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レトルトカレーのトマトリゾット

キャッチ

賞味期限が迫った防災備蓄品を使って

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

445

材料

レトルトカレー（市販）・・・1袋（200g）

トマト・・・大1個

パックごはん・・・1パック

たまねぎ・・・1/4個

ベーコン・・・2枚

粉チーズ・・・適量

【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1

【A】水・・・1カップ

バター・・・10g

作り方ステップ

たまねぎは粗いみじん切りに、トマトは角切りに、ベーコンは短冊切りにする。

熱したフライパンにバターを溶かし、ベーコン、たまねぎを中火で炒め、しんなりしたらＡ、パックごはんを温めずにそのまま加えて煮立たせ、弱火にして約２分煮る。

カレー、トマトを加えて強火にし、全体がなじんで温まったら器に盛り、粉チーズをかける。

※お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.5

キーワード

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おひなさまのロールケーキ

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

287

材料

ロールケーキ（市販・約15㎝の長さ）・・・1本

ミルクチョコレート・・・40ｇ（板チョコレートなら約1/2枚、ひとくちチョコレートなら約10個）

マシュマロ・・・2個

いちご・・・4粒

キウイフルーツ（いちょう切り）・・・1枚

ミントの葉・・・少々

【Ａ】生クリーム・・・1/2カップ

【Ａ】砂糖・・・大さじ1

作り方ステップ

チョコレートは細かく刻んで湯せんで溶かし、マシュマロの端を浸しておひなさまの髪の毛に見立てる。残ったチョコレートをつまようじにつけ、顔を描く。

いちご２粒は上下を少しずつ切り、１をのせてピックでとめる。残りのいちごは飾り用に薄切りにする。

Ａは８分立てにし、ロールケーキに塗って、２をのせる。お内裏さまにはミントの葉、おひなさまにはキウイを飾る。

※お好みで角切りにしたいちご、キウイを飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.2

キーワード

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バレンタインミニハンバーグ

キャッチ

おうちで楽しく！ファミリーバレンタイン♪

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

365

材料

合いびき肉・・・300g

にんじん・・・1/2本

じゃがいも・・・1個

パプリカ（赤）・・・1/2個

ブロッコリー・・・適量

薄力粉・・・適量

【A】たまねぎ（みじん切り）・・・1/2個分

【A】パン粉・・・大さじ4

【A】牛乳・・・大さじ4

【A】卵・・・1個

【A】塩・・・小さじ1/2

【A】こしょう・・・少々

【B】赤ワイン、水・・・各2/3カップ

【B】トマトケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ6

サラダ油・・・大さじ1/2

作り方ステップ

ひき肉にＡを加えて練り混ぜ、８等分にしてハート形にととのえ、薄力粉をまぶす。

にんじん、じゃがいもは輪切りにし、パプリカと一緒にゆでて冷まし、ハート型で抜く。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

熱したフライパンに油を入れ、１を並べて中火で両面に焼き色をつけ、合わせたＢを加えて煮立たせ、弱火にしてふたをし、約２０分煮る（時間外）。器に盛り、２を飾る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

キーワード

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豆腐で作るヘルシーチョコムース

キャッチ

おうちで楽しく！ファミリーバレンタイン♪

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

178

材料

チョコレートは細かく刻んで牛乳と鍋に入れ、混ぜながら弱火で溶かす。粉ゼラチンは分量の湯に入れて混ぜる。

豆腐は重しをして軽く水きりをして（時間外）、泡立て器でなめらかに混ぜる。

１のチョコレートが熱いうちにゼラチンを加えてよく混ぜ、ココアを加えてさらに混ぜる。２を加え、さらになめらかになるまで混ぜて４個の器に分けて入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。

※お好みで薄切りにしたいちご、ミントの葉を飾る。

作り方ステップ

板チョコレート（ビター）・・・2枚

牛乳・・・大さじ4

絹ごし豆腐・・・150g

粉ゼラチン・・・5g

ココアパウダー・・・5g

湯・・・50ml

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.1

キーワード

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シナモン風味のホットチョコレート

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

276

材料

ひとくちチョコレート・・・50g

牛乳・・・1と2/3カップ

マシュマロ・・・4個

シナモンパウダー・・・適量

作り方ステップ

チョコレートは細かく刻む。

鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温めて火を止め、１を加えて泡立て器でよく混ぜて溶かす。

マグカップなどに注ぎ、マシュマロをのせてシナモンをふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.3

