スイーツ

三色ぼたもち

キャッチ
お彼岸の定番！
分量
2人分
総調理時間
25分
熱量
394
材料
ごはん・・・200g
ゆであずき（缶詰）・・・150g
きな粉・・・大さじ1と1/2
いりごま（白・黒）・・・各小さじ2
【A】砂糖・・・小さじ1
【A】塩・・・ひとつまみ
作り方ステップ
あずきは鍋に入れ、弱めの中火でぽってりするまで煮詰め、冷ます（時間外）。
ごはんは熱いうちに半つきにして６等分する。
２のうち２つは１で包む。残りは１を包んで丸め、うち２つはＡを混ぜたきな粉をまぶし、もう２つはごまを混ぜてまぶす。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.8
キーワード
和風
ごま
あずき
ごはん
スイーツ

いちごミルクのストライプケーキ

キャッチ
クリームを塗って重ねるだけ！
総調理時間
20分
熱量
312
材料
ビスケット・・・20枚
いちご・・・5粒
生クリーム・・・200ml
牛乳・・・130ml
ミントの葉・・・適量
コンデンスミルク・・・大さじ2
作り方ステップ
生クリームは８～９分立てにし、コンデンスミルクを加えて混ぜる。
ビスケットは牛乳にサッとくぐらせ、１のクリームを片面に塗って重ねる。
２を横に倒して残りのクリームを全体に塗る。冷蔵庫でひと晩おいてなじませる（時間外）。
いちごは縦４等分に切り、ミントの葉と一緒に３にのせる。斜めに切っていただく。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.2
キーワード
洋風
いちご
牛乳
生クリーム
スイーツ

手づくり ぜんざい

キャッチ
鏡開きに！
分量
4人分
総調理時間
15分
熱量
360
材料
切りもち・・・4個
あずき・・・1カップ
砂糖・・・120ｇ
塩・・・ふたつまみ
作り方ステップ
あずきはサッと洗ってたっぷりの水と鍋に入れ、煮立ったらざるに上げ、新しい水をたっぷり加えて再び煮立てる。弱火にし、時々差し水をしながら豆がやわらかくなるまで煮る（時間外）。
１の煮汁を豆がかぶるくらいまでにして捨て、砂糖、塩を加えて中火で約５分煮る。
もちはオーブントースターか焼き網でこんがりと焼き、２と一緒に器に盛る。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.5
キーワード
和風
あずき
餅
スイーツ
もち

おはぎ3種

キャッチ
彼岸の入りに！
分量
2人分
総調理時間
30分
材料
もち米・・・1と1/4カップ
さつまいも・・・80ｇ
あずきあん・・・200ｇ
栗（甘露煮）・・・6個
砂糖・・・30ｇ
【A】すりごま（白）・・・大さじ2
【A】砂糖・・・大さじ1
水・・・230ml
たんぱく質
895
作り方ステップ
もち米はとぎ、ざるに上げて水けをよくきる。炊飯器に入れて分量の水を加え、約１時間浸してから普通に炊き、約１０分蒸らす（時間外）。熱いうちにすりこぎ棒で半つきにし、６等分にする。
さつまいもは５ｍｍ角に切って水にさらして水けをきり、耐熱容器に砂糖とともに入れてラップをし、電子レンジで約２分３０秒加熱する。熱いうちにすりこぎ棒でつぶし、２等分にする。
あんこは８等分にし、６つに栗を１個ずつ包み、さらに１で包む。
３の６つのうち２つは２で包み、２つは残りのあんこで包み、残りは合わせたＡをまぶしつける。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
0.1
キーワード
和風
さつまいも
栗
ごま
あずき
もち米
スイーツ

パインソースのハワイアンパンケーキ

キャッチ
生パインを使って！
分量
2人分
総調理時間
30分
熱量
558
材料
パイナップル（生）・・・150ｇ
ホットケーキミックス・・・200ｇ
卵・・・1個
牛乳・・・3/4カップ
レモン汁・・・小さじ1
【A】砂糖・・・大さじ3
【A】レモン汁・・・小さじ1
サラダ油・・・適量
作り方ステップ
パイナップルは１ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れてＡを加え、ラップをせずに電子レンジで約５分加熱する。
別の耐熱容器に牛乳を入れてラップをし、電子レンジで約１分加熱してレモン汁を加えて混ぜる。
ボウルに卵を割りほぐし、２を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜる（多少ダマが残ってもよい）。
熱したフライパンに薄く油をひき、３の１／４量を流し入れて弱火で約３分焼き、裏返して約２分焼く。残りも同様に焼き、器に盛って１をかける。
※お好みでホイップクリーム、ミントの葉を添える。
※パイナップルの熟度によっては１で汁けが多く出ることがありますので、その場合は小鍋に移してトロッとするまで煮詰めてください。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.2
キーワード
洋風
パイナップル
鶏卵
牛乳
スイーツ
パンケーキ
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