洋風 | サンシャイン

包まないロールキャベツ鍋

キャッチ

包まないお手軽ロールキャベツ！

分量

2人分

総調理時間

40分

熱量

316

材料

豚ひき肉・・・200ｇ

キャベツ・・・4枚

たまねぎ・・・1/4個

カットトマト（缶詰）・・・1/2缶（200ｇ）

コンソメ（顆粒）・・・小さじ1と1/2

水・・・1/2カップ

塩・・・適量

こしょう・・・適量

サラダ油・・・1ｇ

バジルの葉・・・適量

作り方ステップ

たまねぎはみじん切りにし、ひき肉、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。

鍋にサラダ油を塗りのばし、キャベツの葉を３枚敷いて１の具材をのせ、キャベツの葉１枚をのせてくるむように包み、コンソメ、水、トマトを加えて弱～中火で２０～３０分煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。

切り分けて器に盛り、バジルの葉をのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

包まないロールキャベツ鍋の続きを見る

たこのマリネ

キャッチ

ワインやカクテルに！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

168

材料

ゆでたたこ・・・80ｇ

きゅうり・・・40ｇ

パプリカ（赤・黄）・・・各40ｇ

モッツァレラチーズ・・・40ｇ

【A】酢・・・小さじ1

【A】オリーブ油・・・大さじ1

【A】塩・・・ひとつまみ

【A】こしょう・・・少々

バジルの葉・・・適量

作り方ステップ

たこは小さめのぶつ切りに、きゅうり、パプリカ、モッツァレラチーズも同じくらいの大きさに切る。

Ａを混ぜてマリネソースを作る。

１を２のソースで和え、器に盛ってバジルの葉を散らす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.8

キーワード

たこのマリネの続きを見る

フライパンdeスペアリブ

キャッチ

簡単に豪華なディナー！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

810

材料

豚肉（スペアリブ）・・・400ｇ

グリーンアスパラガス・・・4本

ミニトマト・・・4個

塩、こしょう・・・各少々

【A】赤ワイン・・・1/2カップ

【A】はちみつ・・・大さじ2

【A】にんにく（すりおろし）・・・小さじ1

【A】しょうゆ・・・大さじ1と1/2

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

豚肉に切り込みを入れ、塩、こしょうで下味をつけ、アスパラはゆでて半分に切る。

熱したフライパンに油を入れて豚肉を焼き、全体に焼き色がついたらＡを加えてふたをし、弱火で１５～２０分煮る。

器に盛り、アスパラとミニトマトを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.2

キーワード

フライパンdeスペアリブの続きを見る

サイコロステーキのピンチョス

キャッチ

ひとくちサイズで食べやすい！

分量

2人分

総調理時間

5分

材料

牛肉（ステーキ用）・・・60ｇ

ミニトマト・・・2個

ラデッシュ・・・1個

ピクルス・・・10ｇ

うずらの卵（水煮）・・・2個

クリームチーズ・・・20ｇ

塩、こしょう、サラダ油・・・各少々

作り方ステップ

牛肉は常温に戻し（時間外）、塩、こしょうをふって２ｃｍの角切りにし、ミニトマトとうずらの卵は２等分に、ラディッシュとピクルスは薄切りに、クリームチーズは１．５ｃｍ四方、５ｍｍの厚さに切る。

熱したフライパンに油を入れ、牛肉をミディアムレアになるように中～強火で焼く。

１、２の順にピックで刺し、器に盛る。

キーワード

サイコロステーキのピンチョスの続きを見る

焼きトマトソース厚切りステーキ

キャッチ

肉汁とトマトソースのコラボが新鮮！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

652

材料

牛肉（厚さ3ｃｍのステーキ用）・・・2枚

トマト・・・1個

塩、ごしょう・・・各適量

にんにく（みじん切り）・・・1片分

サラダ油・・・大さじ1/2

【A】しょうゆ・・・大さじ1/2

【A】酒・・・大さじ1

作り方ステップ

牛肉は調理の３０分～１時間前に冷蔵庫から出して常温に戻し（時間外）、焼く直前に両面に塩、こしょうをふる。熱して油を入れたフライパンに入れ、中火で約２分焼き、裏返して約１分焼く。側面も約１０秒焼いて焼き色をつける。

ふたをして弱火にし、ミディアムレアは３～５分、ミディアムは６～８分焼き、フライパンごとぬれ布巾にのせて１０～１５分おいてから器に盛る。

２のフライパンを洗わずに、にんにくを入れてサッと炒め、１ｃｍ角に切ったトマトを加え、手早く炒め合わせてＡを加える。

２に３をかける。

※お好みでクレソンを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

焼きトマトソース厚切りステーキの続きを見る