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たことあなごの炊き込みごはん

キャッチ

兵庫県明石駅の人気駅弁風！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

523

材料

米・・・1と1/2合

ゆでたたこ・・・100ｇ

きざみあなご・・・60ｇ

しょうが・・・1片

細ねぎ（小口切り）・・・適量

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1と1/2

【A】水・・・270ｍｌ

作り方ステップ

米はといでざるに上げ、３０分以上おく（時間外）。

たこは薄切りに、しょうがはせん切りにする

１、Ａを炊飯器に入れて２をのせ、普通に炊く（時間外）。

炊き上がったらあなごを混ぜて器に盛り、細ねぎをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.6

キーワード

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せん切り野菜のシャキシャキ冷しゃぶ

キャッチ

さっぱり食感！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

436

材料

牛肩ロース肉（薄切り）・・・200ｇ

きゅうり・・・1/2本

レタス・・・2枚（60ｇ）

みょうが・・・1本

トマト・・・1/2個

片栗粉・・・適量

ポン酢しょうゆ、ごまドレッシング（市販）・・・各1/4カップ

コーヒーフレッシュ・・・1個

作り方ステップ

きゅうり、レタス、みょうがはせん切りにする。

牛肉に片栗粉をまぶし、熱湯でサッとゆでて水に取り、ざるに広げて水けをきる。

トマトは粗いみじん切りにして、ポン酢しょうゆと合わせる。ごまドレッシングにはコーヒーフレッシュを混ぜる。

２の牛肉にせん切り野菜を包み、３の２種のたれにつけていただく。

※お好みで青じそのせん切りを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.2

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かつおのたたきのスタミナユッケ丼

キャッチ

濃厚甘辛だれがおいしい！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

557

材料

かつおのたたき（さく）・・・200ｇ

ごはん・・・400ｇ

ゴーヤー・・・1/4本

温泉卵（市販）・・・2個

【A】にんにく（すりおろし）・・・少々

【A】いりごま（白）・・・小さじ1/2

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1

【A】コチュジャン・・・小さじ1/3

【A】ごま油・・・小さじ1/2

作り方ステップ

かつおは食べやすく１．５ｃｍていどの厚さに切る。ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにしてサッと水にさらし、水けをきって耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジで約３０秒加熱し、冷まして水けを絞る。

丼にごはんを盛り、ゴーヤー、かつお、温泉卵の順にのせ、合わせたＡをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

