スイーツ

耐熱ボウルにチョコレートを割り入れてバターを加え、ラップをしないで電子レンジで１分３０～４０秒加熱し、取り出して手早くかき混ぜる。

１のあら熱をとり、砂糖、溶き卵、ラム酒、薄力粉の順に加えて泡立て器でよく混ぜ、耐熱容器（ココット皿など）に流し入れる。１８０℃に予熱したオーブンで１０～１５分焼く（時間外）。

※お好みで粉砂糖をふる。

いちごはヘタを取り、６等分にしたこしあんで包んで丸める。

耐熱ボウルに白玉粉、いちごジャム、砂糖を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えてダマがなくなるまで混ぜる。ラップをして電子レンジで約２分加熱する。取り出して混ぜ、再びラップをして電子レンジで約２分３０秒加熱する。

２を木べらでよく練り混ぜ、餅状になったら片栗粉を敷き詰めたバットに入れ、手に片栗粉をつけながら６等分にしてのばし、１を包んで余分な粉を落とす。

牛乳、卵を泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜる。熱して油をひいたフライパンに１／６量を流し入れ、弱火で両面を焼き、竹串で刺して生地がついてこなければ器に取る。残りの生地も同様に焼く。

チョコレートは粗く刻んで牛乳とともに耐熱容器に入れ、湯せんで溶かし、１にかける。

クッキー生地のかぼちゃはラップで包んで電子レンジで約２分加熱し、なめらかにつぶす。

バターをやわらかく練り、砂糖、卵、薄力粉、１の順に混ぜ、冷蔵庫で約３０分寝かせる（時間外）。５ｍｍの厚さにのばし、かぼちゃやおばけの型で抜く。１７０℃に熱したオーブンで１５～１８分焼き、冷ます（時間外）。ジャック・オー・ランタンは、チョコペンで顔を描く。おばけは、湯せんして溶かしたホワイトチョコレートでコーティングし、冷やし固めてからチョコペンで顔や文字を描く。

ビターチョコレートを湯せんして溶かし、プチシュークリームにかけながら積み上げる。２の裏側にもチョコレートをつけながら飾りつける。

バナナは１本を８等分の輪切りにする。

ホットケーキミックスにＡを混ぜ、熱して油を薄くひいたフライパンに半量を流し入れ、１の半量を埋め込んで弱火で表面が乾いてくるまで焼く。

グラニュー糖を全面に軽くふってひっくり返し、弱火で約３分焼く。竹串で刺して生地がくっついてこなければ器に盛る。残りの生地も同様に焼く。

キウイは１ｃｍ角に切って鍋に入れ、レモン汁、半量のはちみつを加えてひと混ぜし、キウイの水分が出るまでしばらくおく（時間外）。

１を中火にかけ、煮立ったら弱火にして約１０分煮る。アクが出たらすくい取る。

残りのはちみつを加えて約５分煮て、火を止めて冷ます（時間外）。

ヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるに入れ、約３時間おいて水けをきる。粉ゼラチンは耐熱容器に入れた大さじ２の水にふり入れてふやかす。（時間外）

ミキサーにいちご、砂糖、１のヨーグルトを入れてなめらかに混ぜる。

ゼラチンはラップをせずに電子レンジで約４０秒加熱して溶かし、２を大さじ２くらい加え混ぜてミキサーに戻し、軽く混ぜ合わせる。

器４個に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。

あずきは鍋に入れて弱火にかけ、かき混ぜながらぽってりするまで煮詰め、冷まして６等分に丸める（時間外）。

耐熱容器に白玉粉、水を入れて混ぜ、上新粉、砂糖を加えてなめらかに混ぜる。ラップをして電子レンジで約１分加熱し、取り出してしっかりこね、再度ラップをして約２分加熱する。取り出して再度しっかりこね、ラップをして約４分加熱し、たっぷりの水に入れて冷やす。電子レンジから出したもちは熱いので、やけどに注意してください。こねる時はかたくしぼった濡れ布巾で包んでこねましょう。

あら熱が取れたら水けをきり、かたくしぼった濡れ布巾で包み、こねながらまとめる。６等分にして楕円形にのばし、１を包む。冷まして（時間外）からサッと洗って水けをふいた柏の葉に包む。

鍋に片栗粉、砂糖、水を入れて中火にかけ、練り混ぜて透明にプルンとなるまで火を通す。

バットに１を流し入れてあら熱をとり、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

食べやすく切り、合わせたＡをまぶす。

ホットケーキミックスに砂糖、卵、バターの順に混ぜ、広げたラップにのせる。上にもラップをかけてラップの上から麺棒で伸ばして約１ｃｍの厚さにする。リング型で抜き、４個作る。抜いた残りの生地はまとめて３～４個のボール形に丸める。

１６０℃の揚げ油で１を揚げ、色づいたら油をきり、冷ます（時間外）。

ホワイトチョコレートを耐熱容器に割り入れ、ラップをせずに電子レンジで約４～５分加熱し、溶かす。

３が熱いうちに小さなスプーンですくい、クッキングシートに流し入れてうさぎの耳にし、常温で固めてピンクのチョコペンで筋を書く。残りのチョコレートを２につけてコーティングする。

ドーナツに４の耳をつけ、チョコペンで顔を描く。冷蔵庫に入れてチョコレートを冷やし固める（時間外）。