キーワード

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サーモンのパン粉焼き

分量

4人分

総調理時間

15分

熱量

534

材料

サーモン（刺身用さく）・・・300g

ブロッコリー・・・1/2株

フライドポテト（冷凍食品）・・・200g

溶き卵・・・1個分

パン粉（細びき）・・・適量

塩、こしょう・・・各少々

【A】マヨネーズ、プレーンヨーグルト（無糖）・・・各大さじ3

【A】塩・・・小さじ1/3

【A】こしょう・・・少々

サラダ油・・・適量

作り方ステップ

サーモンは７～８ｃｍの長さの棒状に切り、塩、こしょうをふって溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶしつける。

ブロッコリーは小房に分けてゆで、フライドポテトはパッケージの表示通りに加熱する（時間外）。

熱したフライパンに油を入れ、１を並べ入れて中火にし、両面をこんがりと焼いて火を通し、２と一緒に器に盛って合わせたＡを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.3

キーワード

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鶏じゃがのバターしょうゆ煮

分量

2人分

総調理時間

20分

熱量

521

材料

鶏もも肉・・・1枚

じゃがいも・・・3個

たまねぎ・・・1個

さやえんどう・・・4枚

塩、こしょう・・・各少々

しょうゆ・・・大さじ1

【A】白ワイン・・・1/4カップ

【A】水・・・1カップ

バター・・・15g

作り方ステップ

鶏肉は食べやすく切って塩、こしょうをふる。じゃがいもは４等分に切り、たまねぎはくし形切りにする。

熱したフライパンにバターを溶かして１を入れ、中火で炒めて肉に軽く焼き色をつけ、Ａを加えてふたをし、弱めの中火で煮て火を通す。

しょうゆ、半分に切ったさやえんどうを加えて強火にし、全体にからめて器に盛る。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.8

キーワード

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洋食屋さん風ビフカツ

キャッチ

薄切り肉をミルフィーユ風に重ねて

分量

2人分

総調理時間

15分

熱量

573

材料

牛肩ロース肉（薄切り）・・・200g

レタス・・・適量

レモン（くし形切り）・・・2切れ

塩、こしょう・・・各適量

薄力粉、パン粉、揚げ油・・・各適量

【A】薄力粉・・・大さじ3

【A】溶き卵・・・1/2個分

【A】牛乳・・・大さじ1と1/2

【B】デミグラスソース（市販）・・・1/2カップ

【B】赤ワイン・・・1/4カップ

作り方ステップ

牛肉は塩、こしょう各少々をふって両面に薄力粉を薄くふり、３枚ずつ重ねて２つ折りにし、合わせたＡにくぐらせてパン粉をまぶしつけ、ギュッと押さえて密着させる。１７０℃の揚げ油でカラッと揚げて油をきる。

Ｂを小鍋に合わせて煮立たせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

器に２を広げ、食べやすく切った１を盛り、ちぎったレタス、レモンを添える。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

1.4

キーワード

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大人のフォンダンショコラ

分量

2人分

総調理時間

10分

熱量

598

材料

板チョコレート（ビター）・・・2枚（104g）

溶き卵・・・2個分

薄力粉・・・20g

砂糖・・・大さじ4

ラム酒・・・小さじ2

無塩バター・・・30g

作り方ステップ

耐熱ボウルにチョコレートを割り入れてバターを加え、ラップをしないで電子レンジで１分３０～４０秒加熱し、取り出して手早くかき混ぜる。

１のあら熱をとり、砂糖、溶き卵、ラム酒、薄力粉の順に加えて泡立て器でよく混ぜ、耐熱容器（ココット皿など）に流し入れる。１８０℃に予熱したオーブンで１０～１５分焼く（時間外）。

※お好みで粉砂糖をふる。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

0.3

キーワード

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クリスマスチキン

キャッチ

みんなで楽しむクリスマスパーティー♪

分量

4人分

総調理時間

20分

熱量

203

材料

鶏手羽元・・・8本

【A】溶き卵・・・1/2個分

【A】牛乳・・大さじ3

【B】薄力粉・・・1/2カップ

【B】塩・・・大さじ1/2

【B】粗挽き黒こしょう・・・小さじ1

【B】オールスパイス・・・小さじ1/2

揚げ油・・・適量

作り方ステップ

手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、水けをふく。

Ａ、Ｂをそれぞれよく混ぜる。

１をＡにくぐらせてＢをしっかりまぶし、１６０℃に熱した揚げ油で８～１０分揚げ、一度取り出して油をきる。揚げ油の温度を１７０℃に上げて手羽元を戻し、全体がこんがりするまで二度揚げする。

レシピソース

CGCふれ愛交差点

塩分

2.4

キーワード

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