汁・・・大さじ2
〔レモンシロップ〕砂糖・・・大さじ4
好みのフルーツ・・・適量
作り方ステップ
ボウルに牛乳を入れ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。ブルーベリージャムを加えてさらに混ぜる。
フライパンに薄く油を塗って中火で熱し、一度火を止めてぬれ布巾の上にのせて少し冷ます。フライパンに型をのせ、生地を型の高さの2/3くらいまで流し入れる。
弱火にかけ、ふたをして8分ほど焼き、ひっくり返して3分ほど焼いて取り出す。
手でさわれるくらいの熱さになったら、型をはさみで切ってはずす。皿に盛り、レモンシロップをかける。好みのフルーツを添えてもいい。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.4
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