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豚肉のやわらか梅黒酢煮

キャッチ

梅雨のジメジメをサッパリと！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

500

材料

豚バラ肉（かたまり）・・・250ｇ

梅干し・・・2個

オクラ・・・4本

しょうが・・・1/2片

塩、こしょう、酒・・・各少々

【A】黒酢・・・1/4カップ

【A】しょうゆ・・・大さじ1

【A】砂糖・・・大さじ1/2

水・・・1カップ

サラダ油・・・小さじ1

作り方ステップ

豚肉は２ｃｍの厚さに切ってこしょう、酒をふる。オクラは塩をまぶして板ずりし、熱湯でサッとゆでる。

熱した鍋に油と１の豚肉を入れ、強火で表面だけこんがりと焼き、余分な油をふき取る。

２に水、Ａ、せん切りにしたしょうが、梅干しを加え、アクを取りながら弱中火で約１０分煮る。

器に盛り、斜め半分に切ったオクラを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

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キムチチキン南蛮

キャッチ

冷凍から揚げを使って時短調理！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

349

材料

鶏のから揚げ（冷凍食品）・・・220ｇ

白菜キムチ・・・20ｇ

ゆで卵・・・1/2個

トマト・・・1/2個

【A】はちみつ・・・小さじ1と1/2

【A】酢・・・小さじ2

【A】しょうゆ・・・小さじ1

【B】マヨネーズ・・・大さじ2

【B】塩、こしょう・・・各少々

作り方ステップ

から揚げはパッケージの表示通りに電子レンジで温め、合わせたＡをからめる。

キムチ、ゆで卵はみじん切りにしてＢと混ぜる。

１と、くし形に切ったトマトを器に盛り、２をかける。

※お好みでレタスを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.6

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鮎（あゆ）のフライ梅らっきょうだれ

キャッチ

旬の魚をおいしく！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

275

材料

鮎・・・2尾

塩・・・少々

梅干し・・・1個

らっきょう（漬物）・・・15ｇ

小麦粉、溶き卵、パン粉・・・各適量

【A】らっきょう（漬物）の汁、しょうゆ・・・各大さじ1

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

鮎は薄く塩をふってぬめりとうろこを包丁でこそげ取り、流水で洗って水けをふき、ひれを切り落として背開きにし、内臓と背骨を取る。流水で洗って水けをふく。

梅干しは種を取って包丁でたたき、らっきょうは粗いみじん切りにしてＡと混ぜる。

１に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０℃の揚げ油で揚げる。器に盛り、２を添える。

※お好みでキャベツのせん切りを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.3

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豚肉のねばねば冷やし明太そば

キャッチ

さっぱりスタミナアップ！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

303

材料

そば（乾麺）・・・100ｇ

豚もも肉（薄切り）・・・40ｇ

明太子・・・15ｇ

長いも・・・40ｇ

納豆、めかぶ・・・各1/2パック

オクラ・・・1本

青じそ・・・2枚

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・1カップ

【A】水・・・1カップ

作り方ステップ

豚肉は食べやすく切る。ボウルに長いもをすりおろし、薄皮を除いた明太子を混ぜる。青じそはせん切りにする。

納豆、めかぶを混ぜて、オクラは小口切りにする。

そばはパッケージの表示通りにゆでて水に取り、水けをきる。途中でゆで汁に豚肉を入れてゆで、取り出す。

器に盛ったそばに青じそ以外の具をのせて合わせたＡを注ぎ、青じそをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

上位表示

TOP

塩分

5.1

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らっきょうのはちみつレモン漬け

キャッチ

旬のらっきょうを使って！

総調理時間

20分

熱量

119

材料

生らっきょう・・・500ｇ

レモン・・・2個

【A】酢・・・1カップ

【A】さとう・・・50ｇ

【A】塩・・・10ｇ

【A】はちみつ・・・100ｇ

作り方ステップ

らっきょうは両端を切り落として流水で洗い、薄皮を取り、ざるに上げて清潔な布巾で水けをふく。熱湯消毒した保存瓶に入れる。

鍋にＡを入れて煮立たせ、１に注ぐ。

冷めたらいちょう切りにしたレモンを加え、ふたをして冷暗所で２～３週間つける（時間外）。

※冷蔵庫で約１年間保存できます。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.9

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キムチゴーヤチャンプルー

キャッチ

ゴーヤとキムチでスタミナアップ！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

554

材料

白菜キムチ・・・100ｇ

ゴーヤー・・・1/2本

豚バラ肉（薄切り）・・・60ｇ

パプリカ（赤）・・・1/4個

木綿豆腐・・・1丁（350ｇ）

卵・・・1個

いりごま（白）・・・大さじ1

かつお節・・・2ｇ

【A】塩、こしょう、しょうゆ・・・各適量

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

ゴーヤーとパプリカは薄切りに、豆腐は重しをして水けをきって短冊切りに、豚肉は４ｃｍの長さに切る。

熱したフライパンに油を入れ、ゴーヤー、パプリカ、豚肉を入れて半分くらい火が通るまで炒め、豆腐、キムチ、溶き卵を入れて全体に混ぜる。

ごま、かつお節を加え、Ａで味をととのえて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

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時短ラフテー

キャッチ

沖縄の定番メニューをお手軽に！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

598

材料

豚バラ肉（かたまり）・・・200ｇ

チンゲン菜・・・1株

【A】黒糖、しょうゆ、みりん・・・各大さじ1

【A】焼酎・・・1/4カップ

ごま油・・・小さじ1

作り方ステップ

豚肉は１．５ｃｍの厚さに、チンゲン菜は５ｃｍの長さに切る。

熱したフライパンにごま油を入れ、チンゲン菜を炒めて一度取り出し、豚肉を入れて表面を焼き、余分な油をふき取る。

Ａを加え、中火で煮汁がなくなるまで１５分煮て、２のチンゲン菜を戻し入れ、サッと温める。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.8

キーワード

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