彩り焼肉丼
キャッチ
たっぷり夏野菜と一緒に！
分量
2人分
総調理時間
15分
熱量
646
材料
牛肩ロース肉（焼肉用）・・・150ｇ
ごはん・・・400ｇ
パプリカ（赤・黄）・・・各1/4個
ズッキーニ・・・1/2本
ミニトマト・・・６個
塩、こしょう・・・各少々
【A】にんにく、しょうが（各すりおろし）・・・各小さじ1/2
【A】はちみつ・・・大さじ1/2
【A】麺つゆ（3倍濃縮）、みりん・・・各大さじ1
サラダ油・・・適量
ごま油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
パプリ力は１．５ｃｍ四方に切り、ズッキーニは皮を縦に縞模様にむいて輪切りにする。
熱したフライパンにサラダ油を入れて１を中火で２～３分炒め、塩、こしょうをふって取り出す。
２のフライパンをサッとふいてごま油を入れ、牛肉を入れて中火で両面をこんがりと焼く。合わせたＡを加えて煮立て、全体にからめて火を止める。
器にごはんを盛り、３をのせて２を彩りよくのせ、半分に切ったミニトマトを添える。
※お好みでイタリアンパセリを添える。
レシピソース
CGCふれ愛交差点
塩分
1.2