えのきだけ | サンシャイン

塩バター海鮮鍋

キャッチ

あっさり塩味にコクをプラス！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

268

材料

えび（殻付き）・・・4尾

かに（足）・・・200ｇ

生鮭（切身）・・・2切れ

キャベツ・・・150ｇ

にんじん・・・30ｇ

えのきだけ・・・1/2袋

にんにく（薄切り）・・・1片分

【A】鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ4

【A】みりん、酒・・・各大さじ2

【A】塩・・・小さじ1

【A】水・・・3カップ

バター・・・10ｇ

作り方ステップ

えびは背わたを取り、かには長ければ半分に切って切り込みを入れる。鮭はひと口大に切る。

キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りに、えのきはほぐす。

鍋を温めてバターを溶かし、にんにくを弱火で炒める。香りが出たらＡを加えて煮立て、１、２を入れて煮て、火の通ったものからいただく。

※お好みで粗挽き黒こしょうをふっていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.4

キーワード

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鶏ちゃんこ鍋

キャッチ

塩と酒にこだわって今夜はお鍋！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

433

材料

鶏もも肉・・・1/2枚

鶏ひき肉・・・200ｇ

大根・・・1/4本

ごぼう・・・1/4本

わけぎ・・・4本

えのきだけ・・・1/2袋

油揚げ・・・1/2枚

すりごま（白）、柚子こしょう・・・各適量

【A】塩、砂糖・・・各小さじ1/4

【A】味噌・・・小さじ1/2

【A】卵・・・1/4個

【B】鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ4

【B】水・・・3カップ

【B】塩・・・小さじ1/4

【B】酒・・・大さじ2

【B】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1

作り方ステップ

大根とごぼうはささがきに、わけぎは斜め切りに、えのきはほぐす。油揚げは短冊切りにする。

鶏もも肉は大きめのひと口大に切る。ひき肉はＡを練り混ぜ、団子にする。

鍋にＢを合わせて煮立て、２を入れてアクを取りながら約１０分煮る。火が通ったら１を加え、煮えたものから取り分け、ごま、柚子こしょうを添えていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.3

キーワード

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ツナときのこのにんにくしょうゆスパゲッティ

キャッチ

ツナ缶の調味液も使って！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

544

材料

スパゲッティ・・・200ｇ

ツナ（缶詰）・・・1缶（80ｇ）

しめじ・・・1/2パック

えのきだけ・・・1/2袋

にんにく（みじん切り）・・・小さじ1

くるみ・・・10ｇ

【A】しょうゆ・・・大さじ1と1/2

【A】酒・・・大さじ1

【A】塩、こしょう・・・各少々

作り方ステップ

しめじはほぐし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。くるみは粗く刻む。

スパゲッティはパッケージの表示通りにゆでて（時間外）ざるに上げ、水けをきる。

フライパンにツナ缶の調味液、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら１、ツナを加えて中火でサッと炒める。

２を加えて混ぜ合わせ、合わせたＡで味をととのえる。

※お好みで小口切りにした細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.7

キーワード

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えのきのツナ味噌そぼろ

キャッチ

常備菜にぴったり！

分量

4人分

総調理時間

10分

熱量

144

材料

えのきだけ・・・1袋（100ｇ）

ツナ（缶詰）・・・１缶（100ｇ）

いりごま（白）・・・小さじ1

【A】味噌・・・大さじ2

【A】酒・・・大さじ1

【A】しょうゆ、はちみつ・・・各小さじ1

作り方ステップ

えのきは１ｃｍ幅に切る。

鍋に軽く汁けをきったツナ、１、Ａを合わせて中火にかけ、混ぜながら約５分煮て、ごまを加える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

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