ごま | サンシャイン

サーモンとイカの香味和え

キャッチ

ササッとおつまみに！

分量

4人分

総調理時間

10分

熱量

228

材料

サーモン（刺身用）・・・200ｇ

いか（刺身用）・・・200ｇ

きゅうり・・・1本

しょうが・・・1片

長ねぎ・・・20cm分

いりごま（白）・・・小さじ1

しょうゆ・・・小さじ2

ごま油・・・大さじ2

作り方ステップ

サーモンはそぎ切りに、いか、きゅうりは細切りにする。

しょうがはせん切りに、長ねぎは白髪ねぎにしてボウルに入れる。

フライパンでごま油を煙が立つまで熱し、２にかけて混ぜる。１、しょうゆ、ごまを加えて和え、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.9

キーワード

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ツナとゴーヤのつけ麺風そうめん

キャッチ

味噌炒めをさっぱりと！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

650

材料

そうめん・・・200ｇ

ツナ（缶詰）・・・１缶（80ｇ）

ゴーヤー・・・1/2本

トマト・・・1個

青じそ・・・2枚

にんにく（すりおろし）・・・1片分

塩・・・少々

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1/2

【A】味噌・・・大さじ1

【A】砂糖・・・小さじ1

【B】すりごま（白）・・・大さじ2

【B】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1/2

【B】酢・・・大さじ2

【B】水・・・大さじ6

ごま油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにして塩でもんで水洗いする。トマトはくし形に切り、青じそはせん切りにする。

熱したフライパンにごま油を入れ、中火で缶汁をざっときったツナ、ゴーヤー、にんにくを妙め合わせ、トマト、Ａを加えてサッとからめる。

そうめんはパッケージの表示通りにゆでて冷水に取り、ざるに上げて水けをきって器に盛る。

３に２、青じそをのせ、合わせたＢにつけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

4.7

キーワード

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ごまマヨ焼肉サラダ

キャッチ

たっぷり夏野菜と一緒に！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

358

材料

牛肩ロース肉（焼肉用）・・・150ｇ

レタス・・・3枚

きゅうり・・・1/2本

トマト・・・1/2個

たまねぎ・・・1/4個

和風ドレッシング（市販）・・・大さじ1

焼肉のたれ（市販）・・・大さじ1

【A】すりごま（白）・・・大さじ1/2

【A】マヨネーズ・・・大さじ2

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

レタスは食べやすくちぎり、きゅうりは長さを半分に切ってから縦６等分に切り、トマトはひと口大に切る。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをしっかりきる。

１を器に盛り、ドレッシングをかける。

牛肉は焼肉のたれをもみ込み、熱したフライパンに油を入れ、強中火で両面ともこんがり焼く。２の上にのせる。

Ａを混ぜてポリ袋に入れ、隅を少しだけ切り、３の上に細く絞り出す。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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かつおのたたきのスタミナユッケ丼

キャッチ

濃厚甘辛だれがおいしい！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

557

材料

かつおのたたき（さく）・・・200ｇ

ごはん・・・400ｇ

ゴーヤー・・・1/4本

温泉卵（市販）・・・2個

【A】にんにく（すりおろし）・・・少々

【A】いりごま（白）・・・小さじ1/2

【A】麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1

【A】コチュジャン・・・小さじ1/3

【A】ごま油・・・小さじ1/2

作り方ステップ

かつおは食べやすく１．５ｃｍていどの厚さに切る。ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにしてサッと水にさらし、水けをきって耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジで約３０秒加熱し、冷まして水けを絞る。

丼にごはんを盛り、ゴーヤー、かつお、温泉卵の順にのせ、合わせたＡをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.2

キーワード

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キムチゴーヤチャンプルー

キャッチ

ゴーヤとキムチでスタミナアップ！

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

554

材料

白菜キムチ・・・100ｇ

ゴーヤー・・・1/2本

豚バラ肉（薄切り）・・・60ｇ

パプリカ（赤）・・・1/4個

木綿豆腐・・・1丁（350ｇ）

卵・・・1個

いりごま（白）・・・大さじ1

かつお節・・・2ｇ

【A】塩、こしょう、しょうゆ・・・各適量

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

ゴーヤーとパプリカは薄切りに、豆腐は重しをして水けをきって短冊切りに、豚肉は４ｃｍの長さに切る。

熱したフライパンに油を入れ、ゴーヤー、パプリカ、豚肉を入れて半分くらい火が通るまで炒め、豆腐、キムチ、溶き卵を入れて全体に混ぜる。

ごま、かつお節を加え、Ａで味をととのえて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.5

キーワード

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