和風 | サンシャイン

かつおの和風トマト煮

キャッチ

旬の食材をサッと煮て！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

219

材料

かつお（刺身用さく）・・・200ｇ

トマト・・・1個

じゃがいも・・・100ｇ

たまねぎ・・・1/2個

【A】だし汁・・・1カップ

【A】しょうゆ、酒、みりん・・・各大さじ1

作り方ステップ

かつおはぶつ切りに、トマトはくし形に、じゃがいもは皮ごとひと口大に、たまねぎは１ｃｍ幅に切る。

鍋にＡ、たまねぎ、じゃがいもを加え弱～中火で煮る。

野菜に火が通ったらかつおを入れて２～３分煮て、仕上げにトマトを加えてサッと煮る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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あじのカンタン南蛮漬け

キャッチ

ポン酢を使って簡単味付け

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

246

材料

あじ・・・2尾

たまねぎ・・・1/2個

にんじん・・・1/3本

ピーマン・・・1個

片栗粉・・・大さじ1

塩、こしょう・・・各少々

ポン酢しょうゆ・・・大さじ1

サラダ油・・・大さじ1

作り方ステップ

あじはえらと内臓を取り出して流水で洗い、水けをふき、ぜいごを取って３枚におろし、塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。熱したフライパンに油を入れ、両面を焼く。

たまねぎは薄切りに、にんじん、ピーマンは細切りにする。

１と２を合わせてポン酢しょうゆをかけ、味をなじませて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.6

キーワード

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明太マヨソースの卵焼き

キャッチ

おうちで居酒屋気分！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

209

材料

卵・・・2個

明太子・・・15ｇ

しらす干し・・・大さじ1と1/2

プロセスチーズ・・・30ｇ

細ねぎ・・・3本

【A】だし汁・・・大さじ2

【A】酒・・・大さじ1/2

【A】塩、こしょう・・・各少々

マヨネーズ・・・大さじ1

サラダ油・・・小さじ1

作り方ステップ

チーズは１ｃｍの角切りに、細ねぎは小口切りにする。明太子は薄皮を除いてほぐす。

卵はよく溶きほぐし、チーズ、細ねぎ、しらす干し、Ａを加えて混ぜる。

卵焼き器に油を入れて熱し、２を流し入れて卵焼きを作り、食べやすく切って器に盛る。

保存袋に１の明太子、マヨネーズを入れて全体をもむように混ぜ、袋のはしを切り、３の上に絞り出す。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

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うなぎのふわふわ柳川丼

キャッチ

簡単スタミナ丼！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

558

材料

うなぎ（蒲焼き）・・・1/2尾

ごはん・・・400ｇ

新ごぼう・・・40ｇ

三つ葉・・・2本

溶き卵・・・2個分

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2

【A】水・・・大さじ8

作り方ステップ

うなぎは１．５ｃｍ幅に切る。ごぼうはささがきにしてサッと水にさらし、水けをきる。三つ葉はざく切りにする。

鍋にＡ、ごぼうを入れて煮立て、うなぎを加えてひと煮し、溶き卵の８割量を回し入れ、ふたをする。強火で約５秒煮たらふたを取り、残りの卵を回し入れ、サッと煮て火を止める。

ごはんを丼に盛り、２をのせて三つ葉をちらす。

※お好みでさんしょうの粉を添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3ｇ

キーワード

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