エスニック | サンシャイン

春野菜のキーマカレー

キャッチ

春野菜をたっぷり使って！

分量

2人分

総調理時間

25分

熱量

601

材料

ごはん・・・400g

合いびき肉・・・100g

新たまねぎ・・・1/2個

新じゃがいも・・・1個

スナップエンドウ・・・4本

カレールウ（市販）・・・30g

サラダ油・・・大さじ1/2

水・・・1と1/4カップ

作り方ステップ

新たまねぎ、新じゃがいもは１ｃｍ角に切る。

熱したフライパンに油を入れ、ひき肉、１を中火で炒め、肉の色が変わったら水を加えて１０分煮る。

ヘタと筋を取り、半分に切ったスナップエンドウ、カレールウを加え、さらに弱火で約５分煮て、器に盛ったごはんにかける。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.6

キーワード

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スパイシータコライス

キャッチ

パスタ用ミートソースを使って！

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

627

材料

ごはん・・・400ｇ

おさかなソーセージ・・・1本

たまねぎ・・・1/4個

レタス・・・2枚

トマト・・・1/2個

パスタ用ミートソース（市販）・・・1袋（260ｇ）

カレー粉・・・小さじ2

塩、こしょう・・・各少々

オリーブ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

おさかなソーセージは縦４等分に切ってから５ｍｍ幅の小口切りにする。たまねぎはみじん切りに、レタス、チーズは細切りに、トマトは１ｃｍ角に切る。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、たまねぎ、おさかなソーセージをサッと炒め、ミートソース、カレー粉を加えて弱中火で約２分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

器にごはんを盛り、レタスと２をのせ、トマト、チーズをのせる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

3.7

キーワード

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ゴーヤーと冷しゃぶのおかずサラダ

キャッチ

塩もみしてゆでる

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

351

材料

ゴーヤー、きゅうり・・・各1/2本

豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200ｇ

トマト・・・1/2個

レタス・・・2枚（60ｇ）

白髪ねぎ・・・適量

塩・・・少々

【A】ポン酢しょうゆ・・・大さじ2

【A】みりん・・・小さじ1

【A】カレー粉・・・小さじ1/4

【A】オリーブ油・・・大さじ1

作り方ステップ

ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、２～３ｍｍの厚さに切って塩もみし、約５分おく。熱湯でサッとゆでて冷ます。きゅうりはせん切りに、トマトはくし形に切る。

豚肉は熱湯でサッとゆで、ざるに広げて冷ましながら水けをきる。

器にレタスを敷いて１、２を盛り、白髪ねぎをのせる。合わせたＡをかけていただく。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.7

キーワード

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夏野菜のカラフルドライカレー

キャッチ

たっぷり野菜と雑穀米でヘルシーに！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

627

材料

十八穀ごはんの素・・・1/2パック（15ｇ）

米・・・1合

合いびき肉・・・150ｇ

なす・・・1本

ズッキーニ・・・1/2本

パプリカ（赤）・・・1/3個

たまねぎ・・・1/2個

コーン（粒）・・・大さじ3

カレールウ・・・1と1/2片（28.5ｇ）

【A】トマトケチャップ・・・大さじ1

【A】水・・・1カップ

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

米はといでざるに上げ、３０分以上おき、十八穀ごはんの素を加え、水を加減して炊く（時間外）。なす、ズッキーニ、パプリカは１．５ｃｍ角に切り、たまねぎはみじん切りにする。

熱したフライパンに油、たまねぎ、ひき肉を入れて中火で炒める。肉に火が通ったら残りの野菜、コーンを加えてサッと炒め、Ａを加えて弱火で約５分煮る。

火を止めて刻んだルウを加えて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮て、温めたごはんとともに器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.9

キーワード

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トースターでタンドリーチキン

キャッチ

インドの味をかんたんに！

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

218

材料

鶏手羽元・・・6本

パプリカ（赤）・・・1/2個

グリーンアスパラガス・・・2本

塩・・・3ｇ

こしょう・・・少々

【A】プレーンヨーグルト（無糖）・・・大さじ4

【A】にんにく、しょうが（各すりおろし）・・・各小さじ1

【A】カレー粉・・・2ｇ

作り方ステップ

鶏肉はフォークで刺して穴を開け、塩、こしょうをふる。パプリカは縦に８等分、アスパラは斜めに２等分にする。

ポリ袋にＡを合わせ、１を入れて空気を抜き、３０分浸ける（時間外）。

ふちを折り曲げ、つけだれがこぼれない様にしたアルミ箔の上に２をつけだれごと広げ、オーブントースターで火が通るまで焼き、器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.6

キーワード

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